冰峪庄园
大连冰峪庄园集团旗下酒品牌
冰峪庄园，是大连冰峪庄园集团鼎力推出的全国性知名品牌。其涵盖了三大产品系列：冰峪庄园大米原浆酒系列、冰峪庄园水果大米原浆酒系列和冰峪庄园绿色大米，是冰峪庄园集团“以生态酿酒为主线，集生态种植、生态养殖、生态旅游、山泉水开发、营养保健品生产、天然绿色食品深加工于一体”的蓝图规划下的重大成果。
集团简介
“生态酿酒”是大连冰峪庄园集团的核心产业，公司一向本着“创新逐高，双赢拓业”的经营原则，投资数千万大力度支持产品研发，首创了白酒行业“大米原浆酒”的崭新概念，研发、生产并销售金槐花大米原浆酒、冰峪庄园大米原浆酒系列和冰峪庄园水果大米原浆酒系列产品，卓越品质，盛誉满载，而且能与日常生活中各种常见辅料搭配，调制出世界各种洋酒和鸡尾酒，被品饮过的消费者美誉为“世界上最神奇的酒”。
“终端制胜、渠道为王”是大连冰峪庄园集团人深信不疑的竞争法则，在日新月异的市场角逐中，公司率先在白酒行业引入“双赢式”营销理念——特许经营专卖店的营销模式，进行市场拓展，短短几年时间，没有经过任何宣传，已在全国20多个省、100多个大中城市，开设了900多家专卖店，缔造了入市五年，创收过亿的业界传奇。
一直以来，大连冰峪庄园集团都严格恪守“做白酒行业专家，为大众健康服务”的经营宗旨，精选冰峪山区绿色优质大米米芯和100%天然山泉活水为原料，在传承传统手工酿造工艺精髓的基础上，将现代高科技微生物发酵技术艺术而完美地融入其中，独家酿制出“蜜香轻柔、优雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅”的“原汁、原色、原味”绿色生态白酒，弥补了中国传统白酒向来无营养诉求的消费空白，使得冰峪庄园大米原浆酒成为大连继海鲜之后的又一张特产王牌。
随着“生态酿酒”产业在市场竞争中的日趋成熟，公司整体生态产业链也得到迅速提升：冰峪庄园牌绿色大米的上市；辽宁地区最大野山葡萄自然保护区的创建；人参、北虫草、槐花等保健品生产园的打造（槐花系列产品是大连市科委立项的高科技项目）；国家4A旅游风景区内三星级酒店、豪华别墅的落成；金槐花大米原浆酒国际市场的畅销等等，这每一个可喜又振奋人心的成果，全部见证了大连冰峪庄园集团由单一化到多元化、由区域化到全国化、由本土化到国际化的华丽蜕变。
2011年，大连冰峪庄园集团涅槃重现，它将继续弘扬“大爱、简单、实在”的企业理念，深入推进“万家绿色、健康食品饮品专卖店”的打造，以“冰峪庄园大米原浆酒”为支点，一如既往地为消费者提供“健康饮酒，时尚生活”的新时代饮酒理念，努力实践“创建百年企业，塑造知名品牌，真诚回馈社会”的美好夙愿。
品牌战略
30年，大连冰峪庄园集团走过了漫长的征程之旅，在产品研发与消费诉求的有效链接中；在传统酒文化和时尚新理念的百川汇海中；在开拓全国市场和接轨国际舞台“两手抓、两手硬”的同步共赢中，冰峪庄园集团鼎力打造了三大品牌：地方性品牌——三架山、全国性品牌——冰峪庄园、高端品牌——金槐花，制定了以品牌核心价值为中心的品牌识别系统，以品牌识别系统统帅、整合系列价值活动，优选高效的品牌战略模式与品牌架构，不断推进品牌资产增值。立足中国白酒业本土市场，透视国际化前瞻视角，规划出现代集团化企业完整系统的品牌发展战略。
品牌定位
三架山——大连特产王牌
冰峪庄园——生态产业、美味健康（由外而内的美味、由内而外的健康）
金槐花——至尊品位、贵族风范
品牌核心价值
一尝钟情 此生不渝
战略模式
