七美乡是台湾省澎湖县最南边的一个乡，旧称大屿、南天岛、南屿，原为“大屿乡”，为纪念明朝嘉靖年间倭寇侵犯本岛时逼迫七位美女投井殉节的“七美人冢”事迹，于1949年更名为“七美乡”。该乡位于澎湖列岛最南边的七美岛（七美屿），为澎湖县第五大岛屿。
地理位置
七美乡是
台湾省
澎湖县最南边的一个乡，位于
澎湖列岛最南部的
七美岛（
七美屿）上，经纬度为
东经119°40′，
北纬23°16′，约在县治
马公市南南西方29
海里（36
公里）处。东南东距
台南约48海里，东南距
高雄约58海里。全乡总面积约6.99
平方公里，周围长度14.40公里。七美屿乃一块切割之方山岛屿，面积为
澎湖群岛第五大岛。全乡下辖6村61邻，总1241户，3557人。
气候
七美本身并无测候站，其气候可参考临近之
澎湖测候站相关资讯。澎湖群岛位于
北回归线上，全年平均温度为23℃，二月均温为16.2℃，七月均温为28.3℃。虽然四面环海，但因为缺乏良好植被，夏季仍感烦躁；冬季在强烈
东北季风吹袭下，使人体的感觉温度低于气温约摄氏7度。
地名由来
七美乡旧称大屿、南天岛、南屿。1949年，当时的
澎湖县县长刘燕夫前来巡视时，为纪念
明朝嘉靖年间（1522年－1566年）
倭寇侵犯本岛，逼迫七位美女投井殉节之“
七美人冢”贞烈事迹，经呈报省府核准后，始正式更名为“七美乡”。
历史沿革
依据
考古学家的研究，七美地区在
史前时期已有先民在此生活。1983年发现的“南港文化遗址”，位于
七美人冢东北方约250米处，是一处“细绳纹陶文化”，年代约在公元前2500年。1983年、2000年发现的南港、东湖、西北湾三处“石器制造场”，使七美成为台湾史前时代的重要研究据点之一。
七美乡居民以讨海为主，每发生海难，就可能多出几个寡妇，所以曾有“寡妇岛”之称。七美岛为澎湖列岛最南端之最大孤悬岛屿，故原名为“大屿”、“南屿”及“南天岛”，史上长期隶属望安。日据时期大正9年（1920年）实施五州二厅制时，为
高雄州澎湖郡
望安庄大屿。大正15年（1926年）澎湖改制为厅，为
澎湖厅望安支厅望安庄大屿。一直到昭和19年（1944年）8月1日设
大屿庄，仍在望安支厅之下。原属
澎湖厅望安支厅“
望安庄”管辖，日据末期成立“
大屿庄”，战后因改制为乡，又改称为“大屿乡”。
1949年更名为“七美乡”迄今。
生态
植物生态
连续或只有局部相接连的草地，是七美岛典型的植被景观，其植物组成如同澎湖的其他离岛，亦是以禾草为主，如
牛筋草.
