东港溪

屏东县境内的河流

东港溪，是一条位于台湾南方，屏东县境内的主要河流，全长约有44公里，流入台湾海峡。流经屏东县的六个乡镇，分别是内埔乡、万峦乡、竹田乡、潮州镇、崁顶乡、东港镇。流域面积约有472.20平方公里。

简介

东港溪之名是由屏东县的东港镇而来，东港之意，原为「位于广东的东边」。过去东港溪河口是相当繁荣的贸易地与物资交换地点，清朝时就在东港溪沿岸形了三个街市，分别是万丹街，新园街和崁顶街。

东港溪发源于屏东县南大武山前麓，支流为万安溪、牛角湾溪。

东港镇

屏东县东港镇以渔港风景及宗教人文气息最为吸引人，位于东港镇中正路上的东隆宫，正门是一座由纯金金箔打造的排楼，金碧辉煌非常壮观。供奉温州府王爷，每3年一度(逢牛、龙、羊、狗年)农历9月的王船祭，为东港镇隆重的宗教盛会，代天子巡狩四方的王船于东隆宫作醮七天后，游行至海边于吉时烧王船送神，居民相信即可保持行船平安。黑鲔鱼文化观光季除以农渔特产结合文化观光产业外，活动更朝向精致化及多元化发展，观光客参加黑鲔鱼文化观光季，可以品尝到东港黑鲔鱼、樱花虾、油鱼子（东港三宝）等在地美食，并可依自己喜好及时程，参加1至3日游的套装旅游行程，畅游屏东县好山好水，享受一趟高质量文化产业观光之旅。

东港美食

屏东县万峦乡并非以风景名胜出名，而是以风味绝佳的猪脚名闻全省，路过此地的游客莫不顺道下车品尝，更不乏专程前来采购者。

万峦猪脚

万峦猪脚集中在派出所旁的民和路，其中以林海鸿的海鸿饭店最有名，是万峦猪脚的创始者。万峦猪脚其独特秘方还在于烹煮时的中药配料和沾猪脚的蒜茸酱油佐料，待送入嘴巴，油腻全消的猪脚尝来开胃爽口，吸引众多饕客不远千里而来。

·侯家卤味

侯家卤味声名远播，举凡猪头皮、猪肠、牛肚、豆干、卤蛋、鸭翅等，一应俱全，其中鸭舌头更是老饕们的最爱，只是数量不多，若无事先预订，常会抱憾而归；此外，盐水鸭咸淡适中、滋味鲜美，也是一绝。数十年来，老板坚持不开分店，以维持质量的精良，但为了远来的客人，店家也推出真空包装，供远程顾客携回享用，亦可邮购。

莲雾

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

屏东椰子

椰子是深具经济价值的作物，除椰汁可饮、纤维可编成缆索、草席、床垫外，将椰肉刮出，榨成椰油，不仅可以入菜，做成糕饼、甜点，还可提炼清洁用品；同时椰子又是上好的景观树，成排栽种在路旁，瘦直如同标兵，南风拂过，椰影摇曳，又是一番婆娑姿态。屏东县堪称台湾的椰子王国。

屏东终年高温，一年四季都喝得到椰汁。在民间的观念里，椰性属凉，多饮能退火、祛毒、降低血压。

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