大西洋牙鲆
大西洋牙鲆Summer flounder(Paralichthys dentatus ),学名犬齿牙鲆,俗称夏季鲆,巨齿牙鲆,原产于北美洲大西洋沿岸,美国为主要生产国。2002年从美国引进驯化试养获得成功。由于它个体大,肉味鲜美、高蛋白、低脂肪、含有多种维生素,因而深受广大消费者的欢迎。在我国牙鲆也一直是高档畅销的品种之一。
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