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坂里龙柚

福建省漳州市长泰区特产

坂里龙柚，福建省漳州市长泰区特产，全国农产品地理标志。

产品特点
感官特征
坂里龙柚是优质、早熟的柚子品种，果实成熟期一般在9月上中旬，中秋节前上市。坂里龙柚果实扁圆形，果肩微倾斜，果顶凹陷，果表黄绿色，囊瓣短梳型，果肉与囊瓣易剥离，果肉汁多、色白微黄，质地脆嫩化渣，酸甜适度，平均单果重约1千克，自花不弃、混栽种子数较多，果实早熟，成熟期为9月中旬，为福建省最早熟蜜柚品种。
内在品质
坂里龙柚可食率大于50%，可溶性固形物10%—12%，每100毫升果汁含可滴定酸0.6克以上、维生素C30毫克以上。
产地环境
土壤地貌
福建省漳州市长泰区坂里乡地形呈蒲扇状，东、西、北三面青山环抱，南部为平原，土壤肥沃，有机质1.5%以上，pH值5—6.5，海拔高度200—400米。
水文情况
坂里乡青山逶迤，自然天成一道道绿色的屏障，使这里冬无严寒，夏无酷暑，气候温暖，雨量充沛，常年春意盎然，四季花果飘香。高层溪是九龙江北溪的一条支流，流经安溪和长泰两县，发源于安溪县境内的宝都，主河道长46千米，总流域面积212平方千米。
气候情况
坂里乡属南亚热带海洋性气候，年平均降雨量1700毫米，年日照时数2037小时，年平均气温19摄氏度，土壤肥沃、森林覆盖率76%。辖区内有花冈石、叶腊石等丰富的矿藏。水利资源丰富，境内有坂里溪、高层溪直流九龙江北溪。优越的生态地理条件，适宜的土壤和气候，为林果产业发展提供了理想的自然环境。
历史渊源
长泰栽培柚子，历史悠久，自南唐保大十三年（955年）建县以后，曾有七次修志，查今存三部完整的和两部残缺的《长泰县志》版本中，均有关于“柚子”的记载。
坂里乡地处长泰县西北部，独特的地形地貌和传统栽培管理技术造就坂里柚子独特的品质。据《闽产录异》记载，长泰高田（层）有名“蜜柚”者，仅三株，其实大于“文旦”、“猴相”而顶突起，每实重二斤余，肉白，味甘爽，无渣滓，柚中之极品。防产缺，不敢入贡。花时，有力者出值货其全树；每番镪一员得二枚。漳之贵人有终身不得尝者。以上记载说明坂里种植的柚子在长泰县品质最佳。
生产情况
2011年，坂里龙柚保护面积1200公顷，年产量4.5万吨。
产品荣誉
2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“坂里龙柚”实施农产品地理标志登记保护。
地理标志
地域保护范围
坂里龙柚主要分布于福建省漳州市长泰区坂里乡行政区内的6个行政村，包括：新春村、坂新村、石格村、正达村、丹岩村、高层村。坂里龙柚地理坐标为北纬24°37′—24°44′，东经117°39'—117°49'。
质量技术要求
（1）产地选择与特殊内容规定
选择坡度在25°以下，土壤疏松、肥沃，有机质含量在1.5%以上，土层深厚，土层在60厘米以上，土壤透气性好，地下水位在1米以下，PH值在5.5—6.5之间的低丘红壤地、冲积平原地、沿河沙洲地建园。坡度在6°—25°的山地、丘陵建园时修筑等高梯地，梯田台面宽度在3.5—4米，避免在山坳冷空气沉积处和台风正面袭击地带种植。
（2）苗木繁殖与选择
可用两年生苦柚或酸柚实生苗做砧木，在立春前后进行切接繁殖；也可在3、4月间，选取直径2—3厘米粗的适当枝条进行高压繁殖，即在枝条下端环状剥皮约3厘米，以200毫克/升奈乙酸（naa）或吲哚丁酸（iba）处理后，用透明塑胶布内装湿水苔或混合腐熟堆肥的粘质壤土包裹，适时加水保持湿度，经过一段时期，即由剥皮处上端发根，半年后根群发育旺盛，剪下假植于苗床，再过3个月或翌年早春定植。
