卖蟹

王润滋著短篇小说

《卖蟹》是作家王润滋于1980年创作的短篇小说

作者简介

王润滋（1946—2002）国家一级作家，中国作家协会理事，曾任烟台文联主席兼威海文联主席，山东省作家协会副主席。

王润滋1946年出生于山东省文登县的一个农民家庭，初中毕业后考入文登师范，那时的他就非常喜欢文学。他偷偷地阅读课外文学书籍，还节衣缩食与一位同学合订了一本《人民文学》。1966年开始文学创作，发表过诗歌、报告文学。1967年，从文登师范学校毕业后数年间，他做过小学教师、县委宣传部干事。

1970年，他开始从事专业文学创作，除去“文革”中的长篇小说《使命》之外，其余二十篇左右的中短篇小说均发表在“文革”之后。以1977年公开发表的短篇小说《党小组长》为正式创作标志，随后相继发表《卖蟹》、《内当家》等作品，获得全国性的文学大奖，在当时的中国文坛中声名鹊起，获得很高的声誉。他的作品内容主题具有强烈的现实社会意义，带有鲜明的新时期文学色彩，反映出“文革”结束之后中国文学的发展趋势和走向，堪称是那个时代的典范之作。

同时，因为他的小说艺术上的先锋性连续几年引起当时中国文坛的轰动与论争，堪称是“新时期”文坛上的弄潮儿和艺术实验先锋，具有独特的艺术特征，因此王润滋的小说作品虽然在数量上不是很多，但是艺术质量却比较高，迄今为止仍然具有不可或缺的文学史意义和价值。

王润滋在小说、诗歌、戏剧等领域均有很深造诣：短篇小说《卖蟹》，获1980年全国优秀短篇小说奖，后被编入人民教育出版社初中语文课本。短篇小说《内当家》，获1981年全国优秀短篇小说奖第一名，在全国引起极大轰动，后被改编拍摄成同名电影故事片。1983年发表的《鲁班的子孙》较早地提出了“两个文明一起抓”的问题。1988年发表的短篇小说《三个渔人》，被评论界誉为“我国魔幻现实主义的扛鼎之作。”

王润滋在文学领域里的确功成名就。但是，他也同时开始一种新的反思，尤其在他重病期间，他一直都在思考。他实在是有点累了，他想回到大山中，去安安静静地养好伤口。他还写了一首诗：

我本山路草，根自石间生。

结得几粒籽，还落此山中。

他顽强地与疾病斗争了8年，8年来，他的夫人戚芙蓉提前退休，回家照顾他的生活，恩爱之情，成为典范。王润滋56岁时英年早逝，中国文坛损失了一位优秀作家。

原文欣赏

卖蟹

王润滋

麦黄蟹，豆黄鳖。

麦子黄梢儿的时候，蟹子顶盖儿肥。公的满膘，母的饱籽，肢脚尖里都是肉。把刚下网的新鲜蟹放锅里一蒸，清汤白脑儿，紫盖红螯，剁下姜，浇上醋，谓之姜汁蟹，实在是一盘下酒的佳肴。

在这座滨海小城里，蟹市是远近闻名的。近年来，由于来歇伏、疗养的人多了，这“横行将军”的身价也跟着陡增。上年卖到两角钱一斤，今年一开市就涨到五角了，还在涨。再贵也有人买，据说那东西不光肉嫩味美，营养丰富，还能治什么病。

六月二十九，逢集，蟹子上市早，下市快，日头冒红，就不见货了。那些没买到蟹子的人，有的失望而去，有的翘首而待。常有这种情况：出海远的，靠岸晚，上市也就晚。这是经验之谈，常走蟹市的人，不会不知道。

