一都枇杷

福建省福州市福清市特产

一都枇杷，福建省福州市福清市特产，中国国家地理标志产品。。果实大，色艳，肉厚。

产品介绍

“一都枇杷”成熟期3月中旬至5月下旬，果大、色泽鲜艳，果形端正，肉厚、质较细，汁多、化渣，酸甜适中，风味佳。

自然生态环境

福清市一都镇地处福清市西北部山区，是莆田、永泰、闽侯三县交界，素有“九山半水半分田”的说法。一都镇属亚热带季风性气候，年平均气温18.50℃，年积温为5400～7100℃，无霜期304天，年降雨量1600～1740mm，年日照指数1688.7h。四周被山环抱，森林覆盖率达86.5%以上，枇杷种植区域海拔200～500米，12月-5月的昼夜温差大，利于一都枇杷的糖分积累。四周的山地削弱了季风性气候所带来的台风灾害，形成温热条件丰富，雨量充沛的山区气候，为生产出高品质的枇杷创造了有利条件。

地域范围

产品品质特征

4.1外在感官特征 “一都枇杷”成熟期3月中旬至5月下旬，果大、色泽鲜艳，果形端正，肉厚、质较细，汁多、化渣，酸甜适中，风味佳。 4.2内在品质指标可溶性固形物≥9.5%，可食率≥65.0%，总酸≤0.40g/100g，单果重≥50.0g。 4.3安全要求一都枇杷产品质量应符合GB2762、GB2673的要求。

特定生产方式

3.1主栽品种一都枇杷主栽品种为早钟6号和解放钟。 3.2园地选择选择海拔200～500m的山地建园，坡度30以下，坡向以东向或东南向为宜；果园配套设施规划。开好水平梯台，梯面宽3m以上，做好水土保持；平地果园地下水位在1m以下，耕作层浅的要逐年培土成高畦。风力较大的地方需要植防风林带。 3.3果园定植定植宜在10月至第二年3月，定植穴挖长、宽各1m以上，深0.8m以上，种植密度为40～45株为宜。注意浅植。定植时根系要舒展，盖细土高于根茎部3cm～5cm稍压实，整成1m直径的树盘，浇足定根水。定植后风力较大的地方须立支柱防风。做好树盘覆盖，保持土壤湿润，覆盖物与主干略有间隔。 3.4树体管理 3.4.1幼龄树全年抽梢4次～5次。适时除砧芽、疏枝、整形修剪，留主干30cm以上，培养出开心形或双层杯状形，枝干开张、矮化、透光的树冠。修剪：春剪与夏剪结合，剪去病虫枝、重叠枝、过密枝、无用的徒长枝、弱枝。秋冬季疏去过多的花穗，加速树冠形成。 3.4.2结果树培养春、夏、秋三次梢，及时疏芽疏枝；采后短截过长结果枝，保留1个～2个侧芽抽梢。剪除细弱的采果枝及病虫枝、枯枝、重叠枝、弱枝。 3.4.2.1疏花穗和疏蕾开花前疏花穗，一般母枝上有2个～３个结果（花穗）枝留１～２个花穗，４～５个结果（花穗）枝留２～３个花穗，保留下来的花穗与营养枝的比例为1：1。疏花穗要留大去小、留主去副、留内去外、留下去上均匀分布。留下的花穗疏去花穗基部2个小支穗，并把顶端折断，保留花穗中间的３～４个支穗。 3.4.2.2 疏果　　在幼果着果稳定，花生仁大小时进行疏果。疏去冻害果、病虫果、畸形果、机械损伤果以及过密果，选留发育健全大小一致的果实。结果枝粗壮、叶数多而大的果多留，反之少留。一般解放钟、早钟６号每穗留果３～４粒。易冻害地区要在冻害发生期过后疏果。 3.4.2.3 套袋在疏果后进行。套袋前要喷药防治病虫害，套袋时先把果穗基部３片～４片叶束在果穗上面，再用牛皮纸（袋）包（套）果穗，袋口向下。 3.5投入品管理农业投入品，采取源头控制，全程跟踪，严禁使用国家明令禁止使用的高毒、高残留和淘汰的农业投入品。施肥方面提倡以施腐熟有机肥为主，复合肥为辅；病虫害防治方面以农业和物理防治为主，化学防治为辅的防治办法，严格控制化学农药的使用剂量、施用次数，严格执行安全间隔期；同时，督促企业和果农做好生产过程记录档案，逐步建立一都枇杷质量可追溯制度。 3.6采收枇杷果实分期成熟，且挂树期长，必须采取分批分期采收，采收时间宜在清晨露水干后或傍晚，雨天不宜采收，采收时应避免机械损伤。

包装标识规定

地域保护范围内的一都枇杷地理标志生产经营者，如需使用“一都枇杷”地理标志的，应当向福清市一都镇农业服务中心提出申请，经审批准后才能使用，要求其按照相关要求规范生产和使用标志。 5.1包装一都枇杷按照规定应当包装销售。 5.2标识标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（一都枇杷名称和公共标识图案组合标注型式）。 5.3其它一都枇杷的贮藏、运输等，应当符合国家有关强制性的技术规范。

荣誉

2019年11月18日，一都枇杷入选中国农业品牌目录。

2021年11月，入选福建省2021年度著名农业品牌。

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