（3）栽培管理
坂里龙柚以11月至翌年2月萌芽前栽植为宜，方式以正三角形最能充分利用空间，阳光照射均匀，土壤肥沃的平地行株距离为5—6米，贫瘠坡地树形较小，4—5米即可。
栽种前植穴要适量挖大，宽和深都要1米以上，下层放入复合肥料或腐熟堆肥，加入土壤混合，适度压紧后将苗木立于上方，再加入土壤压实，种植深度要比苗圃时浅些，根基四周略堆高，灌水使根部与土壤密接，上覆稻草保持湿润，如果苗木会摇动时，须设支柱予以固定。
（4）整枝修剪、疏果套袋
坂里龙柚修剪应掌握“顶上重，四周轻，外围重，内部轻”的原则，保留树冠内堂中二年生以上枝条，疏删顶部和外围密集枝，剪除病虫枝和枯枝，结果树采用“控上促下，控内促外，去长留短，疏强留弱，适疏春梢，抹除夏秋梢”的作法，保留15厘米以上短小充实的春梢结果。
幼年树初期采用单干整枝，剪除基部分枝，距离地面60—80厘米左右选留3—4个间隔均匀、方位分配平均、发育良好的枝条做为主枝，使其向四周均匀伸展，形成良好树冠。前几年把所开的花全部摘除，以促进树体发育，第4年起才让它结果，由于果实的重量将枝条往下拉引，可以使树冠开张，形成半圆形。
树冠形成后的修剪，在于减少无用枝条消耗养分，并增加日光透射，促进树冠内部枝条的花芽分化，提高果实的产量和品质，每年11—12月修剪一次，剪除交错、过密、细弱的枝条，另外发现生长不平衡的徒长枝、病虫害枝条时，随时予以剪除。
发现畸形或病虫害的果实应随时摘除，结果过密，应在果实发育到鸡蛋大小时予以疏果，然后加以套袋，套袋可以防止果实蝇等病虫为害，减少农药的使用，同时袋内湿度增高，部分太阳光线被滤过，可使文旦果皮滑润，颜色更鲜艳动人，获得消费者喜爱。
（6）施肥管理
坂里龙柚与一般柑桔类相同，幼年树施肥主要在促进植株发育。
除了三要素之外，镁、锌、锰、铁、硼、铜、钼等微量元素也可能发生缺乏，可用各元素水溶性盐类稀释叶面施肥紧急补救，如能多施有机质肥料，不但可以改善土壤结构和理化性质，也可以供给均衡的营养，尤其坡地果园，应多加补充。
为了使肥料能被幼年树充分吸收，可以树干为中心挖辐射状沟或沿树冠下方挖环沟或在行株间条沟，深约10—15厘米，施肥后再覆土。
幼树施肥：一般按各次抽梢时期确定，在每次抽梢萌芽前施一次，11月再施一次越冬肥，全年施肥4—6次。每株每年用肥量：绿肥25千克，饼肥0.5千克，尿素0.3—0.4千克，磷肥0.25千克；一年生施氮100克，二年生施氮120克，三年生施氮150克。
成年树施肥：每年至少四次。2月上中旬壮梢肥，每株施尿素0.5千克；4月中下旬稳果肥，每株施尿素0.2千克；6月施壮果肥，每株施复合肥0.5千克，饼肥2千克，磷肥1千克；8、9月施采果肥，每株施复合肥0.5千克。
成年树施肥以补充果实生产的消耗为主。
成年树可用全园撒施法，在果实采收后及春芽萌发期各施用40%氮肥和磷肥、30%钾肥；在果实肥大期（5—6月）施用20%氮肥和磷肥，40%钾肥。
（7）采收适期
坂里龙柚一般在3—4月开花结果，9月中旬采收，经2—3周贮藏，水分蒸散减少，肉质柔美，糖度增高，品质特佳。
专用标志使用
地域范围内的地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的坂里龙柚农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（坂里龙柚名称和公共标识图案组合标注型式）。
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