商用豆浆机

餐饮等企业制作特色豆浆的设备

商用豆浆机是最新推出的专业制浆设备，具有安全可靠、高效节能、高档次等特点，专业“涡流磨粉碎”技术，制作鲜磨豆浆，商用豆浆机的诞生直接改变了传统磨豆浆、打沫、煮浆、过滤等古老制作，尤其是商用豆浆的设计是全自动智能煮浆，大大提高了工作效率和制作标准优质的鲜磨豆浆。商用豆浆机应用广泛，可以直接开专门豆浆店，或大型酒店、餐饮连锁、宾馆等企业制作特色豆浆产品。

词条释义

商用豆浆机作为专业制浆设备，具有安全可靠、高效节能、占地面积小、操作简单、高档次等特点，制作过程全自动化控制一次可以制作15、60及250升熟豆浆，更可制作绿豆豆浆、五谷豆浆、蛋白鲜蔬及绿豆花生、核桃、百合、红枣等多种花色健康时尚饮品，机器采用专业液晶数码图文亮彩屏显示和触摸按键操作，非常适合中高档宾馆、餐饮酒店、饮品店、政府机关餐厅、企业餐厅、军队餐厅、学校、幼儿园等单位使用。

制作原理

专业“涡流磨粉碎”技术，制作鲜磨豆浆：商用豆浆机采用专业的“涡流磨粉碎”技术，其粉碎原理与石磨相同，在豆子经过动、静磨头时对豆子进行碾磨、挤压、切削，所不同的是，“涡流磨粉碎”技术不但能确保粉碎更加细腻，同时还能通过磨头的告诉旋转使得豆浆的均质乳化效果更好，这样制作出来的“鲜磨豆浆”，原汁原味、口感纯正、营养价值更高。

制作特点

1．粉碎更加细腻，确保营养成分更充分的溢出，豆浆浓度更高。　在高速动磨头、静磨头的周边各分布72个齿刀，动磨头与静磨头之间的齿间隙仅为0.3毫米，这样就确保长达13分钟的粉碎效果更好、粉碎更加细腻，并大大提高了出浆率。

2.豆浆均质、乳化效果好，营养价值高。

在机器进行粉碎时，动磨头以每分钟2800转的高速旋转带动水流形成高速涡流，对豆浆进行振荡、研磨，使液体的表面张力变弱，各种营养成分与水更易溶合，均质、乳化效果效果好，更加易于消化吸收，

3、“精磨豆浆”原汁原味，口感纯正。

商用豆浆机的磨头采用304#不绣钢制作，并采用与石磨相同的制浆原理，确保了“精磨豆”的原汁原味、口感纯正，与传统的“砂轮磨盘”老式机器制作出来的豆浆相比，“精磨豆浆”的制作过程是“天然”的全封闭的、不添加任何添加剂和人工成分的，对身体健康更加有益。

机体参数

机体特点

简介

采用不锈钢制造，最可靠的缺水保护、噪音低，具有高效节能、占地面积小、操作简单、产量大、外型美观、价格低廉实用等特点。所生产的豆浆不需消泡剂及任何添加剂，口味纯正细腻清香，无豆腥味和苦涩味。

全自动

电脑全自动40L：

1．整机采用不锈钢材料制成，美观大方，结实耐用，抗摔抗老化，日久如新。

2．创造性的采用高科技液晶触摸式操作按键，轻轻一触，轻松搞定，有效避免了传统按键式容易进水烧坏主板的问题。

3．整机程序全部由微电脑自动控制，人性化人机界面，制作全程一键搞定。

4．采用电脑全自动控制和人工控制相结合，有效解决其他品牌机器断电需要重新启动的问题，功能设计更加人性化。

5．整机自动预约、自动预热、自动磨浆自动滤浆、自动熬煮、自动保温让您全程无忧，买的称心、用的放心。

功能强大

不但可以磨制豆浆，还可以制作果汁、果浆、酸梅汤、五谷杂粮汁、玉米南瓜汁、绿豆汁、蔬果汁等20多个品种，既可制作热饮同时又可制作冷饮。

优质的售后保障

整机保修一年，常规易损件免费提供，终身维修。。

产品技术参数

使用配方

黄豆豆浆

『用料』黄豆70克、水1200毫升。

『制法』

1．将黄豆浸泡6—12小时，备用；

2．将泡好的黄豆装入搅拌机中，加入温水，搅拌5分钟。

3．过滤后加热，煮开3－5分钟。

『功效』滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。

五豆豆浆

『用料』黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升。

『制法』

1．将五种豆类浸泡6—12小时，备用

2．将浸泡好的五豆装入搅拌机，往杯体内加入温水，启动搅拌机5分钟

3．过滤后煮熟。

『功效』降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

枸杞豆浆

『用料』黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升。

『制法』

1．将黄豆浸泡6—12小时，备用

2．将泡好的黄豆和枸杞装入搅拌机，打5分钟后过滤煮熟即成。

『功效』滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。

机器选择

面对市面上多种多样的商用豆浆机，不管是开店还是单位食堂、配送等各种用户都面临豆浆机的决择问题。价格、质量、性能都是用户所关心的问题。怎样才能选到称心如意的机型呢？即能让生意红火，又能保证利润可观、安全可靠。下面的几个方法希望能帮您选到一款好设备。