在等着买蟹的人中间，有一位出众的胖子。他倘若低头看，断然是看不到自己脚尖的，中间隆起的那部位会把视线挡住。稀稀拉拉的花白头发，整齐地朝后梳拢着，蘸了水，没有一根错乱的。白皙的脸上看不见一条皱纹，像刚出锅的馒头。由于胖，鼻子、眼就显得特别小；由于小，就显得格外精采有神。他没有其他人表现出来的那种急躁，而是悠闲地抽着烟，稳健地踱着步。有时抬起头，“噗——”吐一个烟圈儿。那神态仿佛告诉别人：“嘿，等吧，等到晌午吧！我才不走哩！”

有些人等不得，终于走了。

胖同志不屑地看一眼离去的人，嘴角上浮出一丝得意的笑容。

一个土里土气的瘦老汉，也竟然夹杂在买蟹的人中，使这支小队伍显得非常不协调。黑苍脸，络腮胡，背有些驼，眼睛灰蒙蒙，像落了一层土。看上去，似一株老了的干松树。看穿戴便知是山里人，海边人是不穿他那踢倒山鞋的。他显然比任何人都急，急得团团转，不时地朝集场两边看。端在手里的铜烟锅儿，点了好几次火，抽得嗞嗞响。

日头爬上一竿子高了。

瘦老汉等不及，上前去问胖同志：“哎，同志，借借光。几点钟了？”胖同志没看瘦老汉，随口道：“差一刻。”“唔，唔……”瘦老汉点着头。其实，他不知道差一刻几点，可又不好再问，只是忠厚地笑了，脸上堆起重重叠叠的褶皱。“嘿，嘿，同志，你看还能上货？”胖同志注意瘦老汉了。他眨着小眼睛，上上下下审视了他一番，脸上立刻浮起可亲的笑容：“老同志，买蟹么？明天吧，啊，今天没门儿啦！回去吧，啊……”“唔，唔……”瘦老汉道了谢，退下阵来。他叹了口气，欲走不忍，蹲下来，吧嗒吧嗒抽烟。其实，烟锅里早就连颗火星儿也没有了。

瘦老汉不肯走，使胖同志大为不悦，脸一下子阴了。他使劲地吸了一口烟，重新踱起步来，速度比先前快多了。

人们小声议论起来：

“叫人家走，他留下……”

“留下吃独的。”

“膘子那么厚了，还吃！”

“嘻，听说蟹子能治肥胖病哩……”

这议论声显然被胖同志听见了。为了表示抗议，他把手中的半截烟卷朝一边丢去。

“嘻，过滤嘴儿！”有人嬉笑起来。

这倒好，在不知道他尊姓大名以前，我们就不妨叫他“过滤嘴”吧！不过，这并无恶意，胖人是忌人说胖的。至于那位老汉，如果叫他一声“旱烟袋”，估计他也不会提抗议的。

功夫不负有心人。果然，那边过来个卖蟹的，是个小姑娘。挑着满满两筐哩！那小姑娘压得朝一边歪着身子，两只筐在人缝里荡来荡去。

“卖蟹啰！”小姑娘一边走，一边喊。那喊声又脆又甜，听着，你就会觉得她筐里的蟹一定又鲜又美。

买蟹的人们轰地围上去，提网兜的，挎小篓的，你拥我挤，谁也不让谁。使人大为吃惊的是，过滤嘴竟跑在最前面。那棉包似的身躯，也竟然变得十分敏捷而且矫健，两个棒小伙，被他左一肩、右一膀扛到一边去了。他占据了第一名的位置之后，便回头喊道：“挨帮！都挨帮！”

旱烟袋呢？先是愣站了一会儿，等他转过向来，把烟袋往口袋里一插，也想上前去争一席位置的时候，两只蟹筐已被围得水泄不通了。他急得左边转到右边，前面转到后面，别说人，连双眼睛都挤不进去。

无数只擎着钱的手伸向小姑娘，喊着，嚷着，震耳欲聋：“我三斤！”“我五斤！”“我挨前边，两块钱的！……

小姑娘沉着地放下担子，笑眯眯地抬起脸，把搭在眼上的一绺头发抹到耳后去，从容地一笑，说：“再急，也得叫俺喘口气呀！”

