五段动词指的是不满足一段动词判定条件的动词。日语中把动词按照词尾变化分为一段动词、五段动词、カ变动词和サ变动词四种，其中五段动词是日语动词中变化规则最复杂的，也是最重要的动词。
日语中的动词
日语中动词的地位非常重要，没有掌握好动词绝对称不上学好了日语。在日语动词中五段动词的数量是最多的，变化也是最复杂的。
动词的划分
动词划分有两种方法：
第一种是按照原来的分法，把动词按照词尾变化分为
一段动词、五段动词、
カ变动词和サ变动词四种。
第二种是近年来，对于外国人学习者，又划分出了
一类动词（动1），
二类动词（动2），三类动词（动3）的分类法，这个方法把原本的五段动词划分到一类动词，把一段动词划分到了二类动词，把カ变动词和サ变动词划分到了三类动词里。
五段动词的“五段”，意指其词尾会在日语的五段（あ段、い段、う段、え段、お段）假名上变化。（一段动词的词尾不会在五段上变化）
五段动词的判定：五段动词（原型）的词尾只能是く、ぐ、す、つ、ぬ、ぶ、む、る、う ，基本上现代日语中动词的词尾也只有这些，而一段动词的定义是“词尾有两个假名且最后一个假名一定为る，并且る前是い段或者え段假名”，所以五段动词的判定也是很简单的一句话：“不满足一段动词判定条件的动词就是五段动词”。
例如：如「出す」，词尾是「す」所以是五段动词；「分かる」，词尾是「る」，但是「る」前是「あ段」所以不是一段动词，而是五段动词。
“いらっしゃる、おっしゃる、くださる、ござる、なさる” 5个词虽也属于五段动词，但其连用形、命令形变化特殊，所以称之为特殊五段活用动词。
特别注意
注意，如果汉字只有一个假名，且为「い」、「え」段上的假名，并且词尾是「る」的动词需要特别对待。比如「见る（みる）」、「出る（でる）」是一段动词，而「知る（しる）」、「切る（きる）」却是五段动词，这些动词并不多，所以需要特别记忆。需特别记忆的动词属于五段动词。
五段动词的活用
五段动词的活用特点是词尾分布在五十音图的ア、イ、ウ、エ、オ五个段上，因而得名。这类动词的活用示例如下表：
变形
五段动词是日语动词中变化规则最复杂的，也是最重要的动词。
て形
五段动词的て形变化很复杂，它根据词尾的假名不同，变化规则也不同。
五段动词的词尾有く、ぐ、す、つ、ぬ、ぶ、む、る、う。
当词尾最后一个假名是く、ぐ时：
这时发生「い音变」，要将く变换成い加て、将ぐ变成い加で。例如：磨く——磨いて；急ぐ——急いで。
当词尾最后一个假名是う、つ、る时：
这时发生「促音变」，直接将う、つ、る变促音っ（小つ）后续て。例如：使う――使って；待つ——待って；帰る——帰って。
当词尾最后一个假名是ぬ、ぶ、む时：
这时发生「拨音变」，直接将ぬ、ぶ、む变成拨音ん后续浊音的で。例如：进む——进んで；游ぶ——游んで；死ぬ——死んで。
当词尾最后一个假名是す时：
这时不发生音变，直接将す变成连用形し后续て。例如：话す——话して。
注意：动词「行く（いく·ゆく）」是特殊变化，发生促音变，行く——行って。
た形
た形的变化规则和て形一样。将て形变化中的て改为た，で改为だ即可。
例如：脱ぐ——脱いだ；持つ——持った；休む——休んだ；探す——探した。
ます形
五段动词的ます形变化需要将词尾最后一个假名变成该行「い段」上的假名再后续ます。而将五段动词词尾最后一个假名变成「い段」上的假名后的形态。也叫连用形。
例如：好む——好みます；言う——言います。
被动态
五段动词的被动态变化需要将词尾最后一个假名变成该行「あ段」上的假名，再后续被动助动词「れる」。
例如：书く——书かれる；作る——作られる。
使役态
五段动词的使役态变化需要将词尾最后一个假名变成该行「あ段」上的假名，再后续使役助动词「せる」。
例如：やる——やらせる；読む——読ませる。
自发态
五段动词的自发态变化需要将词尾「う」段上的假名变成其所在行「あ」段上的假名加「れる」。（这个形式和
被动态的基本形式相同，但没有“
约音便”。）如
例如：思う——思われる；邪魔する——邪魔される。
可能态
五段动词的可能态变化需要将词尾最后一个假名变成该行「え段」上的假名再后续词尾「る」。
