宁夏枸杞

茄科枸杞属植物

宁夏枸杞（学名：Lycium barbarum L.）是茄科、枸杞属的多年生灌木，分枝细密，茎上可着生不生叶的短辣刺；叶互生，或因侧枝短缩而族生；全缘，披针形、长椭圆披针形，基部楔形，下延成叶柄；花在长枝上着生于叶腋，短枝上同叶片簇生；花警钟状，花冠漏斗状，紫色至淡紫色，花丝基部稍上处密生绒毛，花柱与花丝长度相近，浆果红色；果皮肉质多汁，可为广椭圆形、矩圆形、卵状或球状，顶端有尖头或平截，有时稍凹陷，干果基部有白色的果柄痕表面有不规则皱纹，果皮肉质，柔润而有黏性；种子扁肾形，棕黄色；花果期较长，从5-10月边开花边结果。

形态特征

灌木，或栽培因人工整枝而成大灌木，高0.8-2米，栽培者茎粗直径达10-20厘米；分枝细密，野生时多开展而略斜升或弓曲，栽培时小枝弓曲而树冠多呈圆形，有纵棱纹，灰白色或灰黄色，无毛而微有光泽，有不生叶的短棘刺和生叶、花的长棘刺。叶互生或簇生，披针形或长椭圆状披针形，顶端短渐尖或急尖，基部楔形，长2-3厘米，宽4-6毫米，栽培时长达12厘米，宽1.5-2厘米，略带肉质，叶脉不明显。

花在长枝上1-2朵生于叶腋，在短枝上2-6朵同叶簇生；花梗长1-2厘米，向顶端渐增粗。花萼钟状，长4-5毫米，通常2中裂，裂片有小尖头或顶端又2-3齿裂；花冠漏斗状，紫堇色，筒部长8-10毫米，自下部向上渐扩大，明显长于檐部裂片，裂片长5-6毫米，卵形，顶端圆钝，基部有耳，边缘无缘毛，花开放时平展；雄蕊的花丝基部稍上处及花冠筒内壁生一圈密绒毛；花柱象雄蕊一样由于花冠裂片平展而稍伸出花冠。浆果红色或在栽培类型中也有橙色，果皮肉质，多汁液，形状及大小由于经长期人工培育或植株年龄、生境的不同而多变，广椭圆状、矩圆状、卵状或近球状，顶端有短尖头或平截、有时稍凹陷，长8-20毫米，直径5-10毫米。种子常20余粒，略成肾脏形，扁压，棕黄色，长约2毫米。花果期较长，一般从5月到10月边开花边结果。

近种区别

参考资料

主要变种

黄果枸杞（Lycium barbarum L. var. auranticarpum K. F. Ching）：该变种不同原变种在：叶狭窄，条形、条状披针形、倒条状披针形或狭披针形，具肉质；果实橙黄色，球状，直径约4-8毫米，仅有2-8粒种子。分布于中国宁夏银川地区。生长于田边和宅旁。

产地生境

宁夏枸杞在中国西北等地区有野生，比较集中的分布在青海至山西的黄河两岸高原及山麓地带，宁夏自治区为主要栽培地，意大利、瑞士、波兰、法国、美国等国也有引种；宁夏枸杞属深根性植物，环境适应性强，耐盐、耐寒、耐旱，喜盐渍化的砂质壤土，在光照充足、昼夜温差大、干旱的环境中生长旺盛，糖分积累多。

繁殖方法

采用扦插、播种繁殖。

圃地准备

选择交通方便，地势平坦，有补充灌溉条件，排灌便利，地下水位100厘米以下，土壤含盐0.5%以下，有机质含量高的沙壤或轻壤土做苗圃地。在育苗前一年秋季十月下旬灌水前进行平整、深翻和施基肥。平整地块大小可根据情况而定，一般不超过400平方米。平整后的地块高差不应超过3厘米，然后每亩施腐熟的厩肥2500-4000千克，施后深翻一次，深度15-18厘米，并灌好冬水。第二年春季土壤解冻后整地时每亩再混施50千克碳酸氢铵和10千克磷酸二铵，旋耕耙细做畦，每畦面积以60-100平方米为宜。

扦插方法

主要采用硬枝扦插育苗方法。在3月中旬树液开始流动至萌芽前选择品种纯正、生长健壮且无病虫害的宁杞1号或宁杞4号单株，在树冠中、上部采集一年生中间枝和徒长枝。采条粗度在0.5-1厘米为宜。采条时尽量减少对种条皮部的损伤。然后截成长13-14厘米的插穗，每100根捆成一捆。扦插株行距10厘米×50厘米，每亩扦插插穗1.3万-1.5万根。插前将插穗下端5厘米用20毫克/升的奈乙酸水溶液浸泡24小时，或用100-150毫克/升吲哚丁酸水溶液浸泡2-3小时后进行扦插。扦插方法是在已处理好的苗床上，按确定的行距划线，沿线开沟或劈缝，将插穗下端轻轻插入沟穴内。扦插深度为地上部留1厘米，外露一个芽。插好后用双脚将插穗与土踏实在一块，上面覆盖一层碎土后覆膜，在膜面行间均匀覆土，压膜使插穗露出膜面。