“是这话，看这位小同志累的，身上都叫汗溻透了！”过滤嘴笑得比小姑娘还甜。

“才不是汗哩！海雾打的。”小姑娘一边朗声朗气地纠正着，一边拿过秤，抹去秤杆上的水草沫儿，准备开张了。

“对，海雾打的，海雾打的！”过滤嘴应声附和着。他用一只手撑住膝盖，费力地弯下腰，另一只手小心地朝筐里伸去。

“咬你！”小姑娘喊了一声。

过滤嘴吓得赶紧把手缩回去了。

看样子，那小姑娘至多不过十五六岁，有着少女的健美：蓬松松的刘海上缀满着雾星儿，一颤一颤的；大而亮的眼睛里，像滴进了露水，含满了，要溢出来；被海风吹红的凸圆圆的腮上，也是湿润润的一层。她像是一朵晨光下的花骨朵。裤腿挽着，袖子撸着，带一股纯朴的农村气息。

“哎哟！”过滤嘴叫起来，他终于忍不住去挑那只最大的蟹，手被钳住了，挣不下，疼得嘴直咧歪。

小姑娘开心地笑起来，像摇起一串快乐的铜铃铛。买蟹的人们也乐了，跟着哄然大笑。那蟹“将军”仿佛要发泄一下被俘的仇恨，转动着绿莹莹的长眼睛，钳得更狠了。过滤嘴一动不敢动，光叫唤：“哎哟，哎哟！”

小姑娘忍住笑，把食指和中指绷起来，在蟹盖上“叭、叭”地弹了几下。还真灵，那蟹立刻触电似地把“铁钳”松开了。过滤嘴把手指拿在眼前一看，啊！咬下两排锯齿般的血印儿！

小姑娘抹着笑出的眼泪说：“活该，谁叫你手急哩？”说着又嘻嘻地笑他。

过滤嘴哭笑不得，赌气地指着那只蟹说：“我就要这只！还有这只，这只母子，这只……”他拣着筐里那些顶大个儿的，一口气点出六七只。

小姑娘犹豫了一下，还是给他称了，报道：“五斤二两，二五一十，二五一十，五五二五，五五二五，两块八角六分。好，算两块八！”她秤杆麻利，帐头流利。

过滤嘴不肯接蟹，小眼睛迅速地眨动着：“慢！你这蟹多少钱一斤？”

小姑娘说：“五角五呀！”

“你这小同志，杀人哪？今儿集上都四角五，没第二个价码！你们说，是么？”过滤嘴呼哧呼哧喘，肚里五脏六腑挤得不行了。他直起身来，两手叉腰，转脸朝他身后的人眨着眼。

统一战线马上结成了。后面的人也都七嘴八舌地嚷着嫌贵。

小姑娘不动声色地笑道：“你骗人！俺知道今儿集上价码是五角。”

过滤嘴愣了好一会，才支吾道：“嗯，嗯，就算是吧，可也没到你那价呀！哼，杀人么？”

“一分钱一分货。”小姑娘放下秤，用手捏住一只蟹的船桨似的后大腿，提在半空里扭动一下，那蟹立刻舞蹈似地动起来，可怎么也钳不到她的手。“看看，谁有这么新鲜的蟹！是俺跟爹出远海打的。在海上漂了一宿，两顿饭没吃！说什么也得给俺个遭罪的钱呀！打蟹可不像吃蟹那么容易！”小姑娘的话音里带一丝疲惫的颤哑。

人们都沉默了。

过滤嘴点着一支烟，悠然地抽着。

圈外有人同情地说：“能上山，莫下海呀！”是挤不进来的旱烟袋。

许久，过滤嘴吐出一口烟，下决心地说：“给你五角二，怎么样？”

小姑娘从鼻子里哼出一声笑。

“五角三！”

