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宝清大白板南瓜籽

黑龙江省宝清县特产

宝清大白板南瓜籽，黑龙江省宝清县特产，中国国家地理标志产品。

产品特点
品质特性
南瓜籽，也叫“白瓜籽”、“窝瓜籽”，生吃、熟吃都可以。南瓜籽作为休闲食品和保健食品，一直是人们外出旅游、走亲访友时的佳品。宝清大白板南瓜籽是南瓜籽的珍品，色白、板大、皮薄、仁厚的特点、使得宝清县获得“中国宝清‘大白板’南瓜籽系列产品生产之乡”的美誉。
营养价值
南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。南瓜子中含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质及维生素A、B1、B2、C，亦含胡萝卜素。
产地环境
据《山海经》记载，大荒中有座山，是太阳和月亮升起的地方。后来，人们把这座山誉为“完达山”。“完达”为满语，意为“梯”，有攀登高峰之意。这座具有神话色彩的完达山就在黑龙江境内，而完达山脉余系就在宝清县境内绵延几百里。
黑龙江省双鸭山市宝清县素有“天府之县”的美誉，总面积1万多平方千米，东西南三面被完达山山脉环绕，北部为肥沃的平原，构成“四山一水四分田，半分芦苇半草原”的格局。南瓜是喜温作物，喜光怕水，最适合在坡地种植。而宝清境内的完达山脉余系多为浅山区，阳光充足，排水通畅，在这样美丽而特别的环境中，南瓜吸取了天地之灵气，孕育出的南瓜籽品质更加独特，是南瓜籽中的上品。
历史渊源
宝清种植南瓜历史悠久。自清朝同治、光绪年间开始，就有移民从黄河流域引进，开始小规模种植，此后种植规模逐步扩大。
早年生活条件不好，宝清农村家家户户都在房前屋后种上几株南瓜，夏天南瓜成熟时，心灵手巧的女主人便用南瓜做成各种美食，解决当时粮食不足的问题。把切成小块的南瓜和玉米粥一起煮，就是美味的南瓜粥；把蒸熟的南瓜捏碎和到面里，做成香甜的南瓜饼；也可以把南瓜切成大块放到锅里蒸熟，就是可以直接食用的“烀面瓜”；而从南瓜里掏出来的白瓜籽总是被精心地洗净晾干，过年的时候用铁锅一炒，就是大人和孩子喜欢的零食。
据县志记载，1952年开始，宝清南瓜籽就通过供销、商业、外贸等部门进行贸易销售。
1972年，宝清大白板南瓜籽开始对外出口，1975年出口量占中国之首。
1976年，全国南瓜种植现场会在宝清县召开，会议确定宝清县为南瓜外贸出口基地县，并奖励“日野”牌汽车一台。此后连续三年，宝清县都保持了中国南瓜外贸出口第一的地位。
1984年，在北京设立宝清县贸易公司北方土特产品经销门市部。同年，宝清南瓜籽获黑龙江省非铁路沿线出口第一名。
1985年，宝清县供销系统上缴南瓜籽600万斤，获黑龙江省第一名。
2006年，宝清县成立白瓜籽专业协会，打破行业界限，横跨科研、农业、加工、储蓄、良种繁育等多个行业，将生产者，经营者，龙头企业、农村中介组织和农民各种形式的互助组织联系起来。
2007年，宝清县建立了4个南瓜种子繁育基地，引进了“友雪1号”，使全县南瓜籽产量和品质有了较大的提高。
2008年，宝清县建成了全国最大的白瓜籽专业交易市场——中国·宝清白瓜籽交易大市场。在当时白瓜籽普遍作坊式生产的形势下，首开规模经营、集约式生产经销的先河。
2009年，中央电视台《致富经》节目为“宝清大白板”做专题报道，让“宝清大白板”被更多人了解和关注。
2010年9月，中国·宝清首届南瓜文化节隆重举行，黑龙江省南瓜协会、中国园艺学会南瓜研究分会、中国台湾谢氏集团、俄罗斯圣彼得堡瓦维诺夫研究所南瓜资源室等国内外180多名南瓜产业著名专家学者和知名客商参加了此次南瓜文化节。
生产情况
宝清县作为中国最大的南瓜有机食品基地之一，南瓜种植面积每年都达30万亩以上，年产量2.8万吨以上。
