国立高等工艺学院（Ecole nationale supérieure d'arts et métiers）是一所在法国极负盛名的工程师大学校（Grande École）。成立于1780年，作为法国历史最悠久的机构和最著名的工程师学院之一，她也是法国最大的工程师学校。与其他八所著名工程师学院创造巴黎高科（ParisTech）联盟以后，更名为 Arts et Métiers ParisTech。在机械工程和工业工程领域处于领先地位，学生们在汽车制造、工程学、机械学，动力学，企业管理，物流等领域具有非常高的水平。该校学生会与校友网络强大，在法国乃至欧洲和全世界的工商企业界都有很大的影响力。
学校历史
学校的建立
1780年由公爵Rochefoucauld-Liancourt建立，公爵当时建立这所学校是为了能给其所属的龙骑士的家属提供良好的教育环境，所以自建校伊始，这所学校便被赋予了军人的气质和文化。学校从1800年起被命名为“工艺学校”（ École d'Arts et Métiers）。
拿破仑的法兰西第一帝国时期被拿破仑更名为“帝国工艺大学”（Ecole impériale des Arts et Métiers），一度成为贵族学校并成为专属男校，为帝国培养高级机械技术人才，这也为ENSAM日后在法国机械设计和工业管理领域的地位奠定了基础。在1799年，拿破仑决定将学校迁到一个更大的城市贡比涅。当时他参观了学校所坐落的城堡时，他认为对于一个工业学校，这是不适合的。在1806年，他决定把学校重新安置在了香槟沙隆（Chalons-en-Champagne，旧称Châlons-sur-Marne），这里有两个曾经的修道院，可以为学校提供更多的空间。
世界大战期间
在第一次世界大战期间，很多学生和校友参加了武装部队。据估计，6500名学生加入了部队，1100名在战争的第一年战死。许多校区在战争中被损坏，尤其是Châlons-sur-Marne校区。里尔校区被德军占领，用作军事医院。其他校区从1916-17学年开始完全关闭，新的巴黎校区未被损坏。
在战争中，欧洲的工业化快速发展。在军备竞赛的促使下，工业界需要雇佣更多的工程师，Gadz’Arts完美地迎合了这一需要，在汽车、航空、建筑领域，Gadz’Arts迅速占据了企业中层和高层的职位。
在第二次世界大战期间，学校试图保持一定的教学活动，只有Châlons-sur-Marne和里尔校区在1939年没有招生。1943年，克鲁尼校区成为了被搜捕的目标，大部分的学生和职员被遣散。
扩张和新的校区
学校的第二个校区于1804年在Beaupréau建立，在1815年被迁移到昂热。三十年后，1843年，第三个校区在Aix-en-Provence的曾经的兵营和修道院建立。1891年，在克鲁尼的一个曾经的大修道院建立了第四个校区。为了配合工业革命，国会议员决定在飞速发展的里尔建立第五个校区，在里尔，第一次有了专门为学校修建的设施。在1906年到1912年期间建立的巴黎校区，是学校最大的校区，但是第二次世界大战延迟了校区的开放。到战争结束时，校区有了超过500名学生。在战后重建的法国“光辉三十年”期间，第七个校区在波尔多建立，在1963年开始投入使用。最后一个校区于1997年在梅斯建立。
在1990到2000年期间，尚贝里（1994）、Chalons-sur-Saône（1997）和巴斯蒂亚（2000）三个研究中心正式建立。
重要的日期
1817年，在皇家的命令下，学校的军事背景被淡化，但是实际上，学校的组织形式还是军事的，学生仍然继续穿着制服，这一传统一直延续到了。
1847年，成立了校友会。
1963年，学校修改了课程设置，以便接收通过预科考试的学生。
1964年，第一位女学生被录取。
1976年，学校成为了一所“大学校”（Grande Ecole）。
1991年，参与创办巴黎高科联盟。
2007年，学校采用了巴黎高科集团的名字，更名为Arts et Métiers ParisTech。
基本概况
无论谈及毕业起薪、研究水平还是国际交流，国立高等工程技术大学校都排在法国工程师学院的前十名，她更被认为是排名前五的“大学校”之一。以下是学校的主要数据（2012年）：
专业设置
学校的首要目标是在机械、结构、电气和工业工程等领域提供通用工程知识和技术的基础教育。学校也为工程师和企业管理人员提供继续教育。
依托十五个研究实验室和两个博士项目，学校在以下三个领域开展教学和研究工作：
力学、材料学、工艺 (Mécanique, Matériaux, Procédés (M2P))
流体和能源系统 (Fluide et Systèmes Énergétiques (FISE))
设计、工业、风险、决策 (Conception, Industrialisation, Risque, Décisions (CIRD))