小姑娘没看他，把两只胳膊交叉地抱在胸前了。

过滤嘴脸涨红了，声音都有些颤动：“伍角四，中了吧？”说着，把半截烟丢到地上，用脚搓灭了。然后，把个偌大的网兜挣开了，慷慨道：“来，倒吧！我不在乎多花那角儿八分的！”

小姑娘一扯秤盘系，哗，称好的蟹都倒回筐里了：“钱是你的，蟹是俺的！”

过滤嘴忿然了，网兜一甩，做出要走的样子：“俺买别人的去。走，咱都走！”

这一次，统一战线没有结成，人们谁也没有动。

“卖蟹啰！”小姑娘又亮开了又甜又脆的嗓门。

人群拥挤着。“给我称，家里有客等着哩！”“是咧，不差那分把拉的！”“来，三斤！”“……”

小姑娘的买卖开张了。一会儿的工夫就卖完一筐。她一边称，一边不时地看一眼过滤嘴，嘴角上挂着甜甜的笑哩。

过滤嘴脸上一阵红，一阵白，见筐里的蟹渐渐少了，着实有些急眼了。他扭过身子，重新用一只手撑住膝盖，重新弯下腰，忍受着挤肚子的痛苦，冒着钳手的危险，把七八只蟹的大腿抓在手里，既不称，也不肯松。

买到蟹子的人渐渐散去了，只剩下过滤嘴手里攥着的几只蟹子，由于腰弯得久了，脸憋得发紫，汗水也滴滴嗒嗒落下来。他上气不接下气地喘着：“嘿，小同志，人家挑剩下的这几只，少算几个吧，啊！……”他的脸笑成了一朵花儿，小眼睛有节奏地眨巴着，几乎是带着乞求的神情，等待着小姑娘的回答。这时候，旱烟袋靠上前来了。过滤嘴顿时高度紧张起来。旱烟袋说：“闺女，给俺称两只。”过滤嘴狠狠地瞪了旱烟袋一眼，把几只蟹都提起来了：“没了，我包圆儿了！”小姑娘为难地说：“大伯，卖完了。”旱烟袋叹口气说：“闺女，说出来不怕你笑话，俺家柱他妈得了……唉，得了那癌病，住在医院里，没几天活头了，啥也不想吃，就想吃只蟹。你就叫这位同志匀两只吧！唉，可怜她苦了一辈子，赶死……”老汉眼里含满了泪水。

小姑娘紧紧抿住嘴唇，眼里闪出亮光。

过滤嘴把脸转到一边。

旱烟袋滴下泪来：“你就行行好吧！”

过滤嘴不理旱烟袋，只催小姑娘快称蟹。

小姑娘说：“匀两只吧！俺给你算五角。”

过滤嘴想了一下：“不不，我给你五角五，一分不少，称吧，啊，称吧！”

旱烟袋气得嘴唇直抖：“闺女，你别作难了，俺不买了。”说完，转身就走。

过滤嘴愣了：“哎，哎，这老头……”

小姑娘胸口起伏着。突然，她跑上前几步，拉住旱烟袋：“大伯，你等等。”回头又对过滤嘴说：“这样吧，这些蟹给大伯，你跟俺去拿，要多少有多少，算四角。”

过滤嘴沉思了，小眼睛闪动得比任何时候都亮。他在掐算，在思谋。他像是又一次下定决心地抬起头说：“算三角五，我就去。”小姑娘一咬嘴唇：“中！”过滤嘴这才犹豫地把攥在手里的蟹放下了。

小姑娘没称，把筐里的蟹都抓进旱烟袋的网兜里。老汉急得直吆喝：“俺就要两只，两只！……”小姑娘说：“大伯，让大妈多吃几顿吧！”

“可俺钱……钱……”旱烟袋嗫嚅着，手伸进口袋里，抠索出一个又破又脏的小布包，放开了，拿出仅有的五元钱，擎到小姑娘眼前。手有些抖。

小姑娘只留下一元钱。

过滤嘴惊讶地睁圆了小眼睛。

旱烟袋脸涨红了，怎么也不肯接那钱：“别，别！该多少，是多少。俺知道，能上山，莫下海……”

