商店

经营商

商店，一般是指商品开架陈列，顾客自我服务，货款一次结算，以经营生鲜食品、日杂用品为主的经营商。是一种消费者自我服务、敞开式的自选售货的零售企业。以经销食品和日用品为主，它是二次大战后发展起来，最先在欧美兴起，现在在欧美十几个国家中已有超级市场20万个。语源：翻译自store，“店”为后缀。1866年张德彝将巴黎的商店称作“铺户或铺店”（《航海述奇》）。“商店”收于hepburn，1886。

商店特点

商店一般经销食品和日用品为主，其特点主要是：

①薄利多销，基本上下设售货员，以柜架形式经营中低档商品；②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;③备有小车或货筐、顾客自选商品；④出门一次结算付款。

初期的商店以食品为主，兼售少量杂货; 除上述外还兼管化妆品、文具、五金、服装等，多达七八千种，向综合服务发展，增设停车场，咖啡馆，俱乐部、电影院以及银行、保险、邮政等各种服务设施，发展很快，日本的超级市场销售额已超过百货公司。

商店的商品包装，真正成为“无声的推销员”，要代替售货员介绍商品，因此其包装具有介绍商品名称、用途、产地、用法、价格份量及特点的功能。

优点

省人(节省劳动力和劳务开支)

省地(充分利用营业面积)

省钱(节省投资)

省时(不用排队，手续简便)

干净(尤其是副食、蔬菜，茶具)

分类

根据中国规范，商店分为大、中、小型三类。与商业建筑相关的名词是商业建筑设计的基础，现分别解释如下：

(1)百货商店：销售多种类、多花色品种(以工业制品为主)。

(2)商场：民用商品的商店或商场。

(3)专业商店：专售某一类商品的商店，如服装专卖店、电器专卖店、药店等。

(4)菜市场类：销售菜、肉类、禽蛋、水产和副食品的场、店。

(5)自选商场：向顾客开放，可直接挑选商品，按标价付款的(超级市场)营业场所。

(6)联营商场：集中各店铺、摊位在一起的营业场所，也可与百货营业厅并存或附有饮食、修理等服务业铺位。

(7)商业步行街：供人们进行购物、饮食、娱乐、美容、憩息等而设置的步行街道。步行街禁止不经允许的机动车行驶。