工程师文凭
学校以她的三年制工程师教育而闻名，毕业生可以获得工程师文凭，相当于工业和机械工程领域的硕士文凭。
在每年的1200学生中，绝大部分是通过预科考试被录取的，预科考试难度很大，只有排名很高的学生才能被录取。在排名不是很高的学校（如IUT）的学生也有可能被录取，对于这些学生，每年有一个特殊的考试，提供大约100个录取名额。每年也有大约50名已经在大学中取得了学士学位的学生被录取。
每个学生至少在学校学习三年。这个时间也会随着选择特殊培训、国际交流或者额外的实习而延长。
前两年，以学习工程各个领域的基础课程为主：
课程也包括管理、金融和语言。第三年，将会进行所选择的专业方向的课程的学习。比如尖端技术和管理学基础。
三年内，学生需要完成两个大项目（在第一年和第二年）和三个企业实习（分别为一个月的劳动实习，三个月的工程助理和六个月的研究工程师）。
ENSAM毕业的工程师们以他们的创新精神，娴熟的技艺和管理协作能力而著名，因此，他们被许多大公司和跨国集团所看重。他们的这些能力是在他们的学习和实习中获得和提高的。
他们是通才工程师，工作在各个领域。校友们尤其活跃在交通工业领域（汽车、航空、铁路和造船），占24.1%。其他领域，按照雇佣校友的排序分别为：能源、咨询、土木、IT。剩下的四分之一分布在金融、生物工程和农业等领域。
硕士和博士
作为一所工程师学校，学校也提供多种的硕士和博士项目可供选择。硕士的专业方向包括：
博士项目分为两种，一种方向是物理学、工程学，另一种方向是管理、经济和社会科学。
交流合作
学校和很多大学创立了合作伙伴关系，根据学生们在第一年的排名，他们可以选择参加一些交流项目。
双学位项目
学校和国际上的一些知名理工类院校建立了特殊的合作伙伴关系，给学生提供双学位的机会：
美国：佐治亚理工大学
德国：卡尔斯鲁厄理工大学，德累斯顿工业大学
西班牙：加泰罗尼亚理工大学
葡萄牙：里斯本科技大学
中国：北京大学，清华大学，上海交通大学，同济大学，
瑞典：皇家理工大学，林雪平大学
加拿大：蒙特利尔大学，拉瓦尔大学
在法国，巴黎高科的创立给学生们提供了很多机会：
和Supélec
和IAE Paris
和Polytechniquue
和ESTP
国际合作伙伴
学校和国际上超过190所大学建立和合作伙伴关系。在三年的学习中，学生们通常在国外学习一到两个学期。这些合作伙伴遍布六大洲，包括北美的加州大学伯克利分校、佐治亚理工大学、麻省理工学院、蒙特利尔大学、魁北克大学；欧洲的帝国理工大学、洛桑联邦理工大学、查尔姆斯理工大学、丹麦理工大学；大洋洲的昆士兰大学；亚洲的北京航空航天大学；南美洲的布宜诺斯艾利斯大学等等。
科研项目
ENSAM拥有15个研究实验室和21个其他的合作伙伴（在ARTS机构中）。他们分为三个教学和研究领域：11个在“机械，材料，工艺”，5个在“流体和能源系统”领域以及6个在“概念化，产业化，风险和决定”领域。这些研究所被贴上了代表优秀的“ARTS卡诺研究所”的标签。ARTS机构擅长于商定企业和研究室之间的研究合同，它每年会吸引超过1500万欧元的合同。
校园生活
学习生活
在ENSAM的学生生活极其丰富，校园里有各类的组织，这些组织涉及到人道主义行动，创业，文化，体育和节日或甚至是民间习俗等。这些组织从两个层面展开，一是在每个教学中心内部存在的本地学生社团，也有在国家层面的学生组织，它们负责协调重大活动如工程技术论坛，重大的体育竞技赛事。学生组织有每年3500000欧元预算并且可以参与所有的国家重大活动，如工程技术的国家大联欢晚会。
生活条件
ENSAM是一所公立学校。学费所以和其他工程师院校以及所有的公立学校相同（约600欧元每年）。需要特别指出的是，获得奖学金的学生可以不用缴纳注册费。此外，对于经济困难的学生，可以通过例如校友会得到奖学金或是住房上的帮助。
大部分学生住在建在校园内或附近的公寓（在巴黎的情况下），这些公寓虽是学生公寓，但他们大部分都是由校友会资助的。由于不同的校区历史和地理环境的不同，这些公寓的功能和装备是非常不同的。例如，在一些中心地带，学生会组织就位于这些学生住宅里（例如梅斯），而在其他的一些情况下，它们位于学校内。同样大多数校园里有餐厅和经典的基础设施（图书馆，运动场和健身房，学生公寓）。校园的建筑机构也可以是非常不同的。在现代的校园里（梅斯和波尔多），学生公寓和学校建筑形成鲜明的对比，而在其他情况下，如里尔，他们很却有着相同的结构。
校友联盟
校友会联盟
ENSAM工程师协会（SOCE），成立于1846年，是法国最古老的和最大的校友会之一。有超过30000个成员。它广泛介入到学校的现代生活中，它与学生会联盟，和学校的管理层一道形成了一个“三方系统”。学校拥有使用属于该协会的商标“Arts et Métiers”，A和M两个都要大写。它出现 在ENSAM所有的校区。
杰出校友