均安镇

广东省佛山市顺德区下辖镇

均安镇，隶属于广东省佛山市顺德区，位于顺德区西南部，东与中山市相邻，北连杏坛镇、龙江镇和南海区，西部和南部与江门市和中山市相接壤。辖区总面积79.45平方千米。截至2019年末，均安镇户籍人口有97370人。

历史沿革

明、清两代，顺德县地域由广州府统辖。

清光绪十年（1894年），法国攻打安南（今越南），朝廷为筹办国防经费和招募兵勇，把顺德县划分为十个团。光绪末把团改为区，均安地域编为第九区。

辛亥革命后，属粤海道管辖。

民国九年（1920年），废道后直属广东省管辖。

民国三十五年（1946年），列入第六指导区。

1950年，划入珠江行政区。

1952年，归属粤中行政区。

1956年4月，改称均安区。

1958年，称均安人民公社，属佛山地区。同年11月划入广州地区，12月与番禺县合并为番顺县。

1959年1月，重归佛山地区管理。

1960年1月，番顺县撤销，恢复番禺顺德两县。

1983年6月，实行市带县建制，顺德县列入佛山市。

1983年12月，复称均安区。

1987年2月，改称均安镇。

行政区划

截至2020年6月，均安镇辖8个社区、5个行政村。镇人民政府驻均安镇永安路8号。

地理环境

位置境域

均安镇位于顺德区西南部，与中山、江门两市接壤。辖区总面积79.45平方千米。

地形地貌

均安镇地势西高东低，三面环水，中间有460多公顷的小丘群。

气候

均安镇属亚热带季风性湿润气候。

水文

均安镇西江主流江门水道和支流马宁水道分别从西边和东边流过，凫洲河横贯中心，大、小河流纵横交错。

人口

截至2019年末，均安镇户籍人口有97370人。

经济

综述

2011年，均安镇实现工农业总产值221.5亿元，同比增长16.08%；全社会固定资产投资22.08亿元，同比增长12.46 %；工商税收入库7.37亿元，同比增长11.61%；城乡居民储蓄余额65.05亿元，同比增长6.97%。

2012年，均安镇实现地区生产总值102.3亿元，增长12.5%；全社会固定资产投资24.1亿元，增长9.1%；工商税收入库7.8亿元，增长1.1%；城乡居民储蓄余额72.7亿元，增长10%。

2016年，均安镇实现生产总值147.61亿元，工农业总产值354.53亿元，规模以上工业产值173.1亿元，限额以上批零住宿餐饮营业额11.33亿元，城乡居民储蓄余额92.66亿元，工商业税收8.48亿元，固定资产投资43.01亿元。

工业

2019年末，均安镇辖区有工业企业1892家，其中规模以上工业企业197家。

商业

2019年末，均安镇辖区营业面积50平方米以上的综合商店或超市有529家。

交通运输

佛山一环南延线通达均安，广中江与佛江两条高速公路纵横交错，新、旧均榄路和百安路南接中山，均荷路西连江门，均安信马由缰融入广佛同城和珠三角。

社会事业

教育事业

1992年，均安镇有中学6所、小学22所，幼儿园40所，适龄儿童入学率100%。

2016年，均安镇有中小学校16所，其中小学11所，初级中学3所，完全高中1所，职业高中1所。在各类学校中，省一级学校有2所，市一级学校4所，区一级学校5所，市级骨干成人文化技术学校1所，上等级学校数占全镇学校总数的70.6％。另外，有省绿色学校1所，区绿色学校6所。在23所幼儿园中，市一级幼儿园有2所，省绿色幼儿园1所，区绿色幼儿园1所。全镇894名在职教师中，有“南粤优秀教师”5人，佛山市优秀教师21人，顺德区学科带头人6人，顺德区教学能手15人，顺德区骨干教师12人。完成研究生课程进修的有14人，在读研究生5人，本科学历的351人；中小学教师学历达标率为99.4％。

文体事业

1992年，均安镇有影剧院2个，还有卡拉OK歌舞厅。有10个管理区建立了以曲艺社为核心的农村文化室，多次举办新曲、粤曲、交谊舞大赛、省港红伶曲演唱会等活动；开展中、小学生和幼儿文艺演唱比赛。

