大豆蔻

姜科大豆蔻属植物

大豆蔻（Hornstedtia hainanensis T. L. Wu & S. J. Chen）是姜科，大豆蔻属多年生草本植物，株高可达2米；根茎横走，被鳞片状鞘，根粗壮。叶片线形，两面均无毛；叶舌卵形，总花梗极短，穗状花序卵形，苞片覆瓦状排列，外方的卵状三角形，革质，小苞片线形，花未见。蒴果长圆形或椭圆形，果皮薄膜质，种子多数。3-7月结果。

形态特征

多年生草本，株高1-2米；根茎横走，被鳞片状鞘，鞘上密被棕色绢毛；根粗壮。叶片线形，长40-50厘米，宽6-7厘米，两面均无毛；叶柄长5-10毫米；叶舌卵形，长约1厘米。

总花梗极短，被二列、套叠的鳞片；穗状花序卵形，长6-8厘米，宽3-4厘米；苞片覆瓦状排列，外方的卵状三角形，长3-5厘米，宽3-4厘米，革质，密被棕色绢毛；内方的质地较薄，披针形；小苞片线形，长2.5厘米。花未见。蒴果长圆形或椭圆形，长2-2.5厘米，宽1.2-1.6厘米；果皮薄膜质，干时维管束显露，顶端具宿存的长4-4.5厘米、被绢毛的花萼管；种子多数。果期：3-7月。

产地生境

分布于中国广东海南（定安、保亭、陵水、崖县、白沙和东方等县）；生长在密林中。

繁殖方法

大豆寇为一高度异花授粉的作物，传粉媒介是蜜蜂、蚂蚁之类的昆虫、风和雨水。作为一种异花授粉的作物，它的遗传性状（如形态和生理的）应当有广泛的变异性，事实并非如此，这是由于这种作物一开始就采用无性繁殖的缘故。此外，即使用种子繁殖，遗传的变异性也不多，因为在某一个地区通常只种一个品种，而这些地区又为山陵之类的天然障碍所隔绝，从而不同品种间的自然异花授粉就很少可能了。

一般用根茎繁殖。它在种植园的生长旺期达25年以上，而且种植10年或10年以上的老园并不罕见。6-10龄的产量最高，但此后在一个长时间内仍保持相当稳定的高产。

栽培技术

科学的栽培须在田间选择健壮、高产的植株来提供种植材料。到11-12月间，这些植株的地上茎枯死后，挖出它们的根茎，用50%的666粉处理，然后贮藏在有荫蔽的千燥处的地下，直至种植季节（5-6月雨季初）为止。沿台阶梯田或沿斜坡等高线，按2米×3米的株行距挖直径和深度均为15厘米的穴。穴的一半填入含有50%细土和50%砂（或石砾粉）、木灰、堆肥（或腐熟的叶）、屠宰场的干废料以及50%666粉、克菌丹和石灰各一茶匙等的土壤混合物。将根茎切成5厘米长的小块，在荫蔽下晾几天，然后放在穴内，加入土壤混合物，使小块根茎的顶部恰与地面齐平。将小块根茎盖上薄上，最后覆盖5厘米厚的干叶或稻草，使土壤保持湿润和恒定的温度。将荫蔽树打顶，以减少荫蔽。在一个月之内可长出地上茎，在第二个月种植园就铺满绿叶了。

有时在苗圃密植小块根茎，一年后将幼苗移植大田。移植前3-4个月，在大田挖直径30厘米、深2厘米的穴。为了有足够时间平整土地，遭山崩破坏的种植园一般采用这种措施。

管理：除了必要时给荫蔽树打顶和不时耙地以防止由于落叶腐烂而结皮外，常没有多少管理工作。在雨季末，将地整成小垅以防植株倒伏而盖住根茎。在雨季开始前，在田间收集荫蔽树的枯枝落叶，就地堆成小堆焚烧。用耙和铲将烧得的草木灰与牛粪混合，散布田面，掺入土中。

主要价值

大豆蔻种子主要用作甜品和糕点的调料，也作咀嚼和医药之用。种子里含有挥发性油按树脑，在它的果肉里含有一些生物碱，所以可用来提取按树脑和具有胚胆碱特性的生物碱。有些地方用大豆落来防治喉痛、肺充血、眼睑炎、消化不良，以至医治肺结核病。

保护现状

2023年3月，入选《广东省重点保护野生植物名录（第一批）》。

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