城口洋芋

重庆市城口县特产

城口洋芋，重庆市城口县特产，全国农产品地理标志。

产品特点

品质特性

城口洋芋长椭圆形，薯形规整、大中薯率高，芽眼浅且少，表皮光滑；食用口感软、细腻，淡香、微甜。城口洋芋蛋白质≥2.5%、淀粉≥14.7克/100克、铁≥1.16毫克/100克、钙≥13毫克/100克、硒≥4.2×10毫克/千克。

营养价值

洋芋可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。中医认为洋芋“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。

产地环境

土壤地貌

城口县地貌属大巴山弧形褶皱区，大巴山呈东南向西北延伸。地貌特征为切割强烈，形貌复杂，层峦迭峰，山地成列，岭多梁长，巍峨险峻，峰高谷深，高差很大，断岩绝壁，岩溶发育，山高坡陡，冲沟密布，河谷狭窄，多呈“V”型，属“九分山水一分地（田）”的典型山区地形地貌。县境内主要有黄壤土、黄棕壤土、棕壤土。pH值在5-8之间。土壤有机质、硒矿物质含量丰富，自然肥力高，宜种洋芋。

气候情况

城口县属四川盆地北亚热带山地气候区。年平均气温13.8℃，无霜期234天，日照时数1534.1小时，降雨量1267毫米，主要气候特征：气候温和，雨量充沛，日照较足，四季分明，冬长夏短，春季气温回升较快，昼夜温差大。由于境内海拔高差大，在同一地区、高山与低山、阴坡与阳坡，气温差异较大，立体气候明显，是洋芋独特的生长气候条件。

水文情况

城口县地下水资源丰富，年总贮水量达6.22亿立方米。全县所有水系均满足水域功能区划Ⅲ类以上标准，绝大部分满足Ⅱ类以上标准。适宜优质城口洋芋生产。

生态环境

城口县是国家级大巴山自然保护区，秦巴深腹地带的生态明珠。境内国家级自然保护区面积占到全县国土面积的41.3%。全县有天然林285.9万亩，森林覆盖率达到58%，原始生态保持良好。在林中、林在地中，形成了洋芋种植的天然隔离带。

历史渊源

城口县自有人居住以来，就有洋芋种植，栽培历史悠久。

19世纪初（1807年），随着茶叶贸易，城口县茶商从陕西西乡引进马铃薯（铁蛋子）种。城口县厅志记：“皮色淡红，大如杏实，独产高山”；

清道光二十四年（1844年），皮色种类已有红、白、乌、兰、紫、麻各色，圆、长、扁各种，主要品种有红坑、牛角、二番早、迟白早、称锤、弹子等品种，其丰产性好，逐年扩散到了全县种植，成为了主要食粮。

20世纪初，主要品种有白花、九月寒，乌、紫、米洋芋和退化后的老品种，全县常年插种面积0.57万平方公顷。后因品种退化、无新品种更替，全县插种面积出现逐年缩小趋势。

20世纪60年代初，城口政府开始重视马铃薯生产，大量引进新品种，插种面积迅速扩大。据统计，全县常年插种面积1.27万平方公顷，占全年粮食播种面积的34.6%，占全年粮食总产量的30%。作为粮、菜两用作物，马铃薯已成为主要的作物种类。

生产情况

2013年，城口洋芋生产面积13000公顷，总产量24万吨。

产品荣誉

2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“城口洋芋”实施农产品地理标志登记保护。

地理标志

地域保护范围

城口洋芋的地理标志保护的区域范围为城口县厚坪、治平、东安、河鱼、高观、咸宜、明中、周溪、左岚、高楠、沿河、北屏、岚天、双河、修齐、明通、鸡鸣、蓼子、巴山、龙田、高燕、坪坝、庙坝23个乡镇，核心区集中在厚坪、东安2个乡镇。地理坐标为东经108°15′18″-109°16′43″，北纬31°37′25″-32°12′13″。

质量技术要求

1.1产地选择与特殊内容规定：选择排灌条件好、土质较轻、土层深厚、疏松肥沃、通透性好的地块。实行三茬以上轮作，以豆类、玉米、大葱等为前茬，禁忌与茄科作物连作、对茬。前茬作物收获后彻底清洁田园。入冬时深翻，同时撒施土杂肥5方左右，耕深25厘米，播种前耙细、耙匀，做到上松下实。

2、品种选择：选择具有代表性的品种，质量符合国标要求的“鄂薯5号”、“棒棒洋芋”种薯。

3、生产过程：为加强城口县洋芋农产品地理标志各项工作，使洋芋产品质量达到有机食品标准要求，生产高标准高质量的洋芋，生产过程中多使用农家肥，控制使用化肥和农药。

4、产品收获：6-7月即可收获上市，根据鲜薯上市或交售、贮藏时间适期收获。收获时轻拿轻放，避免滑皮。销售时按规定要求包装。

5、生产记录要求：对产品生产地点，土壤耕作茬口，所使用农机具，所施用肥料名称、施肥方式、施肥时间、施肥量，施用农药名称、施药方式、施药时间及施药对象，产品收获、销售等进行详细的记录。

产地和生产过程及安全要求执行无公害农产品标准规定：

NY5332－2006无公害食品大田作物产地环境条件

NY5221－2005无公害食品薯芋类蔬菜

城口核洋芋域范围内的地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人城口县农业技术推广站提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

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