狗牙根等.岛内最普遍的灌木丛是银合欢.往往能形成大片的低矮林相:其他如苦蓝盤.林投.马缨丹等则多生长在沿海砾石坡地间:黄枫与揽仁树是七美岛上最高的树种.前者花朵硕大且花期长:後者树叶於每年冬季会转红.皆颇能为七美增添热闹的景象。
海洋生态
七美位於
台湾海峡东南部.其沿海环境受黑潮与中沿岸的季节性强弱变化潮流的影响.七美附近海域在此夏季黑潮与冬季
中国大陆沿海冷流的交汇下.产生了大量浮游生物与鱼类.形成很丰富的海洋生态.本区海域内的鱼类至少有145科700多种之多.其中以
硬骨鱼类中的驴形目占大部阶.如鲨科.鲭科.三鳍尉.须鲷科.森参科等鱼类.丛生海底礁岩表面的珊瑚.软珊瑚.角珊瑚和水螅珊瑚较常见。
鸟类生态
七美岛地势平坦，适合鸟类栖息繁衍，主要位於七美水库附近，常见者有
白鹭丝、红尾伯劳鸟、
云雀等以每年春季的一至四月最多。
行政区划
七美乡总共分成6村，包括西湖村、东湖村、 中和村、平和村、海丰村及南港村，其中除南港村有11个邻外，其余均有10个邻，合计全乡共61个邻。
西湖村
东湖村
中和村
平和村
海丰村
南港村
产业资源
七美乡的产业有
水产养殖业、
渔业、
农业与
畜牧业。水产养殖业是七美乡产业的大宗。由于水质无污染，养殖渔业品质高且产量丰富，其中最具代表性为
九孔养殖业，包括珍珠九孔与翡翠九孔两种。每年7月举办的“九孔美食节”，皆能吸引大量游客。
由于周围海域为洋流交会之处，形成鱼类资源丰富的渔场，因此渔业自古以来即为七美乡的重要产业。但因为人口外流严重，加上渔货运输成本提高，渔民收入有限，大多仅能维持生活基本的需求而已。
七美乡的农业用地达385.54公顷，占了七美乡用地的61.19%。但受限于气候因素，适合种植的农作物种类并不多，大多是
花生、
地瓜、
玉米及冬季
蔬菜，另有一些具地方特色作物如风茹草等。近年来人口外流严重，导致废耕地面积比例偏高。
七美乡由于交通不便，物资缺乏，因此畜牧业在自己自足的要求下，反而比澎湖本岛还要兴盛，主要饲养
羊、
鸡、
牛、
鸭、
鹅等。岛上牛、羊饲养皆以自然放牧方式，任其啃食无污染野草，因而肉质鲜美。羊肉市场需求量大增，产量有明显的大幅度成长。
地方产业
水产养殖业
七美乡水质无污染，养殖渔业品质高且产量丰富，其中最具代表性为九孔。目前九孔养殖种类有二种；一是珍珠九孔以龙须菜养殖；一是翡翠九孔以专门饲料养殖。两种九孔皆肉质鲜美，每年七月更会举办九孔美食节，吸引大量游客。
渔业
七美乡周围的海域为洋流交会的区域.形成鱼类资源丰富的渔场.因此.渔业从以前就是七美乡相当重要的产业.由於目前的人口外流以及渔货的运输成本提高.无法提高居民的收入.因而形成现今的从事渔业的居民大多是维生活基本的需求而已。
农业
七美乡的农业用地为385.54公顷，占了七美乡用地61.19%，但七美乡的农业由於气候的影响，所以可供种植的农作物种类并不多，大多是以种植花生、地瓜、玉米及冬季蔬菜，上有一些具地方特色作物如风茹草等，由於人口外流严重，导致现有的废耕地的面积相当的多。
畜牧业
七美乡由於交通不便，物资缺乏，因此畜牧业比澎湖本岛兴盛，主要饲养羊、鸡、牛、
鸭、鹅等。岛上牛、羊饲养皆以放牧方式，啃食无污染野草因此肉质鲜美，而使羊肉市场需求量大增，有明显大幅度成长。
教育事业
国民中学
澎湖县立七美国民中学
国民小学
澎湖县立七美国民小学