例如：学ぶ——学べる；誓う——誓える。
被役态
五段动词的被役态变化需要将词尾最后一个假名变成该行「あ段」上的假名，再后续被役助动词「される」。
例如：饮む——饮まされる；待つ——待たされる。
ない形
五段动词的ない形变化需要将词尾最后一个假名变成该行「あ段」上的假名，再后续否定助动词「ない」。要注意，如果词尾假名是「う」的话，要变成「わ」再后续否定助动词「ない」。
例如：込む——込まない；入る——入らない；洗う——洗わない。
ば形
五段动词的ば形变化需要将词尾最后一个假名变成该行「え段」上的假名，再后续假定助动词「ば」。
例如：行く——行けば；走る——走れば。
意志形
五段动词的意志形变化需要将词尾最后一个假名变成该行「お段」上的假名，再后续推量助动词「う」。
例如：思う——思おう；死ぬ——死のう。
命令形
五段动词的命令形变化只需要将词尾最后一个假名变成该行「え段」上的假名即可。要注意命令形只出现在口语中。
例如：笑う——笑え；选ぶ——选べ。
特殊五段动词
1．嘲（あざけ）る→彼は皆の前で私を嘲った。/他在众人面前讥讽我。
2．焦（あせ）る→若者はすぐ出発したくて焦っているようだ。/年轻人似乎急着想马上出发。
3．要（い）る→その旅行にどれだけ金が要るのか。/这次旅行需要多少钱？
4．煎（い）る→コーヒーを煎る时いい匂いがします。/烘焙咖啡时散发出一股香气。
5．返（かえ）る→バスで忘れた伞が返ってきた。/落在公共汽车上的雨伞找回来了。
6．帰（かえ）る→アメリカへ渡ったきり帰って来なかった。/去了美国之后就没有再回来。
7．限（かぎ）る→入场者は女性に限ります。/仅限女性观众入场。
8．切（き）る→包丁で指先を切った。/菜刀把手指划开了。
9．覆（くつがえ）る→道の曲がり角でトラックが覆った。/卡车在道路拐角翻车了。
10．蹴（け）る→この马は人を蹴る癖がある。/这匹马有踢人的坏毛病。
11．遮（さえぎ）る→カーテンで光を遮る。/用窗帘挡住光线。
12．茂（しげ）る→庭の木が青 とよく茂っています。/院子里的树郁郁葱葱十分茂盛。
13．湿（しめ）る→夜の湿った空気は体に毒だ。/夜晚的潮湿空气身体有害。
14．知（し）る→彼は自分の弱みを知らない。/他不知道自己的弱点。
15．滑（すべ）る→手が滑って花瓶を床に落とした。/手一滑把花瓶摔在了地上。
16．散（ち）る→桜の花が散ってしまった。/樱花已经谢了。
17．照（て）る→降っても照っても明日は出ける。/下雨还是晴天明天都要出门。
18．握（にぎ）る→何か私たちの秘密を握っているようだ。/他似乎掌握了我们的秘密。
19．练（ね）る→书いた文章は何回も缲り返し练らなければならない。/写好文章必须反复推敲多次。
20．骂（ののし）る→彼は运転手を酷に骂った。/他把驾驶员臭骂了一顿。
21．入（はい）る→六歳の时、学校に入った。/六岁时，进了学校。
22．走（はし）る→駅まで走って5分です。/跑去车站要5分钟。
23．减（へ）る→农业人口が目立って减っている。/务农人口正急剧减少。
24．参（まい）る→はい、ただいま参ります。/知道了，马上就过去。
25．混（ま）じる→あの少女には日本人とイタリア人の血が混じっている。/那个女孩是日本与意大利人的混血儿。
26．涨（みなぎ）る→青年の心には正义感が涨ってた。/青年心中充满了正义感
补充信息
日本语动词也可以分为
一类动词（即：动1），
二类动词（即：动2），三类动词（即：动3）。
对应关系为：五段动词（动1）、
一段动词（动2）、
カ变动词和サ变动词（动3）
至于选用哪种方法，挑适合自己的用，其实区别不大。
根据安宁老师《日语语法新思维》视频里讲解的：
例如：书（词干）き（附加）ます（后缀）
日语动词分为：五段动词、一段动词、カ变动词和サ变动词
五段动词：动词在变形时，动词中的一个部分在五段里变化，即动词附加随后缀变化而变化，以う段结尾。
一（读二声）段动词：不管动词后缀如何变化，其附加都不发生变化，永远在一个段落里，动词简体后缀以る结尾。
サ变动词：する
上面两种动词变形时，词干发生变化。