哈利斯科州

墨西哥中西部的一个州

哈利斯科州（Jalisco）是墨西哥中西部的一个州。面积7.9万平方公里。首府瓜达拉哈拉。州名来自纳瓦特尔语的“Xalixco”，意思是沙地。墨西哥最大的淡水湖查帕拉湖大部分位于本州。

自然地理

哈利斯科州位于墨西哥中西部。面积8.08万平方公里，人口632万。境内地貌多元，森林、湖泊、坡地四处可见，墨西哥最大的淡水湖查帕拉湖（Lago de Chapala）大部分位于本州，西部太平洋沿岸的巴亚尔塔港是著名度假胜地和理想观鲸地点。

经济

哈利斯科州地理位置优越，自然资源丰富，采矿、电子、纺织、制酒等工业和农牧业及物流处于墨全国领先水平。

文化旅游

墨西哥最广为人知的特产龙舌兰酒、最富人气的音乐马里亚奇、最神奇的国术马舞恰罗骑术和最有影响力的壁画家之一何塞·克莱门特·奥罗斯科（José Clemente Orozco）均出自哈州。哈利斯科州的年均游客人数超过七百万人次。

特基拉酒

龙舌兰酒原产于墨西哥，种类繁多。世人熟知的特基拉（Teqila）是龙舌兰酒中的上品。特基拉酒的主产地是哈州境内同名小镇特基拉，而“特基拉”名称来源于当地的一座火山。只有以蓝色龙舌兰为主要原料，且所占成分不低于51%的龙舌兰蒸馏酒才有资格冠用特基拉之名。蓝色龙舌兰生长期约8至15年，外形似插满利剑的刺球。用于制酒的根茎硕大，外部多鳞，内部多汁，富含糖分，乍望上去像是一颗颗巨型松塔，平均重量达40至60公斤，最大可至100公斤。成熟后的龙舌兰经收割、蒸煮、发酵、蒸馏、陈放等必要工序，便成为了名扬天下的特基拉。

马里亚奇

马里亚奇（Mariachi）是墨西哥一种传统的街头音乐，被认为是组成墨西哥文化的基本元素之一。传统的马里亚奇乐队由两个人以上组成，穿着传统的恰罗服饰，以弦乐器伴唱多种曲目。现代的马里亚奇乐队还包括小号、小提琴等，可有4位以上的乐手。马里亚奇乐曲高亢、热烈、欢快，旋律优美，感染力强，闻者情不自禁随之起舞。演唱内容多为对土地、家园、自然、信仰和同胞的爱以及爱国思想，传递了墨西哥人的价值观。

恰罗骑术

恰罗（Charro）是墨西哥人对优秀骑手的尊称。恰罗骑术作为墨西哥特有的一种娱乐性活动，是娴熟马技、传统服饰和街头音乐的结合，被很多人喻为墨西哥“国术”，素有“马上芭蕾舞”的美称。在墨西哥民歌中有这么一句：“你要成为恰罗骑手，才算是一个墨西哥人。”传统的恰罗礼服一般由金银丝带饰边的宽檐毡帽、金银扣深色鹿皮或呢绒外套及马裤、绣花丝绸腰带和马靴组成。恰罗服饰被马里亚奇乐队广泛使用，宽檐帽更成为墨西哥代表形象之一。

瓜达拉哈拉

哈州首府瓜达拉哈拉市，位于哈州中部山谷之中。面积188平方公里，人口约400万。海拔高度1560米。全年温暖湿润、气候宜人。瓜市名列墨国第二大城市，但无论从人口总数还是城市规模，都与墨西哥城相距甚远。相比墨城的纷乱嘈杂，这里干净整洁，宁静舒适，文化底蕴深厚，物价低廉，十分宜居。市内建筑风格多样。从巴洛克风格到现代风格都有，具有法国或西班牙风格的殖民建筑随处可见。

奥罗斯科壁画

瓜达拉哈拉的济贫院里，保存着墨西哥最著名的壁画家何塞·克莱门特·奥罗斯科的原作。何塞·克莱门特·奥罗斯科（1883－1949），墨西哥三大著名壁画家之一，毕业于墨西哥国家农学院，后改学数学和绘画。少年时被火药炸伤左手并造成高度近视，尽管身有残疾，但其绘画才气依然迸发，曾在美国和墨西哥多地创作巨幅壁画，擅长利用穹顶和弯曲墙体进行创作，被认为是墨绘画技巧和画作冲击力最佳的壁画家。奥罗斯科的画作具有强烈的政治现实主义色彩，针砭时弊、为民呼喊是其突出的特点。

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