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中国第一窖

泸州市境内景点

中国第一窖，就是指“泸州老窖”，是泸州的骄傲，中国酒文化的骄傲。“泸州老窖”已成为泸州的标志，提起泸州，人们的第一联想就是“泸州老窖”。

景观
关于老窖，有许多传奇故事，有的是历史文献里记载的，也有的是经历代文人墨客、酒中豪杰流传下来的。在泸州老窖的陈列馆里，我们可以见到一只乳白色筒型包装酒罐，“三百年老窖”以及“豫记温永盛酒厂”的文字古朴雅致，清晰可见。据温氏11代传人温筱泉先生回忆，同治八年（公元1869年），温家九世祖温宣豫从泸州舒聚源酒坊购得十口陈年老窖池，酿制三百年老窖大曲。这一古物说明了在19世纪70年代，泸州已经有了三百年老窖大曲。
历史变迁，岁月沧桑，多少灰飞烟灭。但真正有价值的东西却不能被时间之沙掩埋。随着时间的推移，反而越来越珍贵，最终变成文化遗产。泸州老窖就是历史留给我们的一块文化宝石。在泸州保存下来的10000多口窖池中，年岁在百岁以上的就有1000多口，其中舒聚源、温永盛等明代老窖池都在400年以上。它们自明万历年间使用，延续至今，数百年未曾损坏、改建，一直保持着原始的风貌，堪称我国酿酒史上的奇迹。你别小看了这400多年的泸州老窖池，它的文物价值堪与南京中山陵相比，1996年它被国务院确定为全国重点保护文物。此外，这400多年的老窖池还作为世界文化遗产载入了吉尼斯纪录。
今天，来泸州参观的人络绎不绝，面对这样一件每天还在酿酒的活文物，人们啧啧称奇，觉得不可思议。中央政治局委员李铁映同志见到泸州老窖时，也感慨万千，欣然挥笔，盛赞泸州老窖为“中国第一窖”。
发展历史
缸窑村自古以来就有关于“天下第一缸”的美丽传说。缸窑村是四川西昌古黄龙寺的遗址，是历来烧制瓦缸作坊的会集地。“天下第一缸”的传说，提炼了以“放万千杂念，生天地自在”为内涵的放生文化，以“龙、缸、海”相通的含义，营造出“放则通”的哲学意境。
“天下第一缸”高9.9米，最大直径6米。缸体外部有雕塑精美的仿古黄龙缠绕。黄龙昂首引山泉入缸，颇为新奇。大缸固入山体内，缸底放入天然池塘，大缸与山相接，与水相连，与自然相融。大缸周围分布有“福、禄、寿、喜、财”五口小缸，仿佛令人回到那缸窑村百姓世代烧制瓦缸的年月。整个景观将大缸、黄龙、山体、水池、小缸融合为一体。
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