华鳈

鲤科鳈属动物

华鳈，是鲤形目鲤科华鳈属中下层鱼类。体侧扁，口下位，呈马蹄形；有吻褶，下唇沟中断；下颌的边缘光滑，有很发达的角质层；吻部鼻孔前有一凹陷，具短鬚1对；背鳍不分枝鳍条基部硬，起点在腹鳍基部之前，稍近吻端；臀鳍短，肛门近腹鳍末端；体灰黑色，侧面有4条宽阔的黑色斑块；鳍黑色，边缘为白色。

形态特征

背鳍Ⅲ-7；臀鳍Ⅲ-6；胸鳍Ⅰ-14～17；腹鳍Ⅰ-7。侧线鳞40～42；背鳍前鳞11～14；围尾柄鳞16。第一鳃弓外侧鳃耙7～8。下咽齿1行，5～5。脊椎骨4+36～37。

体长为体高的3.1～3.7倍，为头长的4.3～4.8倍，为尾柄长的5.2～6.5倍，为尾柄高的6.4～7.4倍。头长为吻长的2.5～2.9倍，为眼径的3.8～4.8倍，为眼间距的2.0～2.4倍，为尾柄长的1.1～1.4倍，为尾柄高的1.4～1.7倍。尾柄长为尾柄高的1.0～1.2倍。

体略高，稍侧扁，头后背部显著隆起，以背鳍起点处为最高，腹部圆，尾柄宽短，侧扁。头短小。吻圆钝。口甚小，下位，马蹄形，口宽大于口长。唇简单，稍厚，下唇仅限于口角处。下颌前缘具甚发达的锐利角质缘。唇后沟中断，间距较宽。须1对，位口角，极微细。眼稍小，侧上位，距吻端较至鳃盖后缘为近。眼间宽，隆起。体被圆鳞，中等大，胸、腹部具鳞，鳞略细小。侧线完全，平直。

背鳍末根不分枝鳍条基部较硬，上段柔软分节，外缘几平截，背鳍起点距吻端与其基部后端至侧线最后一个鳞片的距离相等。胸鳍较长，末端略圆，向后伸达或超过胸鳍基至腹鳍起点间距离的2/3。腹鳍短，起点位背鳍起点之稍后的下方，末端伸达肛门。肛门靠近臀鳍，约位于腹、臀鳍间的后1/3处。臀鳍较短，起点距腹鳍起点较至尾鳍基为近。尾鳍分叉浅，较宽阔，上下叶等长，末端圆钝。

下咽齿稍侧扁，第一、二枚末端钩状。鳃耙短小，排列稀疏。肠管较短，为体长的0.9～1.0倍。鳔大，2室，前室卵圆形，后室粗长，末端稍尖，后室为前室的2.3～2.5倍。腹膜灰白色。

体灰色，背部灰黑，腹部灰白。体侧具宽阔的垂直黑斑4块，各斑块的宽度与其间隔相等或稍大。各鳍灰黑色，边缘浅黄或呈白色。生殖时期黑斑块和鳍均呈深黑色，雄鱼吻部具白色珠星，雌鱼产卵管稍延长。

生活习性

华鳈为江河、湖泊中常见鱼类，一般生活在水流缓慢的中下层水体，常栖息于水质澄清、底层多泥沙的流动或静止的水域中，以在小溪、小江中生活为多。食性杂，用下颌刮食附着在砾石上的底栖无脊椎动物、着生藻类、植物碎屑及水生昆虫。幼鱼喜食摇蚊幼虫。

分布范围

国家地区：分布于中国（贵州、河南、广西、四川、吉林、湖北、浙江、湖南、江苏、重庆、黑龙江、江西、北京、安徽、广东）、韩国、朝鲜、俄罗斯。

水域范围：在中国分布甚广，除西北高原的部分地区外，几遍于各主要水系，在平原地区的江河、湖泊均有分布。

繁殖方式

自然繁殖

华鳈1龄即达性成熟，绝对怀卵量为1040～5580粒，相对怀卵量为83.3～209.6粒/克；繁殖季节为4月下旬至7月中旬，繁殖高峰期在5月中下旬，卵具黏性。

人工繁殖

采用的华鳈亲本均为上海淀原水产良种场自繁自育。华鳈是将其日常培育套养在“四大家鱼”亲本池中，每亩养殖密度不超过300尾。采用花鱼骨人工配合饲料进行投喂，投饲量为华鳈体重量的3%。每年12月，采用干塘捕捞法挑选出华鳈，并开展单池强化培育，建议根据华鳈的生物学特性，模拟其自然栖息生境，并保持水体中有一定量的底栖无脊椎动物、虾、昆虫幼虫等生物，同时投喂水蚯蚓、鱼浆等，为其生长发育提供充足的饵料，以促进其性腺良好发育，保证培育出优质充足的华鳈亲本，为人工繁殖作准备。