汲取海尔“统一化品牌战略模式”和宝洁“多元化品牌战略模式”的优势，构建全新的品牌战略模式——复合型“多元化统一品牌战略模式”，即根据产品功能、特点、营销方式等差异，以“三架山”、“冰峪庄园”、“金槐花”三个相对独立的品牌，分化出各自的市场空间，构建多元化品牌发展战略，从而扩大对消费诉求的辐射，增强企业核心竞争力；同时，以“冰峪庄园”为集团部分现有及后续产品的统一品牌，集中力量塑造品牌形象，附带若干产品种类，使产品间形成最强的品牌机构协同，构成消费者清晰的认知原点，创造品牌效益最大化。
品牌识别界定
由中国十大平面设计师、2008年北京奥运会标识设计者之一韩玉春设计。
标识释义
标识以“冰峪庄园”汉字为构成元素，以“冰”拟人态的演绎和“峪庄园”硬朗的线条表现，构成了“动态与平稳、唯美与刚毅、律动与静和”的象征要义：
“冰”，近似于国画的简单勾勒，轻盈、舒展、飘逸，仿佛瀑布一泻千里、大气磅礴，又如醉酒之姿，翩翩欲仙、美轮美奂，尽显冰峪庄园集团名酒“蜜香轻柔、优雅纯净、绵甜醇厚”的至尊品质；
“峪庄园”，笔直挺拔的线条，棱角分明，透着刚强和坚毅，展现了冰峪庄园集团以坚定不移的信念和百折不挠、锐意进取的精神，坚韧不拔、拼搏向上，在白酒行业商海中，扬帆远航，勇往直前。
标识整体“冰”与“峪庄园”的结合，动静相宜、刚柔并济，是产品绿色原生态和消费者健康诉求完美契合的具体呈现；是冰峪庄园集团携手经销商竞合共赢、扩大国内外市场、跻身白酒行业高端的愿景描绘。
品牌包装
瓷瓶
冰峪庄园集团所生产的酒多采用瓷瓶包装，取材于景德镇的天然矿物，是所有酒瓶中材质最好的。瓷瓶密封性好，可防细菌侵入，含铁、铜、锰、钙等矿物元素，酒在密封后继续老熟时，可与瓷瓶发生一些列的微妙反应，使得酒味更加浓郁香甜、口感更加醇厚轻柔。
软木塞
冰峪庄园集团所有酒均采用天然软木塞封口。软木塞密度低、弹性好、抗腐坏、抗分解、抗变质、防渗漏、可伸缩性强，被压缩至瓶内后能完全密封，是高端葡萄酒惯用的封口方式。天然软木塞上还有许多细密的小孔，有助于酒呼吸，酒在封口后还能继续老熟，更添酒醇香的口感，达到养酒的目的。此外，天然软木塞也是一种极为环保的可持续资源，用其封口也是冰峪庄园集团“生态酿酒”理念的映射。
品牌延伸
冰峪庄园，是集多种产品于一体的统一化品牌，其以大米原浆酒为主体，延伸到绿色大米、各种营养保健品、调味品生产以及山泉水开发等多个产品领域，形成了“产品缔造品牌，品牌驱动产品”的有效价值链循环，为冰峪庄园集团实现“创百年企业、成知名品牌”的宏图构想跨出了坚实的一大步。
产品特点
冰峪庄园原浆酒特点
1、时尚
原浆酒，不但是纯正的中国白酒，而且配以各种辅料，可以调制出各种酒的感觉和口感，并且用它调制出的鸡尾酒，有一种与众不同的大自然的气息和原野的味道，极其神秘。这种可调制性，颠覆了中国传统白酒的理念，赋予了中国白酒新的内涵和外延，引领了中国白酒新时尚。
2、营养
利用生物发酵技术酿造的原浆酒营养丰富，大米中含有18种生命元素（氨基酸），可以增强基础生命力。而另一部分无机矿物质经过生物工程微生物菌发酵后，可成为健康的有机矿物质，利于人体的吸收。大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的氨基酸和短肽，可被人体直接吸收，并能在最短时间内恢复人体机能，既不影响工作也不影响休息，即使是喝醉了也不伤害人体组织细胞。且少量饮酒还能促进人体血液循环，特别是促进毛细血管中的血液流动，有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收（即中医所说的“活血”），这是现代酿酒工艺的一次**。
3、美味