2009年，宝清县种植面积30万亩，年产南瓜100万吨、南瓜子2.6万吨，带动辖区4个农场、6个乡镇、6000多农户从事专业生产。每年可为当地农民和经营业户增加2.6亿元和7000余万元的经济收入。仅剥仁一项带来直接经济收入1.5亿元，相关的运输户间接收入3000万元，经济人增收5000万元，带动就业近千人。
2010年，宝清县拥有占地面积8.5万平方米的白瓜籽交易市场，市场已形成了及收购、储存、加工袋装、炒货、扒仁、外贸出口一体化经营模式，实现购销总额40亿元，创汇6000万美元，是中国乃至全世界最大的白瓜籽交易集散地，被国家商务部纳入全国农产品批发市场百强之一。
2012年，宝清县有白瓜籽加工企业31家，其中年加工能力500吨以上企业35家。产品销往台湾、日本、韩国、中东、俄罗斯、土耳其、加拿大等20多个国家和地区。已建立南瓜良种繁育基地1万亩，年可生产优质南瓜种子1000吨，不仅可以满足县内农户生产用种，还大量外销到周边地区用于南瓜种植。
2014年，宝清县白瓜籽加工企业实现交易量28万吨，购销总额55亿元，创汇1.95亿美元，直接带动就业5000多人，间接带动就业4万余人，税收2000万元。共有白瓜籽加工企业110家，其中年加工能力5000吨以上企业13家。
产品荣誉
1997年，在中国国际食品博览展销会上，以南瓜籽为代表的宝清大白板南瓜籽南瓜系列产品荣获本届食品博览会“中国驰名品牌”奖。
2000年，宝清县被中国食品工业协会命名为“中国南瓜生产之乡”。
2006年12月28日，原国家质检总局批准对“宝清大白板南瓜籽”实施地理标志产品保护。
地理标志
地域保护范围
宝清大白板南瓜籽地理标志产品保护范围以黑龙江省宝清县人民政府《关于申报宝清红小豆宝清大白板南瓜籽挠力河毛葱原产地域产品保护范围的函》（宝政函[2004]4号）提出的范围为准，为黑龙江省宝清县现辖行政区域。
质量技术要求
（一）立地条件。
选择地势较高、排水良好、土质疏松及透气性好的地块。以松软的沙壤土、轻粘土为宜，有机质含量大于3%，pH值为6.2至6.7。
（二）气候条件。
适宜温度15℃至30℃，需低温短日照，光照充足；昼夜温差大，有利于干物质积累。
（三）栽培技术。
1.选种：侧枝少，雌花数量多，叶片着实度好；单瓜重、籽粒大、产籽率高；抗病毒、早熟。
2.选茬：禾谷类作物为宜，忌与同科同属作物及茄科作物重迎茬，无豆磺隆、普施特、阿特拉津等除草剂残留。
3.栽培方式：采用隔垄、定向种植。65厘米垄，隔一垄种一垄，株行距为130×50厘米或140×45厘米，公顷保苗1.5至1.8万株，每株定瓜1至2个。
4.施肥：采用测土施肥技术，合理施肥，坐果期追施叶面肥。
5.田间管理：三铲二趟，提温保墒；及时培土领向，整枝压蔓、打杈掐尖，摘除根瓜，以提高饱满度和千粒重。无自然授粉条件的，要放养蜜蜂或人工授粉。
6.收获：收获后及时打瓜，随打随洗随晒，晾晒温度>0℃，上冻前全部打完。
（四）工艺流程。
整瓜→破碎→取籽→清洗→晾晒→清选→精选→分级→检验→计量→包装→入库。
（五）质量特色。
1.感官特征：瓜粒呈椭圆形，板大、板宽、色泽雪白、有光泽；皮薄、籽仁厚。
2.等级指标（以二等计）：纯质率≥96.5%；板宽≥12毫米；不完善粒≤4%；杂质总量≤2.0%；水洗板、重脏板不得检出。
3.理化指标：净仁率≥70%；含油率≥50%；水分≤9.5%。
专用标志使用
宝清大白板南瓜籽地理标志产品保护范围内的生产者，可向黑龙江省宝清县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
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