小姑娘把钱硬塞进旱烟袋手里：“大伯，你别嫌，就算俺对大妈一点心意，回去跟俺爹说，他也会同意。俺妈也是得的这号病，去年……”她眼里噙着泪花儿。

旱烟袋擎起皴裂的大手，给小姑娘擦着泪说：“好孩子，别哭，啊，别哭，俺留下，留下还不中？……”

小姑娘破涕为笑了，使劲揉了揉眼睛说：“大伯，快走吧，大妈在等你哩！回去早煮，放长了要跌潮的。”

旱烟袋直直地看着小姑娘，眼圈又潮了。他抬起一只大手，摸着小姑娘的头，像爱抚着自己的女儿。他止不住要落泪，忙扭过头去，朝人群里走。

“大伯！”小姑娘又喊住了他：“吃剩下的，下顿要吃再煮，可千万别放夜露下面打，要中毒的！”

旱烟袋终于走了，小姑娘目送他。

一直把脸别在一边抽烟的过滤嘴，这时候走到小姑娘身边，把那只戴着手表的胖手腕伸到小姑娘眼前晃了晃，说：“看看，十点了，去拿蟹吧！”

小姑娘默默地站了一会儿，回身挑起空筐，默默地朝集外走。

过滤嘴追上一步，一把揪住筐系：“你骗人，想跑么？哪里有蟹？”

小姑娘回过头，诡秘地眨着眼睛，莞尔一笑，道：“你跟俺走呀！”

他们一前一后挤出了人群。走过大街，穿过小巷，就看见东面的海了。海边停泊着云集的船。

“喏，就在那边，多着哩！”

过滤嘴心里的一块石头落了地，脸上不由得露出得意的笑容。小姑娘走得快，他跟得吃力，可还是小跑一段，和她肩挨着肩走。

“嗳，小同志……”他喘着，“是刚出海的么？”

小姑娘点着头：“嗯。”

“刚出水，秤码可得高点呀，啊？”

“嗯。”

“嗳，小同志，能不能……，嘿嘿，能不能再贱点儿，我跑了……这老远的……路……”

“嗯！”不知不觉中，小姑娘又走到前面去了。过滤嘴又是一段跑步前进。

踏上海滩了，尽是沙子，像踩在棉毯上。小姑娘行步如飞，可苦了过滤嘴。脚一落，就深深地陷下，鞋子里灌满沙。

“哎哎，小同志，慢点……走……”

小姑娘回过头，嘻嘻地笑道：“快走呀，前面就是。”过滤嘴大把大把地抹着脸上的汗，大口大口地呼出肚里的气，踉踉跄跄地跑着，赶上来，抓住筐系，让小姑娘拖着走。

在一只小舢板旁，小姑娘停下了。过滤嘴一屁股坐在地上，只出气没入气地喘着。

小姑娘不慌不忙地放下担子，把两只筐倒过来，在沙滩上磕了磕，又扔到船上。然后，纵身一跳，也上了小船。

过滤嘴愣了：“蟹……蟹……蟹呢？……”

小姑娘格格地笑，笑得弯了腰。小船在水里轻悠悠地打着旋儿。她抓起橹，轻轻一摇，小船荡进海里了。“蟹在海里哩！”她脆生生地喊道。

过滤嘴这才知道上了当。他爬起来，冲到海边，跺着脚喊：“回来，回来！你这黄毛丫头！”

小姑娘悠然自在地摇着橹，冲口唱出渔歌来：

哎——

要吃飞禽上高山哟，

要吃海味下大洋哎……

过滤嘴恼怒地抓起一把沙，向海里扔去。抓第二把的时候，手被什么东西扎痛了。低头一看，是一只又粗又大的蟹螯，是刚才小姑娘从筐里倒出来的。再仔细一看，有好多哩！他顾不得小姑娘了，赶忙弯腰捡，装时网兜里。他心里数着：十六只螯，还有三十四条蟹腿儿……