医疗卫生

1992年，均安镇有医疗保健设施有医院4所（总院1所、分院3所）、卫生所11个，医疗站11个。

历史文化

方言

均安镇通行粤语（广府片）均安话。

文物古迹

梅庄欧阳公祠在顺德均安镇仓门社区，建于清光绪八年（1882年）。该祠面阔三间，进深两座，后座主体外有后楼，为厨房，总面积1000多平方米。主体建筑硬山顶式，抬梁式木架结构，头座与后座之间为天井，两旁为庑廊，庑廊的尽处辟小门通便道，外连廊后墙建围墙，可绕后座外抵厨房。梅庄正门悬“梅庄欧阳公祠”木刻横匾，后座横额刻“绍德堂”三字木匾，均为清代探花李文田手书。前门架梁为坤甸木造，刻人物、瑞兽等精细木雕。后座祠龛有木刻九鱼图，雕工精美。庑廊檐口花板上，分别雕有二十四孝全图，每边各十二幅，人物生动，构图严紧，雕工精细。瓦脊有灰塑鸱吻，檐四角有蓝釉陶狮各一只，为晚清时石湾制品。

奎福古寺位于均安镇均良路星槎路段，始建于南宋乾道年间（1165—1173年），已有800多年的历史。清朝康熙年间，由郭汝诚编写的顺德县志将古寺列入顺德八景之一。奎福古寺历史久远。据说罗浮山有一修道高僧，云游四方找寻名山龙穴，从粤北粤西一带寻龙脉至均安星槎福岸；发现前有福海，近有龟山、蛇山等群峰环抱，确认为“龙穴”。于是就地募化建起奎福古寺。奎福古寺前临西江东水道，清代时，在奎福寺旁建有一座“烟波亭”，属均安古代八景之一。

冰玉堂，寓意冰清玉洁之意，它坐落在顺德均安镇沙头社区，占地1000平方米，是新加坡顺德均安沙头同乡会筹建的华侨姐妹安老院，建于1950年，又称鹤岭静安舍。自梳女俗称“姑婆”，即不嫁的女子。据《顺德县志》记载：顺德自梳女的形成始于清末，盛于民初。选定良辰吉日由亲人或好友梳起发髻表示终生不嫁，俗称“梳起”，正式成为“自梳女”。2012年12月25日，顺德均安冰玉堂“自梳女”博物馆挂牌成立，并作为省级文物保护单位对外开放。一楼是以前自梳女聚会及自梳女神位摆放的地方。二楼是以前自梳女的卧室，如今陈列了当年自梳女的手工作品，饰品、证书等物件，供市民参观。

风景名胜

李小龙祖居

李小龙祖居位于广东省佛山市顺德区均安镇上村李氏宗祠附近，占地51.8平方米，该房是李小龙的祖父李震彪所建，其父李海泉曾经在这里居住过，房屋分一房一厅一厨一天井，屋高4.2米，厅宽15坑，房宽11坑，分为厨房、客厅、睡房，为珠江三角洲地区传统的砖木结构民居。

客厅内展示了李小龙及其家人的多幅相片、以及李小龙的家族族谱、李小龙纪念邮票首发式图片。屋内李小龙练功的木人桩、简朴的桌椅、木床将时光带回到旧日的顺德。房屋的质量和家具的陈设都比较简陋而朴实。客饭厅的墙上悬挂着一幅千余字的李小龙生平简介和七八幅李小龙主演电影的大幅剧照，厅内还陈列着一座木人桩和一座香案，可以在此练功和演练一些简单的套路。

李小龙乐园

李小龙乐园位于广东省佛山市顺德区均安镇，乐园面积近3000亩，是典型的岭南丘陵地貌，园内有22座青山环抱。

李小龙乐园是顺德新十景之一，乐园拥有人工瀑布、世界最大的载入吉尼斯纪录的17米凤凰雕、世界最大的高达18.8米的李小龙铜像、山顶观景亭、桑基鱼塘、荷香阵阵。李小龙纪念馆是园内的主要建筑项目，建筑面积约为5000平方米，纪念馆以李小龙的生平、武艺、演艺和家族史展览、展示为主，为现代岭南民居风格，以李小龙饰演的主要影片场景设计街景。

