EUREPGAP

欧盟良好农业规范

EUREPGAP于1997年由欧洲零售商协会EUREP（Euro-Retailer Produce Working Group）发起来的，其目的在于促进良好农业操作（Good Agricultural Practice）的发展。EurepGAP即欧盟良好农业规范，Eurep GAP成员起初只是欧洲的零售商，后来成员扩展至全球范围，包括一些发展中国家。Eurep GAP是一个供应链伙伴关系，关注农业生产过程中的安全问题。

中文全称

EurepGAP中文译文“欧洲零售商农产品工作小组良好农业规范”或译文“欧盟良好农业操作规范”。

发展历史

在农业生产方面，许多GFSI成员依据EurepGAP的标准进行农业生产。由于疯牛病爆发和转基因问题，消费者高度关注食品安全问题，为此，EurepGAP由欧洲零售商于1997年发起成立。

EurepGAP成员起初只是欧洲的零售商，后来成员扩展至全球范围，包括一些发展中国家。到2002年12月，来自20个国家的公司通过了EurepGAP认证，其中包括10个欧洲以外的国家。3889家生产者获得了该项认证，认证面积合计61425公顷。EurepGAP使用GFSI的标准同样有助于在全球生产者中传播EurepGAP基准。

作用

EurepGAP是一个供应链伙伴关系，关注农业生产过程中的安全问题。与GFSI相似， EurepGAP也建立了成员间的商业—商业合作伙伴关系，包括食品供应链中的食品供应商和零售商。同样，标志只用于商业—商业交易过程中，标志是对所有安全食品的一种商业保证。EurepGAP也拥有一个范围广泛的、具有准会员资格的证明者和支持者。

EurepGAP所建立的良好农业规范框架，从生产商到零售商的供应链中的各个环节都有规定。EurepGAP的主要功能在于填补现有的食品安全网络的漏洞。EurepGAP标准包括执行危害分析与关键点控制（HACCP）和良好农业规范（GAP）标准。GAP的基准体系也包括农产品生产框架下的有害物综合治理（IPM）和农作物综合管理(ICM)体系。

标准涵盖

EurepGAP认证标准涵盖新鲜水果和蔬菜产品、新鲜花卉等。

由于欧盟超市的强大，政府要求超市对其销售的食品（果品）质量负责，出现食品（果品）质量安全问题，政府就会追究超市的责任，政府担任的是仲裁者的角色。因此，超市对进入到超市的果品质量安全非常重视。欧洲超市联盟制订了三个门槛标准，一是EUREP—GAP标准，二是BRC标准，三是QC标准。

1、EUREP—GAP标准。这是针对果品蔬菜等生产者制订的基础性标准，只有达到此标准，农产品等才有资格进入超市，但还有个别超市制订比此标准更严更高的标准，如英国最大、全欧第三大的Tesco超市就有自己更为严格的标准。EUREP—GAP标准的中心内容是果品的生产周期农药、肥料的使用符合一定的规范；果园坚决禁用人粪尿；果园作务人员要有健康保障体系，没有传染病；农药存放安全；详细记载生产过程，使产品质量具有可追溯性；果园要注意生物多样性保护，保持水土，保持生态平衡等。

2、BRC标准。这是针对食品贮藏包装企业制订的标准，主要包含食品贮藏、包装标准，对包装箱的硬度、水分、透气性、异物等作了详尽规定。

3、QC标准。QC标准也称作质量控制系统，包括生产过程的质量控制，如大小、颜色、内涵物的控制，也包括贮藏、分级过程的质量控制。

这些标准是欧洲超市联盟近4—5年制订的新标准，在他们本地也不是容易能达到的，但是，别国果品蔬菜等农产品要进口到欧盟，必须迈过这一门槛。

中国

我国是世界第一大水果生产国，水果总产量已超过6000万吨，约占全球产量的14%左右，据检验检疫部门统计，我国每年欲出口的水果大约有100多万吨，然而真正能出口的只有一小部分。2002年，我国水果的出口量仅为16万吨，占世界水果出口总量的3%，且价格明显低于发达国家。欧洲的产业链由零售商控制，就是大型超市控制着欧盟大部分的商业资本，EUREP是以欧洲大型超市为会员的行业协会。随着欧洲对于食品安全的问题关注程度的增加，欧盟进口农产品的要求越来越严格。没有通过EUREPGAP的供货商将在欧洲市场上被淘汰出局，成为国际贸易技术壁垒的牺牲品。通过EUREPGAP认证，能够促进出口，提升农业操作的标准化，确保农产品质量。

我国作为世界贸易组织的成员，必须履行加入时的承诺，对外资零售业已全面开放。越来越多的EUREPGAP会员（如德国的麦德龙Metro、英国的特斯科Tesco、荷兰的阿霍德Ahold等）相继进入了中国市场，通过EUREPGAP认证的产品也会在国内市场上更具竞争力。良好农业操作规范允许使用化学合成物质，其重要性在于将我国各级政府和广大企业一直强调的“农业标准化”落实到具体的管理措施中。因此，进行良好农业操作规范的认证要求，可以从操作层面上落实农业标准化，提高我国常规农产品在国际市场的竞争力。

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