栽培技术

苗期

苗木新梢高度达10厘米以上时开始灌第一次水。以后在6月下旬、7月下旬、8月下旬各灌水一次。灌二水时，每亩追施磷酸二铵10千克，尿素10千克。灌三水时，每亩追磷酸二铵10千克，尿素15千克。为促进苗木生长，避免杂草争水争肥，及时锄草，锄草时做到锄小锄早。当苗木新梢超过15厘米后进行修剪，只选留1个长势强的新梢做主干，剪除40厘米以下所发的所有侧枝。当新梢高度达到55厘米时，应及时摘心封顶，促发侧枝。翌年春季，土壤解冻后出圃，起苗时应保证根系完整。起苗后分级捆绑。

建园

园地选择：选择地势平坦，有排灌条件，地下水位100厘米以下，土壤含盐量0.5%以下，有效活土层30厘米以上的沙壤、轻壤或中壤地建园。要避免在上一年种宁夏枸杞的地上建园。

园地规划：大于3公顷耕地建园时，根据建园面积大小，应规划出排灌系统和道路。排灌系统主要包括斗渠、农渠、毛渠、斗沟、农沟和毛沟。斗农渠从水源开始贯穿整园，农毛渠与斗农渠垂直和毛沟平行。毛沟与农沟垂直。毛沟每2档设置一条。道路主要是生产路和机耕路。每条毛沟带生产路一条，每条农沟或农渠带机耕路一条。

整地：上年秋天先平整土地，要求每块地高差小于5厘米，然后深翻，要求深度20-25厘米，并灌足冬水。

栽植

栽植时间：一般在秋季或春季。秋季栽植时间是在宁夏枸杞苗木停止生长以后落叶时栽植；春季栽植时间是土壤解冻深度达30厘米以上（当地春小麦露土）时栽植。

密度设计及开挖定植坑：小面积分散栽培，经营面积在10亩以下时，株行距1米×2米，每亩栽植333株；大面积集中栽植，株行距1米×3米，每亩栽植222株。栽植行向与生产路垂直。按照株行距挖定植穴。定植穴规格40厘米×40厘米×50厘米（长×宽×深）。定植穴挖好后，每穴最下层施入腐熟厩肥4-5千克，与土拌匀后再填表土7-8厘米待植。

定植：选特级苗或一级苗。栽前应进行修枝修根处理，用100毫克/升奈乙酸水溶液蘸根，放入定植坑中央，进行栽植。栽植时按照填土、踏实、提苗、再填土再踏实程序栽植。栽植深度至苗木原插穗上剪口处。栽植后距地面55-60厘米，处剪截定干并及时灌定根水。

养护

土壤管理：采用地膜覆盖或清耕管理。地膜覆盖，栽植后立即沿行覆盖。清耕管理，头水灌后浅翻一次，深度10-15厘米，以后每次灌水之后中耕除草一次，深度5-10厘米。

灌水：全年灌水5-6次，4月下旬灌头水，灌水量60立方米/亩左右；6月上旬灌二水，7-10月灌水2-3次，灌水量50立方米/亩左右；11月灌冬水，灌水量70立方米/亩左右。

施肥：结合灌水6月上旬进行第一次追肥。每株混施50-75克磷酸二铵和25-30克尿素；7月上旬果枝见到花朵后进行第二次追肥，每株混施氮、磷、钾三元复合肥75克左右；8月上旬进行第三次追肥，每株混施75-100克尿素和50克磷酸二铵。

栽植主干支撑物：头水后，根据株距以行或株设置主干支撑物，一般为支撑棍或铁丝。当苗木成活后及时将苗木绑扎在主干支撑棍或铁丝上。栽植面积小，密度大，以株栽植主干支撑棍。主干支撑棍长度1.5-1.7米，粗度4-5厘米；如果栽植面积大，密度小，顺行设置主干支撑物。按行向在地块两头栽植水泥桩各一个，拉10号铁丝2-3条，将铁丝固定在两头水泥桩上。

修剪：苗木萌芽后，抹除40厘米以下的侧芽，将主干40厘米以上整形带内所发的枝条，选留方向不同，与主干夹角在30°-40°之间的3-5个侧枝作为树冠的第一层骨干枝，在枝长15厘米处剪截。对骨干枝修剪后新长出的枝条，采取疏、截、留三种方式修剪。