地方特产

清代同治年间，均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大，创制了煎鱼饼。欧阳礼志最初在均安圩中心街（今华安直街）设档，后来他的儿子寿钊继承父业，挂出了“寿钊鱼饼”的招牌。由于香气扑鼻，爽滑甘甜，这种鱼饼逐渐成为远近闻名的美食，并传至中山海洲、新会等地。均安鱼饼是以鲮鱼的鱼肉为主料，通过顺德均安传统的烹饪工艺烹制而成的菜品。把鲮鱼肉制成鱼糜，通过手工或机械搅拌至起胶后压成饼状，再煎至两面金色。这种工艺制作的鱼饼保持了鲮鱼肉原有的鲜味和嫩滑，口感外脆里嫩、甘香可口。

均安人是南宋咸淳年间从南雄珠玑巷逃难到此的移民，受南越人“生食”遗风的影响，均安人很早以前，就有食鱼生的习惯。当地流传着一首民谣：“清甜雪白薄如蝉，仿若冰融入口鲜。风生水起人钟爱，一见鱼生便垂涎。”可见均安食鱼生已是历史悠久。均安鱼生，一般以鲩鱼作主料，所选的都是瘦身鲩鱼且活蹦活跳的。鱼选好后，就对鱼进行放血、起肉，鱼肉起好后再切成薄如蝉的细片，食鱼生又叫捞鱼生，先把这薄如蝉细如玉的鱼生放进碗内，然后加入花生油、少许的盐、白糖、蒜片、葱丝、炒香的花生仁、芝麻、柠檬叶丝等佐料，这样捞好的鱼生就没有腻味和腥味。

均安蒸猪最大的特色就是一次蒸整头猪，制作工艺讲究生猪的宰割的刀工，特殊工艺制法和蒸煮火候。均安蒸猪，关键是要有一套大型的烹具，一个超大的农家土灶，一个特大口径的铁锅，还要有一个长方形的木盆。制作时先把宰好洗干净的全猪起骨，然后用精盐、白糖、黑糊椒粉、五香粉等佐料涂遍猪的内外，体外是不用加任何染色素的。涂抹过后腌大约两小时，然后用旺火隔水蒸它一小时，就可以食用了。全猪熟肉皮爽肉滑，肥而不腻。

均安拆鱼羹是鳙鱼肉为主料，以鱼汤为汤底，辅以其他各种素材，通过顺德均安传统的烹饪工艺烹制而成的菜品。均安拆鱼羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁。鱼羹的制作在均安已有比较悠久的历史，解放前比较盛行。据说开始时人们是从鲍翅羹中启迪的。在那年月，鲍翅对他们来说无疑是虚无缥缈的幻想，吃惯了蒸煎炸焗的一班食客，有日竟想到做鱼羹来满足口福的问题。他们把一条鳙鱼先在清水中煮熟，然后把鱼肉拆出来，拆好后配以炒香的花生仁，油炸的粉丝，腐竹葱花，这就成为名副其实的拆鱼羹了。

均安烧猪始于中原盛于广东，烧猪寄托着粤人慎终追远的情怀。清明节祭祖，广东人的习俗一定要用的就是拿“烧猪”供奉。“均安烧猪”历史悠久，民间有一种说法“烧猪红皮猛壮”，形似“全猪”，可寓意家族兴旺、鸿运当头、身体健康。每年的清明节，均安人以家族为单位，由孝子贤孙们杠着金猪，浩浩荡荡地上山扫墓祭祖，以金猪象征子孙后代繁衍旺盛，大展宏图，告慰先人在天之灵，以次向先祖表示孝心和敬意。

著名人物

李小龙，民国二十九年（1940年）11月27日在美国旧金山出生，祖籍广东省佛山市顺德区均安镇上村。世界武道变革先驱者、武术技击家、武术哲学家、功夫片的开创者和截拳道创始人、华人武打电影演员，中国功夫首位全球推广者、好莱坞首位华人主角。

荣誉称号

2004年，均安镇被评为“中国牛仔服装名镇”。

2021年9月，均安镇入选“2021年全国千强镇”。

2023年10月20日，入选“2023年全国综合实力千强镇”，排名第226。

2023年10月，被评定为“2023年广东省森林城镇”。

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