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均相体系

均相系统

均相体系也称均相系统（英文名称Homogeneous system）是物理化学的一个基本概念。“体系”又称为“系统”（英文名称system），是热力学中的一个概念，根据研究的需要，人为地把一部分物料从周围的物体中划分出来（可以是实际的，也可以是想像的）作为研究对象。这一被划分出来的一部分物料成为体系或系统。系统以外的那部分与系统有直接联系的物料统称为环境。“相”（英文名称Phase）也是热力学的基本概念，是指系统内部物理和化学性能均匀，有明显的边界、用机械方法可以分离出来的部分称为“相”。因此均相体系概念是指系统内只含一个相，即只含一个物质。为更深入理解均相体系的物理化学概念，需要进一步明确以下的论述：

1 一个体系内含有两个及两个以上的相的体系称为“多相体系”或称“非均相体系”；“复相体系”；
2 构成均相体系的物质可以是由一个组分构成，例如水。也可以是由几个组分构成，例如糖水，它是由糖和水两种组分构成，糖是固体，溶于水后成为糖水溶液，其物理化学性能均匀，构成一相；
3 均相体系的存在，或均相和非均相间的转化不但和其本身组成有关，而且和周围环境条件有关。一杯均匀的糖水可以是一个均相体系，如果继续加糖，超过周围温度下糖在水中的溶解度，就会在杯底出现的糖的沉淀，系统就变成固、液两相，成为复相或非均相。一杯清水是一均相体系，当周围温度降至0℃以下，就会有冰出现，成为固、液两相。继续降温，整杯水都变成冰，又成为均匀的一固相冰。
4 均相体系和非均相体系间的变化可以是物理变化，也有化学变化，甚至伴随着新物质和新相的产生。一杯均相的水结冰是物理变化，变化前后都是由H2O组成。一杯稀硫酸，是一均相体系，放入几粒锌粒，构成固、液非均相。随着锌粒的不断溶解，有气体泡冒出，产生一个氢气相新相。这一过程为化学变化，产生了新物质硫酸锌。当锌粒溶解完，又成为一均相体系，即硫酸锌的稀硫酸溶液体系。
5 均相体系和非均相体系之间的变化伴随着能量的变化。锌粒和稀硫酸构成的非均相体系，随着锌粒和硫酸反应，变成硫酸锌的稀硫酸溶液的溶液，会放热，使体系的温度升高。一杯均相体系的盐水，需要外部加热，蒸出部分水，才会出现固体盐的析出，体系变成非均相。
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