中华料理
中华料理是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。习总书记在广东考察调研在潮州发表重要讲话,指出潮州菜在全国都风行,国际上潮州菜是最好的中华料理。
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