北京外事学校

1980年创立的职业高中

北京外事学校（原北京市外事服务职业高中）开办于1980年，与北京饭店联办，为旅游行业培养高素质的服务及管理人才，1996年被国家教委认定为国家级重点职业高中，为学校形成大容量，多专业，多层次，宽内涵的办学优势奠定了基础。

简介

2002年获教育部、劳动和社会保障部、国家经贸委三部委联合颁发的“全国职业教育先进单位”的光荣称号。学校81个教学班，在校生2881人。办学23年来为首都第三产业培养优秀人才3万余人。

专业

现有七类专业14个专门化，即饭店服务与管理、旅游服务与管理、烹饪、公关礼仪、电子商务、金融事务、航空服务，共设29个专业课程模块，各专业均配有在北京市处于领先位置的专业教室，学校实习饭店是北京市重点实验实训基地，其中饭店服务与管理、烹饪两个专业是学校骨干专业。饭店服务与管理专业被评为“北京市现代化标志性专业”、“全国示范性专业”。

荣誉

北京市外事服务职业高中是我国中等教育改革中首批创办的职业高中校。1980年与北京饭店共同招生、培训，首开中等职业教育校企联合办学模式。依托市场，得益于企业的大力支持，二十多年来，北京市外事服务职业高中不断发展壮大。1990年十一届亚运会上，“中华礼仪之花”响誉国内外；1995年，为扩大办学规模，在北京市首轮职教结构调整中，北京市外事服务职业高中率先完成三校合一，1996年顺利通过教育部评审，成为首批国家级重点职业高中；1999年再次通过国家级重点中等职业学校复审；2002年，在全国职教工作会议上，又获“全国职业教育先进单位”称号；同年，“饭店服务与管理”专业成为北京市现代化标志性专业。

学校还是北京市教委立项的课程体系整体改革实验校，北京市职业院校第二轮课改服务专业的中心校，饭店服务与管理专业是北京市该专业委员会的主任校，该专业实训基地为市级重点实训基地。饭店服务与管理专业和烹饪专业为北京市创新团队。学校是教育部专业骨干教师培训基地、北京市中等职业学校校长培训实践基地、西城区教育系统干部培训实践基地。

合作

学校办学形式灵活多样。1998年，与德国巴伐利亚酒店管理学校合作，创办“北京——巴伐利亚酒店管理职业学校”；1999年，与台湾广兴文教基金会合办“北京——育达高级职业学校”。

在硬件设施上，北京市外事服务职业高中占地面积33000平米，建筑面积30249平米。并拥有两座二星级涉外实习饭店。教育街1号实习饭店可接纳13000人次的住宿和餐饮，基本设施齐全，可承接中小型会议，已投资700万元完成改造。永祥3号实习饭店，建筑面积7000平米，02年在区教委支持下，收归自主后，投资200万元完成装修、更新，引入与首旅集团联办模式，现已被市教委确定为北京市饭店服务与管理专业实验实训基地。

2002年，北京市委副书记龙新民专程到北京市外事服务职业高中调研，并给予充分肯定。西城区委书记为此确定北京市外事服务职业高中工作方向“做大做强，再创辉煌”，同时决定拨巨资予以支持。02年下半年，作为财政部专项拨款和区财政支持重点，决定在西直门教学区北侧征地十亩，新建15000平米现代化教学大楼，使北京市外事服务职业高中成为北京市乃至全国职教领域的一朵奇葩，并逐步达到北京市教委专家组建议的（1）面向全市饭店服务与管理专业学员提供实习实训服务；（2）是北京市中等职业教育对外展示的窗口；（3）是北京市中等职业教育饭店服务与管理专业教育科研基地。使之最终办成店校一体、理论与实操结合的“洛桑式”国际型学校。

建设

外事职高在办学中，坚持面向社会、面向餐饮产业的强劲增长和旅游餐饮业率先融入全球经济一体化的发展态势，立足北京，面向全国，紧盯市场，优质办好饭店服务与管理、烹饪等商旅类专业。学校形成了学历教育与社会培训并重的多层次多渠道的办学模式，在学生中推行“一生双证”制度。积极开发培训项目，除传统的餐厅服务、客房服务、调酒、中华茶艺、插花、秘书等项目外，礼仪培训、酒店经理人培训等正在成为学校培训的新亮点。年承担社会培训、农民工培训、转岗培训等近万余人次。

外事职高强化职教特色，坚持面向企业，于八十年代初就和北京饭店签订协议，双方联合办学，九十年代，又正式成立校企合作委员会，有四十余家饭店、公司参加，共同为外事职高办学献计献策，为学校办学提供了坚实的实力支持。

发展

外事职高在办学中，确立以人为本，加强餐饮行业能力本位教育，为家长、学生、用人单位提供优质的教育教学服务，于2000年顺利通过ISO9001国际质量体系认证。在专业发展中，瞄准2008年北京奥运会需求，为奥运会、为北京成为国际化大都市培养国际通用型的餐饮类人才。为此，学校建成了高档次、设备齐全、设备一流的实习饭店，充分满足餐饮、烹饪学生的专业实习，该实习基地经过专家考察，已经成为北京市教委重点实验实训基地。学校坚持走校企合作之路，面向市场，与北京饭店、中国人民银行等四十余家单位组成校企合作委员会，形成了中外合作、京台合作、境内合作，学历教育与社会培训并重的多层次多渠道的办学模式。学校累计向社会输送毕业生三万余人，推荐就业率一直保持100%，高职接轨率达80%以上，年承担社会培训、农民工培训、转岗培训等超过万余人次。

外事职高烹饪专业教研组已开发成功“烹饪技能课阶梯递进教学方法群”。饭店服务与管理专业教研组开发出“基于网络基础上的三段五步教学法”。在全国烹协举办的彭祖杯大赛中，一举夺得烹饪、摆台大赛金牌。在课程改革的攻坚战中，学校完成了“餐饮服务、客房服务、康乐服务、前厅服务、中华茶艺、中国旅游地理”六门主干专业课的网络课程制作并通过教育部专家组验收，“餐饮服务网络课程”和“课程体系整体改革方案”获北京市职教成果一等奖。

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