台湾芭蕉

芭蕉科芭蕉属植物

台湾芭蕉（学名：Musa formosana (Wall.) Hayata），大形多年生草本，高约2公尺以上，根茎着生多数肉质状根，侧生小茎可供繁殖。假茎由叶鞘紧包成圆柱形，顶端叶片多枚，叶柄长而粗大，内面沟状，背面圆形突起，延伸至叶片末端，叶片巨大形，长椭圆形，全缘而微疏低波状，侧脉平形射出状。花序由顶端伸出而弯下垂，穗状花序，基部截形，先端钝尖，外面赤紫色，内含 2 列花，雌雄异花；花柱 1，子房下位。果实长条状钝三棱形，微弯曲，长约 5~8 公分，熟时土黄色，外被纤维质外皮，内果肉质软；种子多数，黑色。

形态特征

大形多年生草本，高约 2 公尺以上，根茎着生多数肉质状根，侧生小茎可供繁殖。假茎由叶鞘紧包成圆柱形，顶端叶片多枚，叶柄长而粗大，内面沟状，背面圆形突起，延伸至叶片末端，叶片巨大形，长椭圆形，全缘而微疏低波状，侧脉平形射出状，长1公尺以上。

花序由顶端伸出而弯下垂，穗状花序，每节小花序被苞片1枚，卵状船形，基部截形，先端钝尖，外面赤紫色，内含2列花，雌雄异花，外花被 3 枚，内花被 2 枚；花柱 1，子房下位。

果实长条状钝三棱形，微弯曲，长约 5-8 公分，熟时土黄色，外被纤维质外皮，内果肉质软；种子多数，黑色。

生长环境

生于山地阴湿地及林内。

性喜温暖耐寒力弱，茎分生能力强，耐半荫，适应性较强，生长较快。最宜疏松、肥沃、透气性良好的土壤生长;适当的遮光有利于植株生长，更利于提高品质。在土层深厚、疏松肥沃和排水良好的土壤中生长较好。

不耐寒，冬季须保持4℃以上的温度，但也能耐短时间的0℃低温。耐半阴，过于荫蔽则植株生长不良，难以开花。由于其叶片为平行脉，结构疏松，极易被大风吹裂，故应选择避风的地方种植。

分布范围

产中国多省地。

繁殖方法

多采用分株繁殖，宜在4月上旬进行。分株时，先在芭蕉周围，用铁锹或锄头将泥土挖开，让小芭蕉头和匍匐茎根裸露出来，再用锋利快刀从母体上带匍匐茎根一起切下，切下的小芭蕉头就是分株繁殖的种苗。

如果种苗的匍匐茎根已长有须根，就可直接栽于庭院或作盆栽观赏。如果切下的种苗没有须根，可先用育种苗床填上素砂土育根，埋入沙质苗床前，要考虑以后盆栽的需要，可适当剪短匍匐茎，便于今后上盆。在操作时要注意不能损伤根瘤。培育未生根幼苗，以3-厘米的株行距为宜，栽培时将小芭蕉头全部埋入沙土中，浇透水分，并经常保持土壤湿润，温度掌握在10-25℃之间，幼苗很快就能长出须根。

当嫩芽冲出土壤表面时，便可从苗床中挖起，再植于庭院、窗前，或上盆栽培，成为一棵完整的植株。在中国中部地区进行芭蕉的种苗繁殖，在秋末蕉叶凋萎时，剪去枯叶，壅土护根。残留茎杆用稻草从茎杆基部向上包扎。到次年4月上旬再将稻草解除。当根上长出许多幼株时，可行分株繁殖。移栽时前坑中施入有机肥为底肥。对芭蕉进行大规模的种苗生产多采用组织培养的方法。

栽培技术

选地整地

选用阴凉潮湿肥沃的地方，以沟、坎、堤、坝、塘边，尤其以洼地为宜。如果选用坡地，要选土层厚、水肥来源好的地方。整地时要把土刨松，把土块打碎，以便栽植后“走马鞭”（即地下茎）蔓延，及时串土生长。

移栽植株

分蔸移栽一般在深秋至次年早春进行，因为这时芭蕉正处在休眠期，分蔸移栽对植株损害轻，也容易栽活。分蔸时要在已生长5年以上的芭蕉林中，选取当年才从走马鞭上发出的新蔸茎。走马鞭要选植株四周的，因为这样的走马鞭须根发达，串土力强。同时，要避免挖断走马鞭，并要求每蔸上有2-3个一年生的茎。移栽时每窝栽植的蔸茎数要因地块制宜，一般在坎、堤边每窝栽2-3个；在洼地每窝栽1个即可，因为洼地阴凉潮湿，水土条件好，植株易长大。栽植时要把蔸茎直立放在事先已挖好的栽植窝内，放好后，用较细碎的猪、牛、羊粪拌少量肥土填盖即可。

栽后管理

蔸茎栽好后要随即用稻草、茅草或地膜覆盖好，以防止冻害。等大地回暖后再揭开覆盖物。栽后3-4年内要每年施肥盖土1次，以促进繁育生长。施肥盖土要在春季大地回暖、心叶开始生长时进行。把猪、牛、羊粪或土杂肥整细，均匀撒在蔸茎上面，再取肥土覆盖。瘠薄地块要多施些粪肥，肥沃的地块可少施些粪肥。此外，嫩茎开始生长时还应防止牲畜践踏啃食。

病害防治

主要病害有叶斑病，叶斑病属真菌性病害，在高温高湿的天气条件下易发生流行，尤其是台风暴雨后，叶片造成伤口多，发病更为严重。以密植、不除吸芽、土壤排水不良、蕉园四周杂草丛生、管理不周、偏施氮肥、通风条件差的蕉园发病最为常见。

用途

食用

采完熟之果实，经后熟作用，由生涩质硬绿色，变为甜味质软黄色时可生食，比美香蕉而风味尤胜香蕉。泰雅人在山上缺水时可取茎干的髓心解渴，或取成熟蕉类植株的茎髓生食或煮汤。

药用

未熟之果实治腹痛。

其它

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