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商品管理

把握商品特性的方法

商品管理是指一个零售商从分析顾客的需求入手，对商品组合、定价方法、促销活动，以及资金使用、库存商品和其他经营性指标作出全面的分析和计划，通过高效的运营系统，保证在最佳的时间、将最合适的数量、按正确的价格向顾客提供商品，同时达到既定的经济效益指标。

原则
为了更好地实现企业的经营目标，商品管理应坚持商品齐全和商品优选的原则。商品齐全就是要保证顾客来店时能够买到日常必需的商品，因此，商品品种要齐全。具体要求是：商品的品牌要全，商品的大类、品种和规格之间的结构比例要合适。商品优选就是要选择主力商品，在经营中，实际上大部分的销售额只来自于一小部分商品，即80%的销售额是由20%的商品创造的，这些商品是企业获利高的商品，要作为商品管理的重中之重。
要点
商品管理的基本要点包括：
(1)检查商品是否脱销，随时正确把握商品销售数量，保证定货的正确性。
(2)陈列面管理。
(3)合理掌握库存。
(4)随时检查补充。
(5)售价管理。
(6)前进陈列检查。
(7)POP管理的检查，确保陈列与广告相符。
(8)引进新产品速度的检查。
(9)价签管理。
方法
商品分类是把握商品特性的重要方法。根据货品的特性，采取针对性措施加强销售，是商品管理的重要方面。常见的商品分类方法有以下几种：
商品分类
◇按商品销售状况分类。可以分为畅销商品、主力商品、试销商品、优惠商品、滞销商品、应淘汰商品等。对不同类别的商品，应配合店铺的特性及店铺所在的商圈环境，制定适用的销售计划。
◇按商品周期分类，可分为介绍期、全盛期、保持期、衰退期。店铺应对处于不同阶段的商品制定相应的销售策略，使用相关的促销手段，从而增加销售量。
◇按商品价格分类，可分为高价位、中价位、低价位。应配合店铺的经营方针制定价格策略。
◇按照商品销售季节分类，可分为常年销售商品、季节性销售商品。应配合季节的交替及时调整店铺的商品销售计划。
◇按照商品的使用目的分类，可分为送礼产品、自己消费用商品、集团消费用商品等。店铺可根据光顾店铺的顾客特性掌握不同商品的比例，制定商品计划。
◇按照目标顾客群分类，可以按性别、年龄、职业、生活层次、购买习惯等来区分，并且应该在开店初期即针对这种区分制定商品计划。
◇按照商品用途区分，可根据何时使用、何处使用、如何使用等情况来进行分类，采用相应的商品陈列手段、服务方式等进行销售活动。
◇依满意程度区分，顾客对商品的满意度与各自对商品的不同要求有关，可从色彩、花样、规格、型号、性能、设计风格、制作面料、趣味、款式等方面来衡量，尽量使更多的顾客感到满意，从而增大销售量。
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