豆浆品质

在竞争日益激烈的21世纪，人们生活水平不断提高，在饮食方面也越来越讲究，一些有添加剂、色素的食物都是避而远之，国外称豆浆为“植物奶”，字面就能表述出一种天然、绿色的意思。所以不添加任何添加剂的“绿色豆浆”是一种时尚，也是以后豆浆的发展趋势。

机器的性能

机器性能是一种综合表现，包括它的功能、品质、质量、原理等，这些也是用户所关心的问题。一款好的设备，不仅质量好、功能多，更主要的是有竞争力，能解决一些其它设备不能解决的问题，比方说，用锅煮会糊锅底，浓度不能做高的问题，豆浆中腥味和涩味的祛除，能做到完全不加任何添加剂，保证豆浆的新鲜天然、原汁原味。

安全问题

豆浆机的安全主要体现在两个方面，一是豆浆机本身的安全，一些高压或者微压的设备是不可取的，相信每个用户都不想让苦苦经营几年的生意毁于一次爆炸事故；其二就是生产出来豆浆的安全，人们都知道豆浆有“假沸腾现象”，而解决这个问题的方法无疑是加消泡剂，消泡剂属于化学用品，早晚会被人们避而远之的。

九阳又出质量问题!据羊城晚报报道，武汉市工商局抽查豆浆机，数款产品未达国家标准，主要问题为电源线横截面积过小。其中，九阳的5款豆浆机产品和数款小家电产品被列入“黑名单”。

新华网报道，武汉市工商局对市场销售的部分小家电进行了随机抽检，共抽检49批次，不合格39批次。其中包括被曝光存在电源线横截面积偏小问题的豆浆机包括以下型号：DJ13B-D18D、JYDZ-510W、DJ13B-D07、DJ13B-D08D、DJ12B—A11D。

成本

苦苦寻求一个好的项目，各种成本问题关系到项目是否能存活，人工、原料、设备以及设备的使用经费等等，市面上的一体机是节省人工的好办法，原料市面上价格相差无几，选设备尤其要注意，并不是说最华丽或者最便宜的机器该选，要全面考虑，性价比很重要。

价格

机器多种多样，价格也多种多样，怎样才不会多花冤枉钱？买东西人们喜欢去超市，因为明码实价，买得放心，买设备也是这样，全国统一价，用着才舒心。

厂家

选择一家正规的厂家才是选对了产品，建议广大用户选择专业的生产厂家，只有专业才会用心，生产厂家订购设备不仅考虑到价格问题，更是让以后的维护、技术等各方面做到万无一失。

如果有设备能做到价格透明、售后、口感、质量、安全都有保证的话，相信这款设备您也会满意。

发展趋势

磨浆系统

市面上的商用豆浆机主要采用两种研磨方式，一种是传统的磨盘式，此种优点是结构简单故障率低，缺点也很明显研磨比较粗放，豆浆出浆率很低，这种方式在传统低端手动商用豆浆机上普遍使用。另一种为轴流研磨式或涡流磨式，它的缺点是加工难度大成本高，磨豆速度慢，很容易造成堵塞故障，但优点相当明显，采用食品级304不锈钢，能精密的工业化生产，研磨精细出浆率高，在新型的全自动商用豆浆机均采用这种磨浆方式。

磨浆系统的发展方向应该是结合以上两种方式的刀盘式轴流磨系统，他的上半部能吸收磨盘式的优点，下半部能充分发挥轴流磨的优点。

煮浆系统

煮浆系统中必须要增加温度传感器，豆浆中的蛋白质被一种胰蛋白酶包裹着，如果豆浆未煮熟人饮后会造成头昏腹泻的症状。煮浆系统中必须要增加温度传感器进行检测，并有相应的未煮熟的报警提示。

浆渣分离

现在市面上的商用豆浆机在研磨大豆后，含水的豆渣都是通过自然过滤出豆浆，结果是豆渣中还含有大量的豆浆，造成出浆率不高，浓度低，大豆原材料浪费很严重。采用离心浆渣分离后理论上出浆率会提高20%左右，豆浆中的蛋白浓度也会得到20%以上的提高，具有离心浆渣分离的全自动商用豆浆机必将是发展趋势。

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