土壤管理：3月下旬至4月上旬，全园浅挖一次，深度8-12厘米。5月上、中旬全园中翻一次，深度12-15厘米。之后根据灌水及园地杂草情况进行中耕除草若干次。8月下旬进行深翻，深度15-20厘米。

灌水：根据土壤墒情于4-9月灌水5-6次。冬水在11月上旬封冻前灌足。

施肥：施肥以有机肥为主，依产量目标为依据，计划每亩生产100千克优质干果，施入纯氮、纯磷、纯钾总量参考值为：纯氮30-35千克；纯磷8.5-10千克；纯钾5-6.5千克。全年施肥5次为宜，分别是4月上中旬，6月上中旬，7月上旬、8月上旬和9月上中旬，一般采用穴施、环状沟施、放射状沟施交替进行。全年各次施肥量分别为：10月下旬和4月上旬两次施肥总量占全年施肥总量的45%左右；6月中旬施肥占全年施肥总量35%左右；7月下旬施肥占全年施肥总量15%左右；9月上旬施肥占全年施肥总量5%左右。

整形修剪：

修剪原则：修剪中剪除根茎、主干、冠层所发的徒长枝、树膛内的密枝、横穿枝以及冠层内的2年生以上果枝和干枝、病虫枝、细弱枝。短截主枝延长枝和部分果枝。具体操作中因树修剪，随枝做形。去高补空，更新果枝。剪横留顺，取旧留新。密处疏剪，缺处留枝。清膛截底，修围清基。调节营养，树冠圆满。

树形培养：宁夏枸杞丰产树形一般采用三层楼形和自然半圆形。三层楼树形结构为：树高165-175厘米，冠幅130-160厘米，树冠分三层，有8-9个主枝组成，主干高40-45厘米，第一层冠高20厘米，第二层层间距高40厘米，第二层冠高20厘米，第三层层间距及第三层树冠合计高45-50厘米，结果枝以立体结构分布在各层骨干枝上；自然半圆形树形结构为：树高160厘米左右，冠幅150-160厘米，分二层有5个主枝组成。主干高40-50厘米，层间距50-60厘米，呈上窄下宽，上小下大，上短下长的自然半圆结构。

修剪程序：一清基，清除根茎处萌条；二剪顶，对高于顶层树冠的枝条进行疏除；三清膛，疏除树膛内的徒长枝、密枝、病虫枝、细弱枝、横穿枝和强壮枝；四修围，对各层外围所留枝条进行短截、疏除和不剪；五截底，第一层树冠所留的果枝在距地面4厘米处全部进行短截。

修剪时间：春季修剪。在枝条萌芽后的3月下旬至4月下旬进行。剪除干尖和针刺。方法是从树冠的一个方向开始，沿树冠自上而下剪除冠层结果枝梢部的风干枝和强壮枝上的针刺。夏季修剪。5-9月，在5月上旬到6月上旬，每5-7天进行1次。沿树冠自下而上，由里向外，剪除植株根茎、主干、膛内、冠层萌发的徒长枝。对已培养好下层树冠的树，可在5月中旬至下旬，选择距主干最近的徒长枝，在高40厘米处进行摘心封顶，培养二层树冠。对各层树冠主枝所发的强壮枝，与主干夹角小于30°时，要及时疏除。与主干夹角在30°- 40°之间的枝应根据所在的位置进行短截或疏除，短截长度15-20厘米。与主干夹角大予40°的枝条不剪、不截。冬季修剪。11月至翌年春季1-2月，先对结果一年后的树冠进行整形按照选择的树形整理出清晰稳固的树冠骨架再对留下的各类枝作一次细致的修剪。

主要价值

药用

果实中药称枸杞子，性味甘平，有滋肝补肾、益精明目的作用。根据理化分析，它含甜菜碱（betaine）、酸浆红色素（physalein）、隐黄尿圜（cryptoxanthin）以及胡萝卜素（维生素A）、硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、抗坏血酸（维生素C），并含烟酸、钙、磷、铁等，含人体所需要的多种营养成分，因此作为滋补药被食用。另外，根皮中药称地骨皮也作药用。

宁夏枸杞入药用最早记载于《神农本草经》，为上品，此后历代本草对其描述和功效又有充实，使用广泛，属于大宗药材，也是专统的药食两用品种。味甘，性平，归肝、肾经。

观赏

宁夏枸杞可庭院栽培观赏

生态

宁夏枸杞可作水土保持和造林绿化的灌木。

饲料

果柄及叶还是猪、羊的良好饲料。

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