伊乐藻

水鳖科水蕴藻属植物

伊乐藻（学名：Elodea nuttallii (Planch.) H.St.John）是水鳖科、水蕴藻属多年生沉水草本植物。茎圆柱形，质较脆。叶茎生，无柄，常轮生，下弯，叶片线形，常具紫红色或黑色小斑点，先端锐尖，边缘锯齿明显，花序单生，无花梗；佛焰苞近球形，绿色，表面具明显的纵棱纹，顶端具刺凸；雄花萼片白色，稍反卷，反折开展，白色或粉红色，雄蕊花丝纤细，花药线形，花粉粒球形，雄花成熟后自佛焰苞内放出，漂浮于水面开花；雌花未见，7-10月开花结果。

形态特征

多年生沉水草本。茎圆柱形，直径约1毫米，质较脆。休眠芽长卵圆形；苞叶多数，螺旋状紧密排列，白色或淡黄绿色，狭披针形至披针形。叶茎生，无柄，常3叶轮生，下弯，线形，长7-17毫米，宽不超过2毫米，常具紫红色或黑色小斑点，先端锐尖，边缘锯齿明显，无柄，具腋生小鳞片；主脉1条，明显。

花序单生，无花梗；雄佛焰苞近球形，长约4毫米，绿色，表面具明显的纵棱纹，顶端具刺凸；雄花萼片3，白色，稍反卷，长约2.3毫米，宽约0.7毫米；花瓣3，反折开展，白色或粉红色，长约2毫米，宽约0.5毫米；雄蕊3，花丝纤细，花药线形，2-4室；花粉粒球形，直径可达100微米以上，表面具凸起的纹饰；雄花成熟后自佛焰苞内放出，漂浮于水面开花；雌花未见，植物以休眠芽繁殖为主。花果期7-10月。

产地生境

分布于美洲温带，20世纪80年代，伊乐藻经日本引入中国。生于河道中。伊乐藻只要水上无冰即能存活，气温在5℃以上即可生长，在寒冷的冬季能以营养体越冬。

繁殖方法

撒播法：首先将伊乐藻的茎干切割成长10-15厘米的播穗，在田水抽干后，立即进行播撒；随后，用笤帚轻拍伊乐藻播穗，使其浅埋于泥浆中，经过10-20小时沉淀，泥浆基本凝固后，向稻田注入深5厘米左右的浅水即可。撒播时，千万不可整田均匀播撒，要呈条带状播撒：条带宽度控制在30厘米以下，条带之间的间距5-8米；条带中的播穗要尽可能分布均匀，不可堆积在一起。

栽插法：首先将伊乐藻茎干切成长10-15厘米的插穗，然后将插穗3-5根为一束插入泥中；栽插深度在2-3厘米；可采用单行或双行栽插，单行栽插时，株距控制在10-15厘米，行距控制在5-8米；采用双行栽插法时，株距控制在10-15厘米，小行距控制在20-25厘米，大行距控制在5-8米。栽插时，田水深度控制在5-10厘米。

栽培技术

栽培季节

伊乐藻耐寒能力较强，在中国大部分地区能以营养体形式进行越冬；5℃以上就可生长，只要水体无冰都可进行伊乐藻的栽培。在长江中下游地区，当水稻收割结束后，应尽快进行伊乐藻的栽培，因为这时水温尚处于适宜状态，利于伊乐藻扎根生长并能够在休眠期来临之前形成一定种群规模，同时为伊乐藻安全越冬以及返春后快速生长并迅速形成较大规模产量创造条件。

稻田整理

用于养殖小龙虾的稻田必须进行适当改造：周边开沟修坡，田埂加高加宽，畦面翻耕耘平等。刚刚翻耕浸水的稻田，由于水稻秸秆集中腐烂，剌激细菌、藻类等大量繁殖，并产生大量有机碎屑、腐植酸等，导致水体呈紫红色（俗称铁锈水）。铁锈水对伊乐藻栽后扎根生长十分不利，因此，伊乐藻的栽培必须在稻田锈水期过去后才能进行。为了防止铁锈水大量产生和尽早栽培伊乐藻，稻田的畦面可暂不翻耕或只进行局部条带状翻耕。

主要价值

饲用

营养成分：伊乐藻具有鲜、嫩、脆的特点，是河蟹优良的天然饵料。伊乐藻的营养丰富，干物质占8.23%，粗蛋白为2.1%，粗脂肪为0.19%，无氮浸出物为2.53%，粗灰分为1.52%，粗纤维为1.9%。其茎叶和根须中富含维生素C、维生素E和维生素B12等，这可以补充投喂谷物和其他饲料多种维生素的不足。还含有丰富的钙、磷和多种微量元素，其中钙的含量尤为突出。伊乐藻含有1.9%的粗纤维，这有助于河蟹对多种食物的消化和吸收。用伊乐藻饲喂河蟹，适口性较好，河蟹生长快，饲料系数低，可节约精饲料30%左右，饲喂草食性鱼类节约精饲料50%左右。

蟹池种植伊乐藻，可以净化水质，防止水体富营养化。伊乐藻不仅可以在光合作用的过程中放出大量的氧，还可吸收水中不断产生的大量有害氨态氮、二氧化碳和剩余的饵料溶失物及某些有机分解物，这些作用对稳定pH值，使水质保持中性偏碱，增加水体的透明度，对促进蜕壳、提高饲料利用率、改善品质等都有着重要意义。

蟹池种植伊乐藻，还可营造良好的生态环境，供螃蟹活动、隐蔽、脱壳，使其较快地生长，可降低河蟹的发病率。河蟹只能在水中作暂短的游泳，无论在什么天气下，特别是在夜间，常有爬上各种浮叶植物休息和嬉戏的习性，白天蟹爬在水草上摄食，机体易受阳光照射，有利于钙质的吸收，促进甲壳的生长，同时也可以减少体表寄生虫的危害，在炎热的夏秋季节水温过高时，又可以借助水草隐蔽，以达到遮阳纳凉的作用。更重要的是水草可供河蟹蜕壳时攀援附着，帮助缩短蜕壳时间，蜕壳后的软壳蟹可以在水草丛中藏身，使其同类及敌害生物不易发觉，从而降低了被残食的可能性，提高了软壳蟹的成活率。

药用

伊乐藻还具有不可忽视的药理作用。从已知的化学组成看，除了蛋白质、脂肪、维生素和矿物质微量元素外，还有许多药用成分，如皂甙、生物碱、有机酸、氨基嘌呤、嘧啶等，这些物质的存在，往往或多或少具有抑菌、消炎、解毒、消肿、止血、强壮等作用。

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