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合肥七哥食品有限责任公司

公司

合肥七哥食品有限责任公司（简称”七哥食品“）创建于2005年，现已发展成为生产经营蛋挞、面包、西点、中点、等产品为主，拥有多家连锁店，现代化食品工中心，一大批高素质员工的国内食品行业企业。

拥有分布于全国50多个大中型城市的130家连锁店，现代化食品工中心，通过对技术与生产设施设备的高投入来严格杜绝品质问题，同时七哥食品推行ISO9001国际化质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系以及QS食品安全管理体系等，在管理方面又为品质提供了有力的保障。
合肥七哥食品有限责任公司在行业里率先吸纳和采用国际一流先进技术、硬件设施、生产理念，将原本劳动密集型的食品产业创新为资本与技术密集型产业，有效地保证了生产加工食品的安全卫生，带动和推进了行业的快速发展及行业的技术进步。 自企业创立以来，七哥以优质的产品和服务，赢得优异的市场成绩：获得“食品安全示范单位”、“中国最具竞争力十大品牌”等诸多荣誉，并连续多年荣获焙烤行业比赛金奖……
秉承顾客至上的原则，七哥一直致力于为顾客提供健康、美味的优质产品和令人满意的服务。奉行“专业铸就经典美味”的企业文化，并在传递专业和美味的同时，承担起了更广泛的企业责任！
展望未来，七哥人将在以“专业铸就经典美味”为核心的企业理念指引之下，充分发挥永争第一的企业精神，为让我们的顾客享受到真正的“专业成就经典美味”的产品和服务而努力。
公司大事年表
产品
半成品简介
蛋挞酥皮
原料：面粉、精制油、酥皮油
工艺：用面皮包裹黄油，通过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明的酥皮。
口味：挞皮香酥，澄黄微焦，口感酥脆，百吃不厌，回味无穷。
冷冻蛋挞液
原料：鲜奶油、细砂糖、炼乳、 蛋黄、牛奶
工艺：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在容器内，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀
口味：淡淡的奶香，爽滑润口，十分甜嫩可口
披萨饼皮
原料：披萨专用粉、食盐、南韩糖、酵母、专用油
工艺：意大利技术和设备专业制作而成
口味：纯正地道的意大利风味，有嚼劲，已成各大西餐厅专用饼底
成品系列
葡式蛋挞：传统蛋塔、燕麦蛋塔、蓝莓普地蛋塔、 椰塔、核桃塔 、樱桃酒蛋塔 、百里香蛋塔、芒果蛋奶塔、卡布奇诺蛋塔、蜜桃士多啤梨旋风塔、紫薯蛋塔、苹果塔、木瓜蛋塔、葡式蛋白蛋塔、抹茶蛋塔、水蜜桃蛋塔、红豆蛋塔、提子士多啤梨旋风塔、草莓蛋塔
意大利披萨：美国黑椒牛肉披萨、火腿披萨、夏威夷风光披萨、芝心披萨 、田园风光披萨、香辣鸡肉披萨、意大利海鲜披萨、水果披萨、韩式烤肉披萨、乳酪大汇披萨、培根披萨
沙冰系列：蓝莓沙冰、香芋沙冰、香草沙冰、香橙沙冰、草莓沙冰、凤梨沙冰、柠檬沙冰、石榴沙冰、巧克力沙冰、奇异果沙冰、草莓鲜果沙冰、凤梨鲜果沙冰
饮品系列：咖啡奶茶、甜果奶茶、香草奶茶、香芋奶茶、玫瑰奶茶木瓜奶茶、鸳鸯奶茶、草莓奶茶、香槟奶茶、杏仁奶茶、葡萄奶茶、巧克力奶茶、哈密瓜奶茶、花生奶茶、蓝莓奶茶、西瓜奶茶、桑椹奶茶、凤梨奶茶、椰香奶茶、香蕉奶茶、柠檬奶茶、芒果奶茶、柳丁奶茶
招商加盟及售后支持
1、专业化的企划营销方案
A、 协助加盟商选择经营场地，为其提供完整的设计图纸和施工方案，形成统一的品牌形象。
B、为加盟商提供完善的区域市场保护，确保每位投资商独享指定区域市场的独家经营。