澎湖县立七美国民小学
交通出行
航空
海运
1．
马公市至七美有澎湖县公共车船管理处经营的定期交通客船。
2．马公市有多家
游艇公司经营南海航线，承揽对象以团体为主，散客可跟随团体行程，或选择定点下船。
旅游资源
南沪港
南沪港是搭船观光客抵达的首站，也是南海重要的渔业中心。南浅渔场是指七美南端的海域，因巴士海峡黑潮和渤海暖流在此交会，洄游鱼类及底栖性鱼类颇丰，四季均有丰盛的渔产；每年冬夏两季，四方来的渔船常把南沪港挤得热闹非常。
七美人冢
七美人冢是岛上最著名的名胜，也是规划完美的游憩区，周遭设有凉亭、桌椅，玄武岩筑成的服务中心，古朴雅致，内设有志节厅，供奉七位贞女的牌位。据说七美人殉节后，乡人填井为坟，不久，荒冢上竟长出七株楸树，当地人认为是七女魂魄所化生，于是盖了七间房舍奉祀；冢上立着七美人冢碑与七美人歌碑石。长年来，祭口除香花素果外，还贴心地摆上七份化妆品。据说七美人的小姐脾气可不小，随便折取楸树枝者，还会闹肚子痛呢！冢旁的楸树于春秋时节会开米黄色小花，清香袭人，而七间房舍已完全掩于树中，墓家周遭有玄武岩碎块砌成的防风墙。
南沪灯塔
南沪灯塔临海崖而建，是澎湖群岛最南端的灯塔，规模虽小，却是七美南方海域作业渔船最明显的指标。灯塔建于1939年，设有不动四等白色闪灯，每3秒钟闪光一次，以8000烛光照耀19海里。灯塔周遭为一脉相连的草原，成群羊只漫步其间，风光闲逸，临崖眺望，海天美景尽收眼底。
望夫石
南沪灯塔下方海岸，有一方玄武岸伸出海面，状如一位平躺的孕妇侧面；传说昔日有位妇人每天总会在此等候捕鱼的丈夫回航，后来丈夫遇难，妇人却依旧每日苦盼，终至身死；多年之后，海边的岩石竟被冲击成人形，地方人士有感于大海无情，故取名“望夫石”。
大狮风景区
这里的海崖为连续玄武岩海岸，经过长时间海蚀作用，形成多处海蚀沟与海蚀洞。循着城垛步道前行，可抵眺望平台，右前方一处凸出的海崖，形似石狮蹲伏，“大狮”之名由此而来；整只狮子由一条条木炭般的玄武岩构成，呈现出粗犷的美感。左前方海上有处火山角砾岩构成的海蚀平台，平台上有条延伸入海的岩脉，恰似蟠龙盘踞，退潮时尤为明显，而有“龙埕”之称，此乃岩层受压挤而形成弯曲排列的褶皱。大狮右侧的第二个山坳口称为“下巷”，此地有范围颇广的玄武岩六角形横断面及岩柱纵断面，其中一处高达60公尺的海崖，褶皱形状有如猪蹄膀，成为一大特色。
牛姆坪
牛姆坪为一U型海岸山谷，海蚀平台发达，有200多个石阶沟通悬崖上下，崖上是辽阔平坦的大草原，夏天适合从事露营活动。在牛姆坪湾内大小不一的海蚀平台中，有块形状酷似台湾岛，令游人称奇。分叉仔位在牛姆坪右侧，为强烈海蚀作用造成的海蚀柱景观，高约50公尺，兀立海中，与牛姆坪若即若离，两者都是海钓佳地。
顶隙月世界·双心石沪
顶隙是由黄褐色砂岩、泥岩和泥灰岩等组成的沉积岩地区，广阔的地表松软且透水性不佳，在长年风蚀与雨水冲刷之后，导致部分地区寸草不生，形成月球表层般的荒漠地形，被称为澎湖的“月世界”。月世界旁有座圆塔造型的“龙凤塔”石敢当，顶端置有五彩金龙，为七美岛东北角颇为醒目的地标。附近的海边为玄武岩区，草坡延伸到海崖尽头，崖下就是白浪滔滔的海蚀台，为极佳的海钓场。顶隙港旁有座造型十分优美的“双心石沪”，为七美岛的著名标记；石沪是澎湖传统的捕鱼方法，渔民以海石在近岸处叠起圈堤，涨潮时海水覆盖，退潮时鱼儿困在里面，渔民即可捞捕。