亚麻子

亚麻科亚麻属植物

亚麻子，为亚麻科亚麻属植物亚麻的种子。形状呈扁平卵圆形，一端钝圆，另端尖而略偏斜，长4-6毫米，宽2-3毫米；表面呈红棕色或灰褐色，平滑有光泽；种脐位于尖端的凹入处；种脊显浅棕色，位于一侧边缘；种皮薄，胚乳为棕色，薄膜状；子叶2，呈黄白色，富油性。无臭，嚼之有豆腥味，果期在8~10月。

形态特征

亚麻子一年生草本，高40～70cm。茎直立，上部多分枝。叶线形至线状披针形，长1～3cm，宽1.5～2.5cm，先端锐尖，全缘，无柄。花萼片卵状披针形，边缘有纤毛；花瓣蓝色或白色；雄蕊5，退化雄蕊5；子房5室，花柱分离，柱头棒状。蒴果球形，直径约7mm，顶端5瓣裂。种子10。花期5～6月，果期6～9月。中国研究人员为了对不同产地亚麻子药材进行质量评价，以α-亚麻酸、亚油酸为测定指标，采用气相色谱法测定了6个产地亚麻子中两者的含量，以确定亚麻子的最佳产地。结果在6个产地的样品中，α-亚麻酸和亚油酸的平均含量分别为45.17%和21.19%，其中以内蒙古产亚麻子中的α-亚麻酸和亚油酸含量最高，分别达到53.20%、25.70%。

亚麻子呈扁卵圆形，一侧较薄，一端钝圆，他端尖，并歪向一侧，长约4～6毫米，宽约2～3毫米，厚约1.5毫米。表面棕色，平滑而有光泽；扩大镜下可见微小的凹点，种脐位于尖端凹入部分，种脊浅棕色，位于一侧边缘。种皮薄，除去后，可见棕色薄膜状的胚乳，其内面有2片一面平、一面突起的大形子叶，黄色，富油性，胚根朝向种子的尖端。浸在水中，表皮中的粘液膨胀而成一粘液套，包围整个种子。嚼之带粘液性，油样，气无。以色红棕、光亮、饱满、纯净者为佳。

生长环境

亚麻子喜适宜温和凉爽、湿润的气候昼夜温差小。出苗到开花雨量多，且分布均匀，日照较弱。开花到成熟阶段雨量较少而光照充足，有利于麻茎的营养生长和纤维发育。

分布范围

亚麻子在中国的大部分地区有栽培，主要产于内蒙古、甘肃、黑龙江和云南等地。亚麻子是小的红棕色果实，有的坚果风味，滑滑的硬硬的，常用的是亚麻子粉。

繁殖方法

亚麻子主要繁殖方法为播种种植。

栽培技术

种子发芽最低温度为1-3摄氏度，最适宜温度为20-25摄氏度。从播种到纤维工艺成熟一般要求大于等于5摄氏度的有效积温1500-1700摄氏度，到种子成熟要求1600-1800摄氏度。

亚麻快速生长阶段，需要充足的水分。4-6月降水量100-150mm为宜。要求肥沃、排水良好的微酸性或中性土壤，含盐量在0.2%以下的碱性土壤也可种植。中国亚麻主产区的气候特点是十春九旱，多无灌溉条件。

宜选择地形平坦、土质肥沃、微酸性的黑土或黑油砂土地。前作以玉米、小麦或大豆为宜。

播种时以化肥做种肥，氮、磷、钾的适宜配比，亚麻需钾肥较多，可增强抗倒伏能力，提高产量和品质。施用锌、锰、铜等微量元素能提高品质。开花期喷施硼肥，可增加种子的产量和粒重。

亚麻播种量，播种深度应根据地块的肥力状况而定，在土壤肥力较高的地块，宜采用7.5cm的行距条播，每公顷播量100-120kg，每公顷留苗1500万-1800万株。土壤肥力中等的地块，行距在7.5-15cm，每公顷播量95-100kg，留苗1350万-1500万株;肥力较低的地块用15cm行距条播，每公顷播量90-95kg，留苗1200万-1350万株。深度以3-4cm为宜。

亚麻收获适期为1/3的蒴果变黄褐色，麻茎有1/3叶片脱落并有1/3变杏黄色。采收种子田的收获适期比纤维的晚5-7天，即有2/3蒴果变黄褐色，就要及时收获

主要价值

亚麻子在《全国中草药汇编》《山西中草药》均有记载，具有养血祛风，润燥通便的功效；可以治疗皮肤干燥瘙痒，疮疡湿疹，烫火伤，肠燥便秘，以及咳嗽气喘等情况；还可以作为食物原料，有改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，降低血液中高胆固醇的功效。

化学成分

种子含脂肪油约30%-40%，油中主要成分为亚油酸（linoleic acid），亚麻酸（linolenic acid），油酸（oleic acid），肉豆蔻酸（myristic acid），棕榈酸（palmitic acid），并含牻牛儿基牻牛儿醇（geranylgerninol），多种甾类及三萜类化合物：胆甾醇（cholesterol），菜油甾醇（campesterol），豆甾醉（stigmasterol），谷甾醇（sitosterol），6-燕麦甾醇（6-avenasterol），环木菠萝烯醇（cy-cloartenol），24-亚甲基环木菠萝烷醇（24-methylene cycloartanol）及二十烷醇（eicosanol）的阿魏酸酯，此外尚含亚麻苦甙（linamarin）及粘液质。子叶及幼芽含9种甙及对-香豆酸（p-coumaric acid），咖啡酸（caffeic acid），阿魏酸（ferulic acid），芥子酸（sinapic acid）的酯，6种碳键黄酮甙。子叶及幼苗含光牡荆素-7-鼠李糖甙（lucenin-7-rhamnoside），荭草素-7-鼠李糖甙（orientin-7-rhamnoside），异荭草素-7-葡萄糖甙（isoorientin-7-glucoside）。

鉴别方法

取亚麻子少量，加温水浸泡后，表皮黏液层膨胀而成一透明黏液膜，包围整个种子。

亚麻子横切面：表皮细胞较大，类长方形，壁含黏液质，遇水膨胀显层纹，外面有角质层。下皮为1～5列薄壁细胞，壁稍厚。纤维层为1列排列紧密的纤维细胞，略径向延长，直径3～5μm，壁厚，木化，胞腔较窄，层纹隐约可见。颓废层细胞不明显。色素层为一层扁平薄壁细胞，内含棕红色物质。胚乳及子叶细胞多角形，内含脂肪油及糊粉粒。糊粉粒直径7～14μm，含拟晶体及拟球体1～2个。

取亚麻子粉末0.5g，置试管中，加水少许，试管中悬挂一条浸有10%碳酸钠溶液的三硝基苯酚试纸，塞紧（试纸勿接触粉末和管壁），置热水浴中3～5分钟，试纸显砖红色。（检查氰甙）

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