多花黄精

天门冬科黄精属植物

多花黄精（Polygonatum cyrtonema Hua）是天门冬科黄精属的多年生草本植物。根状茎肥厚，常连珠状或结节成块，稀近圆柱形，叶互生呈椭圆形、卵状披针形或长圆状披针形，稍镰状弯曲，先端尖或渐尖；花序呈伞形，苞片微小生于花梗中部以下，或无。花被黄绿色，花丝两侧扁或稍扁，具乳头状突起或短绵毛，顶端稍膨大或囊状突起；浆果成熟时黑色，径约1厘米。花期5-6月，果期8-10月。

形态特征

多年生草本，根状茎肥厚，通常连珠状或结节成块，少有近圆柱形，直径1-2厘米。茎高50-100厘米，通常具10-15枚叶。叶互生，椭圆形、卵状披针形至矩圆状披针形，少有稍作镰状弯曲，长10-18厘米，宽2-7厘米，先端尖至渐尖。

花序具（1-）2-7（-14）花，伞形，总花梗长1-4（-6）厘米，花梗长0.5-1.5（-3）厘米；苞片微小，位于花梗中部以下，或不存在；花被黄绿色，全长18-25毫米，裂片长约3毫米；花丝长3-4毫米，两侧扁或稍扁，具乳头状突起至具短绵毛，顶端稍膨大乃至具囊状突起，花药长3.5-4毫米；子房长3-6毫米，花柱长12-15毫米。浆果黑色，直径约1厘米，具3-9颗种子。花期5-6月，果期8-10月。

近种区别

产地生境

分布于中国湖南、湖北、安徽、贵州、河南（南部和西部）、江西、安徽、江苏（南部）、浙江、福建、广东（中部和北部）、广西（北部）。生林下、灌丛或山坡阴处，海拔500-1200米。多花黄精较为耐寒，幼苗能在田间越冬，但不宜在干燥地区生长。

生长习性

生于阴湿的山地灌木丛及林边草丛中，耐寒，幼苗能在田间越冬，但不宜在干燥地区生长。种子发芽时间较长，发芽率为60-70%，种子寿命为2年。

繁殖方法

根状茎繁殖：于晚秋或早春3月下旬前后选1-2年生健壮、无病虫害的植株根茎，选取先端幼嫩部分，截成数段，每段有3-4节，伤口稍加晾干，按行距22-24厘米，株距10-16厘米，深5厘米栽种，覆土后稍加镇压并浇水，以后每隔3-5天浇水1次，使土壤保持湿润。于秋末种植时，应在墒上盖一些圈肥和草以保暖。

种子繁殖：8月种子成熟后选取成熟饱满的种子立即进行沙藏处理：种子1份，砂土3份混合均匀。存于背阴处30厘米深的坑内，保持湿润。待第二年3月下旬筛出种子，按行距12-15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约1.5厘米，稍压后浇水，并盖一层草保湿。出苗前去掉盖草，苗高6-9厘米时，过密处可适当间苗，l年后移栽。为满足黄精生长所需的荫蔽条件，可在畦埂上种植玉米。

栽培技术

选地整地

选择湿润和有充分荫蔽的地块，土壤以质地疏松、保水力好的壤土或砂壤土为宜。播种前先深翻1遍，结合整地每亩施农家肥2000千克，翻入土中作基肥，然后耙细整平，作畦，畦宽1.2米。

田间管理

生长前期要经常中耕除草，每年于4、6、9、11月各进行1次，宜浅锄并适当培土；后期拔草即可。若遇干旱或种在较向阳、干旱地方的需要及时浇水。每年结合中耕除草进行追肥，前3次中耕后每亩施用土杂肥1500千克，与过磷酸钙50千克，饼肥50千克，混合拌匀后于行间开沟施人，施后覆土盖肥。黄精忌水和喜荫蔽，应注意排水和间作玉米。

采收加工

一般春、秋两季采收，以秋季采收质量好，栽培3-4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干，或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。

留种技术

黄精可采用根茎及种子繁殖，但生产上以使用根茎繁殖为佳，于晚秋或早春3月下旬前后，选取健壮、无病的植株挖取地下根茎即可作为繁殖材料，直接种植。

病虫防治

黑斑病多于春夏秋发生，为害叶片。防治方法：收获时清园，消灭病残体；前期喷施1:1:100波尔多液，每7天1次，连续3次。

蛴螬以幼虫为害，为害根部，咬断幼苗或咀食苗根，造成断苗或根部空洞，危害严重。防治方法：可用75%辛硫磷乳油按种子量0.1%拌种；或在田间发生期，用90%敌百虫1000倍液浇灌。

主要价值

药用

根状茎（黄精）：甘，平。补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾虚胃弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴。

【侗药】讯蛮岑xingpmantjenc，讯岑（Xingpjenc）：根茎主治胎液（葡萄胎）《侗医学》。

【壮药】黄针（vangzcwnh）：治疗体虚泛力，咳嗽。

【蒙药】查干-浩日，日阿尼：根状茎治体虚乏力，心悸气短，肺燥干咳，糖尿病，高血压《蒙药》。

【藏药】拉尼：根茎用于诸虚劳损，干咳口渴《藏标》。

【瑶药】根酸别：根茎治产后或病后身体虚弱《桂药编》。

【土家药】龙杯七（longbeqi）：根茎治体虚，痨病，消瘦，盗汗《土家药》。

根状茎可作药用，其根状茎中的化学成分主要有：黄精多糖、粘液质、淀粉、甾体皂苷、蒽醌类化合物、生物碱、强心苷、木脂素、维生素、脂肪、蛋白质以及多种对人体有用的氨基酸等化合物，而其中的黄精多糖正是黄精属植物中最具有药用功效的成分。中科院成都生物所的研究成果表明，黄精多糖能有效提高人体内的细胞SOD活性和机体免疫力；另外，黄精多糖有很好的降脂作用，而高血脂症是中老年人群中最常见和最具危害性的疾病之一。

食用

黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用。此外，黄精果实中还含有丰富的维生素B1，可用来加工制成干果，酿造果酒或加工成不同风味的罐头和饮料，如“黄精蜜饯”、“黄精饮料”、“黄精保健酒”等。黄精根状茎还可以加工成粉末状调料，供烧菜时使用。

观赏

具有发达的贮存养分的根状茎，易于林下和盆栽观赏。早春时节，植株破土而出，吐新纳绿；春末夏初，黄绿色花朵形似串串风铃，悬挂于叶腋间，在风中摇曳；其花期可长达20天，花谢果出，由绿色渐转至黑色、白色、紫色或红色，直至仲秋。从赏花到观果长达半载。将其作为地被植物种植于疏林草地、林下溪旁及建筑物阴面的绿地花坛、花境、花台及草坪周围来美化环境，无不适宜。

保护级别

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）——近危（NT）。

植物文化

唐代大诗人杜甫曾有诗云:“扫除白发黄精在，君看他年冰雪容。”

拓展阅读

在湖南省新化县有林下仿野生栽培面积达2000亩，湖南省安化县现有多花黄精种植面积4.5万亩，年产黄精5万吨，安化黄精获得国家农产品地理标志登记和国家地理标志证明商标。

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