国家茶叶质量监督检验中心

国家检测检验机构

国家茶叶质量监督检验中心，从事各类茶叶及茶制品的监管。

简介

国家茶叶质量监督检验中心（以下简称中心）成立于1988年，是由国家质量监督检验检疫总局、国家认证认可监督管理委员会授权，并经中国实验室国家认可委员会认可的专业从事茶叶及茶叶制品检验、茶叶标准制修订、茶叶检测技术研究等工作的国家级检测检验机构。

主要业务范围

专业从事各类茶叶及茶制品的监督检验、委托检验、仲裁检验、消费争议检验和QS发证检验，茶叶相关国家标准、行业标准的制修订，茶叶检测技术研究，各级评茶员、评茶师的培训，以及为广大茶叶企业提供茶叶标准化、茶叶质量等方面的技术服务和技术咨询等工作。

近几年中心承担了《茶叶产品市场准入审查细则》、《茶制品、代用茶产品市场准入审查细则》、《全国茶叶产品质量监督抽查实施规范》等国家技术法规的起草工作。中心同时又是由中国合格评定国家认可委员会确认的茶叶检验能力验证组织单位，多次组织实施了全国茶叶检验能力验证和茶叶测量审核工作。作为ISO/TC34/SC8的技术归口单位，一直参与国际茶叶标准的制修订工作，同时参加国际实验室间茶叶成分分析方法的全球环试。

组织机构

中心下设综合业务室、技术研究室、理化检验室、感官检验室、计量组、内审组、安全组、体系改进组、监督组等业务部门和工作组。

各种资质

1988年通过国家计量认证，具有向社会出具公证检验数据的资格；

1989年通过国家审查认可，具有承担国家和地方各种茶叶产品监督抽查以及仲裁检验的资格；

1998年通过国家实验室认可，能出具得到国际实验室认可合作组织（ILAC）成员国相关机构承认的检验报告；

1995年通过国家商品检验审查，具有为消费者检验争议商品的资格。

管理科学规范

中心严格按照国际标准ISO/IEC17025：2005《检测和校准实验室能力的通用要求》、《中国实验室认可准则》、《中国实验室资质认定评审准则》等要求建立了科学完善的实验室管理体系。中心通过严格实施实验室管理体系有效地确保了检测结果的准确性、可靠性，以及检测行为的公正性。中心出具的检验报告具权威性，现已广泛地被国内外有关政府部门、企业、社会各界所认可。

技术实力

中心有一批学术水平高、经验丰富的茶学、化学、生物学、感官审评、质量管理和标准化等方面的专家队伍；掌握国际一流的检验检测技术。中心拥有多台用于茶叶及茶制品质量检测的大型精密仪器，其中包括气相色谱仪多台、气相色谱—质谱仪（GC-MS）、等离子发射光谱仪（ICP）、高效液相色谱仪（HPLC）、原子荧光光度计、原子吸收分光光度计、紫外分光光度计等国际先进的科研、检测仪器设备。

检验服务

1.茶叶及茶制品理化成分检验；

2.茶叶及茶制品农药残留量检验；

3.茶叶及茶制品重金属、营养元素及稀土含量检验；

4.茶叶及茶制品微生物指标检验；

5.茶叶及茶制品感官品质检验。

技术服务

1、茶叶加工技术研究、开发服务；

2、茶叶检测技术研究、开发服务；

3、为全国各类茶叶企业制、修订茶叶产品标准；

4、茶叶标准化知识咨询；

5、茶叶及茶制品的质量状况咨询；

6、茶叶及茶制品的质量安全（农残、重金属、微生物等）状况咨询；

7、茶叶及茶制品的感官品质评价；

8、合作申报攻关项目。

技术培训

国家茶叶质量监督检验中心依托总社杭州茶叶研究院的技术优势，从1988年开始正式为全国茶叶生产、加工、经营、质检、教学、科研等单位培训各类茶叶专业技术人才共一万余人次，为日本、韩国、美国等国外茶叶机构培训各类茶叶专业技术人才500余人次。

从1990年开始，国家茶叶质检中心率先开展了茶叶评茶员、评茶师的资格培训与考核工作，为国内外培养了一大批茶叶感官审评的专业技能人才，同时为全国茶叶职业技能培训工作的发展奠定了基础。1999年，在中心的积极争取下，国家劳动和社会保障部将评茶人员的资格培训与考核纳入了国家职业技能鉴定工作范围；同时，中心在劳动和社会保障部及供销合作总社职业技能鉴定指导中心的授权下，起草了《评茶员》国家职业标准。该标准于2010年8月经国家劳动和社会保障部批准正式发布实施。为了进一步规范评茶人员培训工作，中心还编制了与《评茶员》国家职业标准相配套的职业技能培训教材，由新华出版社正式出版发行。

培训内容主要有以下几个方面：

1、茶叶感官审评技术：培训评茶员、评茶师、高级评茶师等；

2、茶叶理化检验技术：培训理化检验员、卫生检验员等；

3、茶叶文化及茶艺：培训茶艺师、茶艺技师、茶艺高级技师等；

4、茶叶质量管理技术：培训标准化管理员、质量管理员等。

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