3-甲基戊酸

化学品

3-甲基戊酸是一种化学品。

物性数据

1. 性状：无色液体，酸的、药草的气味，微带青香气息。

2. 密度（g/mL,25℃）：0.926

3.相对密度（20℃，4℃）：0.9262

4. 熔点（ºC）：-41.6

5. 沸点（ºC,常压）：197.5~198

6. 沸点（ºC, 0.133kpa）：63

7. 折射率(nD)：1.4159

8. 闪点（ºC）：85

9. 常温折射率（n）：1.4159

10. 自燃点或引燃温度（ºC）: 未确定

11. 蒸气压（mmHg,20ºC）：未确定

12. 饱和蒸气压（kPa, ℃）：未确定

13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定

14. 临界温度（ºC）：未确定

15. 临界压力（KPa）：未确定

16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定

19. 溶解性：溶于乙醚、乙醇、水。

生态学数据

该物质对水有稍微的危害。

分子结构数据

1、摩尔折射率：31.36

2、摩尔体积（m/mol）：122.5

3、等张比容（90.2K）：290.0

4、表面张力（dyne/cm）：31.3

5、介电常数：

6、偶极距（10cm）：

7、极化率：12.43

计算化学数据

1、疏水参数计算参考值（XlogP）：1.6

2、氢键供体数量：1

3、氢键受体数量：2

4、可旋转化学键数量：3

5、互变异构体数量：

6、拓扑分子极性表面积（TPSA）：37.3

7、重原子数量：8

8、表面电荷：0

9、复杂度：78.6

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：1

13、确定化学键立构中心数量：0

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1

性质与稳定性

1. 避免与氧化剂、碱接触。

2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中。

3. 存在于干酪中。

4.是香料烟叶的特征香气成分。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、强碱分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

1.将200g氢氧化钾溶于200ml水，搅拌加热，滴加200g仲丁基丙二酸二乙酯，皂化反应放热，反应液平稳回流2h。然后用200ml水稀释，蒸出皂化生成的乙醇。剩余的反应产物冷却后加入320g浓硫酸和450ml水，回流3h。蒸出生成的有机酸，分馏提纯，得66-69g 3-甲基戊酸，收率62%-65%。

2. 烟草：OR，26，44， 49；FC，9， 18；BU，OR，18；BU，9；OR，41；FC，BU，OR，40；BU，26。

3.制法：

于装有搅拌器、回流冷凝器的反应瓶中，加入水200mL，氢氧化钾200g，搅拌溶解。慢慢加入仲丁基丙二酸二乙酯（2）200g（0.92mol），使反应体系回流3h。加入水200mL，蒸馏，约蒸出200mL液体，以除去反应中生成的乙醇。向反应液中慢慢加入由320g硫酸和450mL水配成的冷烯酸。加完后回流反应3h。而后进行水蒸气蒸馏直至无油状物镏出。镏出液中的水，可分次倒入反应瓶中，最后约剩水100mL。分出有机层，水层用乙醚提取两次。合并油层和乙醚层，蒸出乙醚后，再加入等体积的苯，利用苯与水可生成共沸物的特点除去其中的水，最后蒸馏，收集193～196℃的馏分，得3-甲基戊酸（1）68g，收率64%。

用途

用于有机合成。

表征图谱

3-甲基戊酸质谱(MS)

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