北苍术

菊目菊科植物

北苍术，菊科苍术属植物。多年生草本，株高40—50厘米。根状茎肥大，呈结节状。茎单一或上部稍分歧。叶互生，下部叶匙形，基部呈有翼的柄状，基部楔形至圆形，边缘有不连续的刺状牙齿，齿牙平展，叶革质，平滑。头状花序生长于茎梢顶端，基部叶状苞披针形，边缘为长栉齿状，比头状花稍短；总苞长杯状，总苞片7—8列，生有微毛，管状花；花冠白色。瘦果长形，密生银白色柔毛，冠毛羽状。花期7—8月份，果期8—10月份。

形态特征

北苍术A.chinensis (DC.)Koidz，北苍术为多年生草本，株高40-50厘米。根状茎肥大，呈结节状。茎单一或上部稍分歧。叶互生，下部叶匙形，基部呈有翼的柄状，基部楔形至圆形，边缘有不连续的刺状牙齿，齿牙平展，叶革质，平滑。头状花序生于茎梢顶端，基部叶状苞披针形，边缘为长栉齿状，比头状花稍短，总苞长杯状，总苞片7-8列，生有微毛，管状花，花冠白色。瘦果长形，密生银白色柔毛，冠毛羽状。花期7-8月份，果期8-10月份。

生长环境

生长于海拔300-900米间的干山坡，稀疏的阔叶林或针阔混交林下。

栽培技术

栽培选地

选地、整地选择向阳荒山或荒坡地，土壤以疏松、肥沃、排水良好的腐殖土或砂壤土为好，不可选低洼、排水不良的地块。选好地后，每亩施2000千克农家肥作基肥，进行翻耕，耙细，在干旱的地区作成平畦，如果雨水多的地方则应作成高畦为好，畦宽一般1.3米左右，长度不限。

繁殖方法

1、种子繁殖在4月初进行育苗，苗床选择向阳地为好，播种前，施基肥再耕，细耙整平，作成宽1米的畦，进行条播或撒播。 ①条播在畦面横向开沟，沟距20－25厘米、沟深为3厘米，把种子均匀撒于沟中，然后覆土。 ②撒播直接在畦面上均匀撒上种子，覆土2－3厘米。每亩用种3－4千克，播后都应在上面盖一层稻草，经常浇水保持土壤湿度，苗长出后去掉盖草。苗高3厘米左右时进行间苗，10厘米左右即可定植，以株行距15厘米×30厘米进行，栽后覆土压紧并浇水。一般在阴雨天或午后定植易成活。

2、分株繁殖在4月份芽刚要萌发时，把老苗连根掘出，去掉泥土，将根茎切成若干小块，每小块带1一3个芽，然后栽于大田。

间管管理

1、中耕除草幼苗期应勤除草松土，定植后注意中耕除草。如天气干旱，要适时灌水，也可以结合追肥一起进行。

2、追肥一般每年追肥3次，结合培土，防止倒伏。第一次追肥在5月施清粪水，每亩用大约1000千克；第二次在6月苗生长盛期时施入人粪尿，每亩用约1250千克，也可以每亩施用5千克硫铵肥；第三次追肥则应在8月开花前，每亩用人粪尿l000－1500千克，同时加施适量草木灰和过磷酸钙。

3、摘蕾在7－8月现蕾期，对于非留种地的苍术植株应及时摘除花蕾，以利地下部生长。

病虫害防治

1、根腐病一般在雨季严重，在低洼积水地段易发生，为害根部。防治办法：①进行轮作；②选用无病种苗用50%退菌特100倍液浸种栽3－5分钟后再栽种；③生长期注意排水，以防止积水和土壤板结；④发病期用50%托布津800倍液进行浇灌。

2、北苍术在整个生长发育过程中，均易受蚜虫为害，以成虫和若虫吸食茎叶汁液。防治方法：①清除枯枝和落叶，深埋或烧毁；②在发生期用50%的杀螟松1000－2000倍液或以40%的乐果乳油1500－2000倍液进行喷洒防治，每7天1次，连续进行直到无蚜虫为害为止。其它尚有小地老虎等为害。

主要价值

根状茎含挥发油、淀粉等，油中的主要成分为苍术酮、苍术素、茅术醇、桉叶醇等。具燥湿健脾、祛风、北苍术散寒、明目等功效。用于治疗脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛、风寒感冒、雀目夜盲等症。苍术油对食管癌细胞有体外抑制作用，可使细胞脱落，核固缩，染色体质浓缩，细胞无分化或极少分化。苍术浸膏(含苍术多糖)有较强的降血糖作用。除药用外，根含淀粉可造酒，挥发油可提取芳香油。苍术粉末作为饲料添加剂可使畜禽健壮，产蛋量高。

基本信息

别名：苍术、枪头菜，菊科苍术属多年生草本植物。

药用部分：根茎。

生境：生于干山坡、林缘、灌木丛中。

产地：北苍术主产于辽西，关苍术主产于辽东。

采制：春、秋季采挖，除去茎叶须根及泥土，切片晒干

功用：祛风湿，健胃。治疗腹胀，风湿性关节炎等。

地理分布

北苍术地方名：枪头菜(东北、西北及内蒙古)，华苍术(宁夏)，山苍术(陕西、宁夏、甘肃、青海)，山刺儿菜(河北、陕西、宁夏、青海)。为菊科多年生草本植物，以根状茎入药，商品名称：北苍术、关苍术。被纳入《中华人民共和国药典》的尚有同属植物茅苍术(南苍术)，茅苍术主要分布于河南、江苏、湖北、安徽、浙江、江西等省;北苍术主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区。此外，东北还将关苍术作苍术入药。

采收

传统上北苍术可在春、秋两季采挖，但以晚秋或春季苗出土前质量较好。挖出后，除去茎、叶及泥土，晒至4~5成干时装入筐内，撞掉须根，即呈褐色；再晒至6~7成干，撞第2次；大部分老皮撞掉后，晒至全干时再撞第3次，直到表皮呈黄褐色为止。

生物学特性

生态条件

北苍术主要分布我国北方，生长于海拔300-900米间的干山坡，稀疏的阔叶林或针阔混交林下，山坡岩石附近或山坡草地上。耐寒。喜凉爽、昼夜温差较大、光照充足的气候。对土壤要求不严，荒山、坡地、瘠土都可生长，以排水良好、地下水位低、土质疏松、腐殖质含量较高的沙壤土为好。忌水浸。

种子特性

北苍术种子的生理特性与茅苍术基本相同，属短命型，室温下贮藏，寿命只有6个月，隔年种子不能使用;低温保存可延长种子寿命，在0℃-4℃低温条件下贮藏1年，种子发芽率可保持在80%以上。北苍术种子属低温萌发类型，最低萌发温度为5℃-8℃，最适温度为10℃-15℃，高于25℃种子萌发受到抑制，超过45℃种子几乎全部霉烂。由于苍术种子为低萌发类型，生产中秋播优于春播。

生育特性

种子萌发出土时为2枚真叶，下胚轴膨大，逐渐形成根茎，随着植株的生长，叶片增多增大，枯萎前1年生苗莲座状，根茎鲜重3-6克；2年生植株开始形成地上茎，根茎扁圆形，长2-2.8厘米，根茎上生长1-5个更新芽，鲜重10-15克；3年生植株开始抽薹开花，根茎增粗长，鲜重达25克左右。种子繁殖生长3-4年收获药材商品。

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