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凝胶包埋法

包埋法

凝胶包埋法是指为了克服海藻酸钙强度差的缺点，常将凝胶置于戊二醛式聚乙烯亚胺等溶液中，使其交联。K- 卡拉胶的强度较好，被用于固定化细胞生产L -天冬氨酸、L-丙氨酸、L-苹果酸和丙烯酰胺等，这些均已工业化。

常用的凝胶有两类，即天然高分子凝胶与合成高分子凝胶。天然高分子凝胶有海藻酸钙、K- 卡拉胶、琼脂糖胶、明胶和壳聚糖等。其优点是无毒; 固定化生物催化剂的制备条件缓和; 酶活损失小; 固定化细胞内微环境适合于细胞的生理条件等。
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