由于华鳈产卵模式为连续产卵，产卵周期较长。大规格雌性华鳈的繁殖可持续到8月份，但生殖高峰期在4～5月，9月后华鳈的性腺开始退化，这增加了其人工繁殖的难度，不易掌握其适宜的繁殖时间。为此，自3月下旬起，需定期采样检测华鳈亲本性腺发育情况，挑选成熟度好的亲本进行繁育。成熟华鳈雌鱼具有的特征是产卵管伸长至9毫米以上、腹部膨胀柔软、体色略浅；成熟华鳈雄鱼具有的特征是吻端具有明显追星、体色较深、轻挤腹部有乳白色精液流出（因华鳈精巢小且鱼体小，靠挤压雄鱼腹部通常流出精液不明显，且易造成亲本受伤，故生产上通常只凭追星判断雄鱼性腺的发育状况）。同时，应尽量选择个体大、成熟度好的华鳈作为繁殖亲本。

人工催产时间为整个4月，此时水温一般在20℃左右，对性成熟的华鳈亲本用地欧酮（DOM）和促黄体激素释放激素类似物（LRH-A2）二合一激素催产（成熟较好的亲本则不催产直接挤卵）。采取一次性胸鳍基部注射法，雌鱼注射药物及剂量为地欧酮3～5毫克/千克+促黄体素释放素（LHRH-A2）5～8微克/千克，雄鱼注射量减半。催产后放入圆形玻璃钢产卵池（直径为2.0米，水深为70厘米，水温为20℃左右，溶氧量为8.0毫克/升左右，pH8.5左右，氨氮含量为0.15毫克/升左右，亚硝酸盐含量为0.004毫克/升左右）内，用微流水刺激，并观察雌、雄鱼的发情情况。经10小时的效应时间后，将亲本捕起，采用人工挤卵的方式（用手轻捏雌鱼腹部将黄色卵粒排出），将收集到的卵子放入已消毒的白瓷盆内，并对所取的卵进行称量。与此同时，用杀雄取精法获取精巢，然后将精巢用筛绢包住，用少量稀释液进行碾碎稀释后，倒入盛有卵子的容器中，随后用羽毛轻轻搅拌促使卵子受精。

成熟的华鳈卵子属于非黏性卵，呈透明的淡黄色，卵的比重略大于水，在充气状态下呈漂浮状，卵膜透明，具有弹性，吸水膨胀后会出现较大的卵黄周隙，但水流过大易使鱼卵发生碰撞而破裂，故应采用微流水方式进行孵化。将受精卵放入直径为70厘米、水深为80厘米的圆柱形孵化桶中孵化，密度控制在80万粒/立方米以内。孵化水的流速以看到卵粒上下翻滚为宜，鱼卵脱膜后适当减小流速。孵化阶段，每天上午8:00和下午14:00各测一次水温、溶氧含量、氨氮含量等关键水质指标（整个孵化过程中水质指标为水温21.5±1.9℃、溶解氧含量8.08±0.47毫克/升、pH8.5±0.2、氨氮含量0.15±0.07毫克/升、亚硝酸盐含量0.004±0.004毫克/升），且在仔鱼没有孵化出膜前，每天清污1次。仔鱼开始孵化出膜时，不再清污，并及时清除死卵（可用吸管吸出水中的死卵），以免死卵发生水霉病而感染好卵。在水温为22℃条件下，经过大约90小时，仔鱼迅速发育、剧烈扭动，卵膜弹性下降、变薄，大部分仔鱼以身体前端或头部脱离卵膜的方式孵出，而小部分最先破膜的部位为尾部。发现仔鱼开始平游后，收集仔鱼，统计仔鱼数量，计算出苗率。新生仔鱼头部呈圆钝状，紧贴卵黄囊，鳍褶膜较薄且呈透明状、眼大；2日龄鱼苗的游泳能力增强；3日龄鱼苗的活动能力更强，卵黄囊已很小，膘泡形成，即可适时下塘进行夏花鱼种培育。

亚种分化

保护现状

保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2011年 ver 3.1）——无危（LC）。

主要价值

食用及经济：华鳈个体小，数量较多，有一定的经济价值，是一种小型的食用鱼类。此外，可食部分含有率为61.38%，肌肉中水分、蛋白质、脂肪和灰分的含量分别为77.26%、18.47%、2.96%和1.14%。肌肉鲜样中含有18种氨基酸，氨基酸总含量为18.06%，肌肉中主要含有14种脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸的含量为21.14%，二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的总含量为5.63%，DHA与花生四烯酸的含量比值为1.00。肌肉中常量和微量元素含量丰富。

观赏：其体色较鲜艳，有4条黑斑。因此有作为观赏鱼开发的潜力。

药用：全鱼可以入药。味甘、平、无毒。安胃和中、利小便，解毒。主治水肿胀满、黄疸，疮毒。

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