原浆酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲；饮中上口性好，口感、口味绝佳；饮后不上头，不干喉，不伤胃。冰峪庄园大米原浆酒口感微甜，酒中的甜味是大米经过生物发酵后形成的低聚糖，低聚糖是很好的双歧因子，能强化肠道中的双歧杆菌等益生菌的繁殖，抑制腐败菌的生长，从而改善肠道微循环，恢复肠道年轻态机能，这是其他同类产品所不具备的，所以对人体及糖尿病患者有益无害。
4、高质
原浆酒，经过超虑膜等高新技术处理（超虑膜的孔道只有细菌的十分之一），不但确保了高标准卫生指标，而且在除去细菌的同时也将酿造酒中常见的粘性物质也过滤掉，所以特别容易吸收。它有加快毛细血管血液流动的特点，有利于人体代谢垃圾的消除和营养的供应。
5、高雅
原浆酒绝无勾兑人工酒精，酒中的酒精度是大米中的糖份经微生物发酵后转化而来的。故饮用该酒，不但无酒精的刺激性，而且饮后口中无酒气，非常高雅文明。
6、健康
原浆酒不仅原料全部是绿色无污染的食品及天然山泉水，而且生产技术也采用无污染绿色生物发酵酿造，不勾不兑，绝无任何添加剂、香料、香精等，工艺独特，此属全国首创，完全符合国家绿色食品标准，堪称绿色健康的生态酒。
7、夏天可以畅饮的白酒
夏天可以畅饮的白酒原浆酒可以在加冰、冰镇、冷藏的情况下饮用，而且因为它是用大米酿造的原浆酒，在冷饮的情况下不但不伤胃，而且更加醇厚浓郁。在炎热的夏天喝上一口，犹如一道清泉沁入心脾，冰清玉洁，尤其是用雪碧、绿茶等饮料调制后再加入冰块，酷夏焦躁时，豪饮一口，涤心荡肺，清凉透顶，比啤酒还爽。
大事记
2013年年末，
大连冰峪庄园集团战略调整悄然启动多元化布局完毕，大米原浆酒战略调整悄然启动多元化布局完毕
2011年，大连冰峪庄园酿酒有限公司在经过数十年艰苦卓绝的不懈拼搏后，正式构建起现代化、规模化、集约化的大型企业集团——大连冰峪庄园集团，本着“传承经典、超越历史、演绎时尚”的产品理念，努力实践着“做白酒行业专家，为大众健康服务”的经营宗旨，接轨国际市场，驶入行业快道，致力于由“推动型企业”向“引导型企业”转变的涅槃重生。
2010年10月8日，济南糖酒会隆重启幕，冰峪庄园大米原浆酒盛装亮相，品质卓越一枝独秀，魔幻品酒会引爆糖酒会场，声声喝彩、阵阵掌声，冰峪庄园集团独领风骚。
2010年9月1日，《新食品》杂志的副社长、总编辑秦柯专程来到大连，带同大连记者站同事，对大连冰峪庄园集团进行了实地考察，同董事长时闻讯先生商谈战略合作事宜，秦总编盛赞冰峪庄园集团：“人好，资源好，酒更好”。
2010年5月1日，第41届世界博览会在上海举行，冰峪庄园大米原浆酒因醇香甘美的酒质、入口绵柔的口感、高雅浪漫的个性成为中国2010年上海世界博览会推荐产品。
2010年，公司筹建大连冰峪庄园饮品有限公司，利用冰峪当地100%天然山泉活水及绿色野生水果为原料，生产各种健康营养、美味可口的饮品。
2009年，与匈牙利奔马责任有限公司合作生产欧洲知名品牌“爱丽斯”牌啤酒，本项目总投资2500万，年产8万吨，80%返销欧洲，庄河市政府为支持此项目，特批几十亩地扩建厂区。
2008年的世界杰出华商协会上，冰峪庄园大米原浆酒以它卓越的品质和美好的口感令与会人员折服，被指定为世界杰出华商协会接待用酒和华商500强俱乐部指定用酒。
2008年，并购大连星海啤酒厂，开始建设第三个生产基地“大连金槐花生物酿造有限公司”，主要生产金槐花大米原浆酒。金槐花大米原浆酒是大连冰峪庄园集团的高端产品，主要出口美国，是中国白酒逐步走向国际市场的孵化器。
2005年，金槐花大米原浆酒被可口可乐公司策划总监沃瑞先生引进美国，产品可溶性非常强，能与日常生活中各种辅料（雪碧、可乐、苏打水、茶、干花等）搭配，调制出世界各种洋酒和鸡尾酒，沃瑞盛赞它“调制出的口感有一种与众不同的大自然气息和原野味道”。