C、根据市场需求，推出相应营销策略和产品的更新淘汰，提升品牌的市场竞争力。
D、协助加盟商策划各类公共活动，为其提供终端设计、广告策划方案；同时进行全国性的推广，扩大品牌效应。
2、系统化的员工管理培训
A、现代型营业管理培训，为投资商提供先进的营业、服务及高层管理人员招聘和培训方案。
B、负责建立标准化、专业化、系统化的培训体系，并对加盟店的员工进行培训；
C、 按照国际质量管理标准体系和连锁经营方式对加盟店进行全面、统一的系统化指导管理；
3、统一化的原料采购配送
A、提供统一的设备、物料等采购建议，由加盟商自行选择购买，保证采购价格透明化；
B、为降低投资成本，公司进行食品制作机器及工艺和食品原料的统一采购和配送。
4、规范化的店面系统操作
A、为投资商提供全国统一的专业管理模式，使其管理更方面、更准确、更规范、更系统。
B、跟踪指导支持，总部根据完善的定期抽查和调研制度，对各店面进行全面的考核和评估，提出指导意见，并定期举行代表经营研讨会、总结经验，帮助提升店面运营效率。
C、协助改善门店经营状况。包括产品品质、服务质量、店铺运营、视觉形象、品牌维护、财务等相关的督查改进。
企业文化
创造让员工和顾客信任、满意、感动的产品和服务，以品牌的建立统领企业的一切经营行为为宗旨的特色价值观念、经营准则、经营作风、企业精神、道德规范和发展目标。
公司使命：为客户创造价值，为员工创造机会，为社会创造财富。
企业精神：创新，求实，守信，团结，拼搏。
经营理念：超越自我，追求卓越，服务市民，回馈社会 。
产品理念：专业成就美味。
服务理念：全心全意为客户服务、全面提升顾客满意度。
管理理念：以人为本，严慈并举。
团队理念：爱岗，敬业，协作，高效。
企业人才观：任人唯贤，唯才是举。
公司愿景：共创一个持续发展，基业常青，富而有爱的现代型企业。
资质荣誉
2006年12月，七哥蛋塔被授予华东地区“食品安全示范单位”
2007年12月，七哥蛋塔获得全国烘焙大赛铜牌
2008年5月，七哥蛋塔夺得华东地区烘焙行业银牌
2009年10月，七哥蛋塔烘焙师被授予行业服务质量金奖
2010年4月，七哥蛋塔成为上海世博会中的美食服务商
2010年6月，七哥蛋塔以“金鼎奖”入围第五届全国品牌连锁加盟展
企业员工
七哥食品在努力创造一流产品的同时，以培育一流人才为使命，在为员工提供具竞争力的薪酬福利制度的同时，充分重视人力资源的开发、管理与发展规划，使企业在具备销售优势的同时具备战略性的人才优势。
人力概况
截止至2012年7月30日,本公司员工人数为216人。其中专业型技术人才已达35人，中高层管理人员25人以上。
薪酬福利
公司严格执行国家各项劳动法律法规，充分发挥工会的劳动保障话语权，为员工提供具竞争力的薪资福利、建构以绩效为导向的考核、晋升体系，适才适所，为员工提供充足的个人发展空间。
员工纪律
1、诚实守信，永远不损害顾客和消费者的利益
2、尊重和信任领导和同事，不做不利于团队的行为
3、保守公司和客户的商业秘密，维护公司安全
4、认同公司文化，自觉遵守日常行为规范和6S要求
5、不打听他人的薪酬收入，尊重个人隐私
6、不从事第二职业或变相兼职，不利用职务之便谋取私利
7、爱惜公司的产品和品牌，并在任何时候、任何场合成为宣传者和维护者
8、不违反公司制定的规章制度和流程，尊重并服从管理
员工发展
本着创造公司价值，累积长期竞争力的人力资源为方针。通过加大人才培育力度，提升员工满意度、忠诚度、贡献度，为企业持续发展提供长期的助力。通过实施教练主管培训计划，提升主管的部属教导能力与经营管理能力，建立学习型与教导型组织，使主管的知识与经验不断提升。
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