渔歌远了，小船远了。听不见，也看不见了。只留下一片碧蓝碧蓝的大海。大海上涌动着一层层美丽洁白的浪花……

编选改动

人教版初中语文第六册课文《卖蟹》选自《1980年全国优秀短篇小说评选获奖作品集》，编入课本时略有改动。下面详细说明哪些地方做了修改。

1、【原文】倘若低头看，断然是看不到他自己脚尖的

【课文】把“他”字提到句首。

【简析】“倘若”表示假设关系，“低头看”的可能是任何人，“他自己”不能定指。“他”提到句首做全句的主语，“低头看”的是“他”，“看不到自己脚尖的”也是“他”，所指代的同为描述对象，即上文的“出众的胖子”。一个字位置安排恰当，能顶好多字用。

2、【原文】通体都洋溢着少女的健美······带一股诱人的野气。

【课文】有着少女的健美······带一股纯朴的农村气息。

【简析】描写“至多不过十五六岁”的渔家女，用“诱人”的“野气”，与她泼辣豪爽乐于助人而又调皮的性格不符。再说，“健美”怎么会“通体都洋溢着”？

3、【原文】结尾写小姑娘登船离岸：“在一只小舢板旁，小姑娘停下了”，“然后，纵身一跳，也上了小船”，“小船在水里轻悠悠地打着旋儿。她抓起橹，轻轻一点，小船荡进海里了”，“小姑娘悠然自在地摇着橹”出海了。

【课文】把“轻轻一点”中的“一点”改为“一摇”。

【简析】“舢板”是我国港湾和江河用桨、橹等推进的小船，没有甲板。“橹”是一种用人力推进船的工具，外形略似桨，但较大，支在船尾或船旁的橹担上。原文所写的舢板似搁在岸边沙滩上，橹放在舢板上。这时舢板刚推入水，小姑娘跳上船，所以“小船在水里轻悠悠地打着旋儿”。舢板无舵，，不能立即定向，无法直驶。于是小姑娘抓起橹，“轻轻一点”，以橹为篙，撑离岸边，至一定水深处定向，小船才“荡进海里”去了。这以“点”，形象地描绘了渔女熟练的驾船技巧，层次分明地展现了舢板渐离沙滩、海岸，入海的画面。

课文改“一点”为“一摇”，符合一般的划船情况，但在这特定的环境里是驾驶不了搁浅在沙滩上的舢板的。无舵的舢板“打着旋儿”，没有定向就“摇”（摇摆、使物体来回地动）橹，小船还会继续“打着旋儿”。舢板刚离沙滩下水，水很浅，“橹”根本放不进水中，怎么“摇”？“摇着橹”出海必须在船离岸一定的距离，达到一定的水深，定向之后才可能“悠然自在”地摇橹的。原文用“一点”符合生活实际，若改为“一摇”，反而逆情悖理了。

艺术赏析

《卖蟹》是当代作家王润滋的名篇，创作于1980年。当时国内刚刚改革开放，各种新思潮铺天盖地涌来，影响了人们的价值观。作家敏锐的观察到了这一点，并通过自己的生花妙笔赞颂了劳动的美和朴实的真情。可以说，《卖蟹》像碰在礁石上溅开的一朵浪花，清新而优美散发着海的气息。这篇小说曾以栩栩如生的人物形象、浓厚的生活气息和浓郁的乡土特色，获得1980年优秀短篇小说奖。今日读来，仍有其独特的魅力。

