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吃鸡头

中国民俗

吃鸡头，中国民俗正月初五从五更开始，人们就敲锣放爆仗接路头了，以争先得到利市。以后越提越早，担心迟了“路头财神”被别人接去。所以到后来竟有在正月初四晚上就把路头接来供起的。有人曾写过这样一首诗描述人们的此种心情：“五日财神五日求，一年心愿一时酬；提防别处迎神早，隔夜匆匆抢路头。”

简介
初五早晨的早餐一般都只吃荠菜炒年糕和面条，叫做路头糕和路头面。以往商店里对正月初五接路头、请路头酒特别重视，因为商人格外迷信路头，希望发财。
风俗
这一天，店主要请全体伙计吃路头酒，大家也一定都要到。在筵席上斟酒也务必要斟满，取财气满满的意思。如果商店里要解雇店员，店主就在吃“路头”酒时暗示，暗示的方法殊为别致，就是店主向伙计夹菜时，如把鸡头夹给谁，那个店员就心中有数东家要辞退自己，吃过酒后，就主动提出辞职，店主也心照不宣，同意他离职。这风俗叫做“吃鸡头”。
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