同年，因市场占有率的迅速提升，公司筹建了另一大生产基地“大连冰峪酒庄生态园有限公司”，整合各种生态资源，建立了以“生态酿酒”为核心，集“生态种植、生态养殖、生态旅游、山泉水开发、营养保健品生产、天然绿色食品深加工”于一体的全新、高效的生态产业链。
2004年，全国试点，未经任何宣传，行销全国，消费者反响热烈，盛誉隆隆。“冰峪庄园大米原浆酒”因其时尚的可调制特点，被品饮过的消费者美誉为“世界上最神奇的酒”，很多消费者“一尝钟情，此生不渝。”
2002年，公司董事长在古传秘方和手工酿造工艺基础上，融入现代高科技微生物发酵技术——酿造高度米香型白酒生物混合菌种的专利酿酒技术，研制出“冰峪庄园大米原浆酒”、“金槐花大米原浆酒”、“冰峪庄园水果大米原浆酒”，首创了白酒行业“大米原浆酒”的崭新概念体系。
2001年，酒厂改制，正式命名为“大连天门山酿酒有限公司”，在探索中赢得市场，实现了由生产型企业向生产经营型企业的嬗变。
1973年，酒厂始建，是大连地区的老酒厂，以生产日本清酒、烧锅酒、水果酒而闻名遐迩，日本清酒主要出口日本，由此开始建立了国际合作的初始化网络。
主题曲
采天地之精华
融山水之魂魄
八仙慕酒（那）古老的传说
梦回大唐（啊）千年的神奇
这就是米香佳酿
冰峪庄园载着古人的梦
酿尽世间美妙与爱情
蜜香轻柔风情万种态
幽雅纯净千娇百媚生
悠悠众口千古风流
豪饮千杯人生何求
冰峪庄园载着古人的梦
酿尽世间欢乐与梦想
柔中带刚江山万里长
绵甜醇厚魂牵梦绕醉
悠悠众口香飘天下
豪饮千杯人生何求
辨别真假
1、原浆酒液不能添加任何东西。如：水、香料……不然不到一星期就会发霉，长毛。
2、使用平常的测量仪器和办法，比如说用酒精计测不出冰峪庄园大米原浆酒的准确度数。冰峪庄园大米原浆酒的检测需要用特别的仪器和特别的方法，比如说用蒸馏分离法才能测出酒的度数，一般来说，只有省级以上的质监部门才能检测出来。
3、滴一滴原浆酒液在干净的台面上，过一会，待水分蒸发干净以后，台面上会出现一个白色的浆点，这就是大米浆凝固所致。如果是勾兑酒，待酒精与水蒸发过后，不会留下任何痕迹，这是最简单的测试冰峪庄园大米原浆酒是否是原浆酒的方法。
4、原浆品质非常纯净，冰峪庄园大米原浆酒虽然是纯正的白酒，但是如果在酒中加入一滴食用酒精，酒的味道就变了。我们生产部门，在灌装前一般要用75%vol的酒精对包装瓶进行消毒，消毒完毕后，必须让它自然挥发48小时，让残余的酒精彻底挥发干净，否则酒液装入瓶中，酒的味道就变了。
5、夏天，瓶口容易长毛。冰峪庄园大米原浆酒实际上就是液体大米，如果包装物的瓶口封闭不好，哪怕有一丝渗漏，夏天的时候瓶口就有一圈墨绿色的痕迹，这是渗透出来的酒液水分挥发之后，大米浆被氧化所致，俗称“长毛”。如果是别的酒，就不会出现这种现象，因为渗漏出来的酒，水分和酒精很快就挥发干净，了无痕迹。
6、加冰。将原浆酒液置于透明玻璃杯中，加入少许冰块，转瞬间，酒杯里就呈现出一幅美妙的画卷，酒液被梳理得丝丝缕缕，萦萦绕绕，缠缠绵绵，仿佛仙女在轻歌曼舞，又如梦境中天边的轻云，此情此景，让人浮想联翩。倘若，冰加的较多，玻璃杯瞬间雪白一片，犹如冬日里晶莹的窗花，这是冰峪庄园大米原浆酒独有的一道奇观。
7、冬天的时候，气温低于零摄氏度以下，酒液中会出现少量的凝聚物或朦胧态，这是大米的蛋白质凝固所致，当恢复常温以后，酒液自然恢复原状态。对于酒本身，这一特性对品质和口感没有一丝影响，实际上也只有真正的米香原浆酒，才会有这样的情况出现。
国家标准：米香型酒允许有少量聚集物。
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