小说一开头，就以精练的笔墨介绍了螃蟹的诱人美味与“蟹市”的行情，为下文情节的展开做了铺垫。然后，笔锋一转，将目标聚焦在等着买蟹的两位主要人物身上。一位是过滤嘴，是个“出众的胖子”，文中对他的肖像进行了细致入微的描写，突出其“胖”“白皙”“五官小而有神”，显然养尊处优惯了；而另外一个人物旱烟袋，则恰恰相反，是个“土里土气的瘦老汉”，“黑苍脸，络腮胡，背有些驼，眼睛灰蒙蒙的，像落了一层土”，看穿戴就知道是个山里的农民。这是外表的鲜明对比。两个人惟一的共同点是都急切地想买蟹。两人第一次发生联系是焦急的旱烟袋向过滤嘴寻问时间，不料过滤嘴以搪塞的话语表示了对旱烟袋的轻蔑，进而有意欺骗旱烟袋，狡诈性格初露端倪，而旱烟袋受了骗还道谢，老实诚厚的性格可见一斑。这部分不长，但交待了背景，介绍了人物，引出了事件，是情节的开端。

紧接着，小说的另一中心人物──卖蟹的小姑娘出场了，小说的主要情节和三个主要人物的性格通过“买蟹──卖蟹”这一中心事件得以充分展开。

先是小姑娘与过滤嘴展开了正面争锋。卖蟹的小姑娘一来，过滤嘴就“敏捷矫健”地将别人挤到一边，自己占据第一名的位置，然后挑肥拣瘦，又试图压低价钱，明明自己斤斤计较于“角儿八分的”，还想为自己脸上贴金。而泼辣能干的卖蟹小姑娘不买他的账，哗地一声，把称好的蟹又都倒回筐里。这为下文旱烟袋与过滤嘴的冲突埋下了伏笔。过滤嘴的“价格统一战线”没有形成，人们纷纷把蟹买走，焦急的过滤嘴只好把最后剩下的几只蟹紧紧地攥在了手里。在外围一直挤不进来的旱烟袋这时也想买蟹，因为自己老伴得了癌症，别的不想吃，只想吃只蟹。不料，过滤嘴缺乏起码的同情心，小姑娘让利讲情也不行，不惜自抬价格要全“包圆”，就是不肯匀给旱烟袋两只，自私冷酷到了极点。三个人的冲突这时也达到顶点。解决冲突的关键系在卖蟹的小姑娘一个人身上。小姑娘不仅健美活泼，充满青春的气息，更有一颗金子般的心。她利用过滤嘴贪图小便宜的心理，诱使他放弃余下的蟹，然后将这些蟹全部倒进旱烟袋的网兜里，只象征性地收取了一点钱。在这两个人身上，表现了人与人之间的相互关爱和同情，人性美得到鲜明体现。而在“争利──弃利报复──争更大的利”的过程中，过滤嘴的丑恶灵魂也得到彻底暴露。情节在这里达到高潮。

在小说的结尾部分，聪明机智的卖蟹小姑娘巧妙地将过滤嘴引至海边，然后驾船而去，给自私自利的过滤嘴以应有的惩罚，赞美了人性中的善与恶，鞭挞了丑恶的小人，突出了扬善抑恶的主题。在艺术手法上，这篇小说也独具匠心。它通过惟妙惟肖的肖像描写和鲜活生动的语言、动作描写，塑造了三个形象鲜明的人物，使三个人物的性格乃至心灵得以凸现。同时，三个人物互相映衬、对比，表现了人性的美丑善恶。小说还成功地运用了山东地方口语，充满浓郁的乡土风情和生活气息，给人以清新风趣之感。另外，这篇作品描写细腻生动，有多处精彩的细节描写，如两次写过滤嘴把半截烟丢掉，却对“角儿八分”斤斤计较；多次写过滤嘴的胖、眼神和笑容等等。特别是小说结尾，写过滤嘴被沙里的蟹螯扎疼了手，低头一看，竟是小姑娘“特意”赠送的“礼品”，赶忙弯腰捡，还数着──“16只螯，还有34只蟹腿儿……”，这个细节活生生地刻画出过滤嘴的灵魂。

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