大秃马勃

马勃科秃马勃属真菌

大秃马勃，又名秃马勃，学名Calvatia gigantea(Batch：Fr．)Lloyd，属担子菌亚门、腹菌纲、马勃目、马勃科、秃马勃属。通常腐生于土壤、朽木或树木残桩上。有的种类子实体极大，最大者可超过1m。担子果球形、洋梨形、倒锥形或人头形。

形态特征

子实体

担子果直径15～25厘米或更大，球形、近球形或不规则形，无柄，不育基部很小或无，由菌索固定于基物上。

外包被幼时白色至污白色，后变浅黄色或淡绿黄色，初微具绒毛，后变浅黄褐色、稍带绿色调、光滑、薄、脆，成熟后开裂成不规则块状剥落，由膜状外包被和较厚内包被组成。孢体内部初白色，成熟后变硫黄色至橄榄褐色，担孢子(3.5～5.5)μm×(3～5)μm，卵圆形、杏仁形至近球形，浅橄榄褐色，厚壁，光滑或具细微小疣。孢丝长，稍分枝，具横隔但稀少，浅橄榄色，粗2.5～6微米。孢子球形，光滑，或有时具细微小疣，浅橄榄色，直径4～6微米。

产地生境

生长环境

夏秋季单生或群生于草地或沙地上，有时也生长在灌木林地上。马勃喜砂壤土和腐朽树木、落叶、粪草等有机物。菌丝在22~28℃生长良好，0℃以下不会冻死。生长基质的含水量以65％为适中，子实体发育肘需85~90％的相对空气湿度，良好的通风透光条件，菌丝体生长和子实体形成的pH值为5~8。

分布范围

中国分布

分布于河北、辽宁、内蒙古、宁夏、青海、山西、吉林、江苏、西藏、甘肃、云南、宁夏、新疆、河南、湖北、福建等地区。呼一锡高原、阴山和贺兰山。我国东北、华北、西北、西南、中南、华东。巴彦淖尔盟、哲里木盟、锡林郭勒盟、包头市和阿拉善盟产量较多。

其他国家分布

日本、印度、大洋洲、欧洲、北美洲和南非。

生长习性

大秃马勃一般生长在稀灌木丛、旷野、湿草地、草原上。常发生仲夏或秋季的雨后。适宜在砂质土壤或腐朽树木、落叶、粪草、腐殖质等有机质上，从中吸取所需要的碳素营养、氮素营养和矿质营养。人工栽培以适生树种的木屑为主料，添加适量的麦麸、石膏等为辅料，可以满足其对营养的需要。

大秃马勃也常生长在海拔1200~2200米处落叶阔叶林地，上层植被有栓皮栎、漆树、锐齿栎、槲栎等，下层植物大部分为草木植物和少量灌木，荫蔽度适中，地面为沙壤土，含丰富腐殖质。每年秋末孢子弹射落人土中，次年3~4月孢子萌发产生菌丝，6~10月大雨后，子实体成批发生。大秃马勃的外包被由白色变淡黄色时，孢子已开始形成，成熟后包被开裂成块脱落，露出青褐色包体。孢子往往借风、雨或其他外力冲击作用而炸裂弹出。秋末冬初，落人腐殖质沙土中的孢子由于气温低而处于休眠状态，次年春天气温回升后孢子萌发形成菌丝。孢子能忍受水渍、干旱，极性试验表明，在32℃下经24 小时，15天后仍能萌发，加入孢子悬浮液的沙土管保存28天后，萌发率仍在60％以上。

温度

菌丝体在15℃~30℃之间均可生长，15℃以下生长缓慢，最适温度22℃~28℃。原基分化无须低温和变温的刺激。子实体发生最适温度23℃~26℃。

湿度

野生在雨后空气相对湿度较大时才大量出现。

培育技术

大秃马勃可进行瓶栽，或用马勃孢子进行仿生栽培。

(一)瓶栽法

取干牛粪粉、稻草粉、锯木屑各1/3，混合后加水拌匀，调pH 6~7，灭菌后接种。待菌丝长满，打开瓶口，置20~25℃，空气相对湿度80％~85％的条件下培养，约20天可长出子实体。

(二)仿生栽培法

据李俊明(1989年)报道，根据大秃马勃生态特性，于1986年秋和1987年春进行仿生栽培，均获成功。

1．场地选择

野外栽培选择海拔960米的阔叶林地的向阳山坡(半日照)作栽培场。室内栽培选通风、坐北朝南的房屋，室内光照度为600勒。

2．孢子收集

7~10月收集野生成熟的大秃马勃，将孢子倒入经高压灭菌的沙土管中，封闭后在冰箱保存。

3．配制培养料

经发酵的干牛粪20％，稻草粉27％，尿素2％，腐殖土50％，磷肥1％，拌匀后，调含水量至65％，pH 3~6。

4．播种发菌

将培养料分别铺在山坡畦床和室内地上。畦深8~10厘米，宽66~80厘米，长度按场地而定。播种时，每铺一层培养料，撒一层孢子粉，至与畦面相平，畦床用薄膜覆盖。发菌时，室温控制在18℃左右，室外在自然温度下发菌。9月铺料播种，至11月初，室外料中已可见淡青色的纤细菌丝体；室内由于温度恒定，孢子萌发快，菌丝已在料内长透。

5．覆土与出菇管理

11月20日室内外同时在畦床覆土，土质为粗沙加腐殖质土，覆土厚2~3厘米。室内覆土后将室温凋至28~32℃，早、晚进行温差刺激，并增加干湿差，次年1月中旬开始现蕾，2月初大量出菇，每平方米可产850克；室外覆土层，由于气温低，至次年5月中旬现蕾，6月初大量出菇，至7月底生产结束，每平方米产960克。

孢子收集与保存

7~10月为野生大秃马勃成熟季节，细心采集回来后放在接种箱中，用酒精棒球擦拭表面消毒，用无菌镊子破茂盛，将孢子倒入经高压灭菌(0.15兆峻压力．1.5小时)的三角瓶中．密封后置4℃冰箱中保存。

主要价值

大秃马勃具有清肺利咽、止血之功效，用于治疗风热郁肺咽痛、咳嗽、音哑；外用时治鼻衄、创伤出血；该菌还能治疗冻疮流水、皮肤真菌感染，如足癣等；并具有抑菌、消炎、杀虫、抗肿瘤等作用。

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