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实用食疗方精选

1998年中医古籍出版社出版的图书

《实用食疗方精选》是1998年中医古籍出版社出版的图书，作者是雷载权。

内容简介
食疗是传统医学中独具特色的一种治疗方法。食疗取材容易，粮油肉禽、蔬菜瓜果、酒醋盐茶等皆可药用，寓医疗保健、防病治病于家庭百常饮食之中，制法简便、疗效可靠。　饮食疗法是中国传统医学中独具特色的一种治疗方法。在当今日益高涨的回归自然的呼声中更显示出不同寻常的魅力，其防病治病、健美抗衰的显著疗法效赢得了愈来愈多的赞誉。
目 录
第一章 解表食疗剂
第一节 发散风寒食疗剂
发汗豉粥
附：葱白粥
葱豉粥
荆芥粥
神仙粥
姜糖苏叶饮
附：生姜红糖荼
紫苏粥
防风粥
川芎白芷炖鱼头
第二节 发散风热食疗剂
桑菊薄竹饮
附：菊花茶
薄荷糖
葛根粥
芫荽发疹饮
第二章 清热食疗剂
第一节 主要用于温热病的清热食疗剂
石膏粳米汤
附：石膏粥
石膏乌梅饮
竹叶粥
附：竹叶饮
淡竹叶粥
竹沥饮
五汁饮
附：益胃汤
生芦根粥
芦笋饮
生地黄粥
第二节 主要用于脏腑热证的清热食疗剂
天花粉粥
附：瓜蒌根饮
葛根粉粥
竹茹饮
附：竹二青饮
菊苗粥
附：银菊饮
青葙子炖鸡肝
附：木贼蒸羊肝
谷精草炖鸭肝
谷精草炖羊肝
枸把叶猪肝汤
决明子饮
附：夏枯草饮
夏枯草猪肉汤
夜明砂蒸猪肝
灯心饮
第三节 主要用于热毒病证的清热食疗剂
银翘二根饮
附：忍冬藤饮
连翘饮
银蒲饮
附：忍冬酒
菊花饮
菝葜饮
菝葜猪蹄汤
牛蒡猪大肠汤
牛蒡饮
蒲公英粥
无花果炖肉
鱼腥草饮
附：鱼楂饮
鱼腥草炖猪肚
蛇舌草饮
苦荬菜饮
马齿粥
附：马齿饮
马齿包子
马齿馄饨
马齿白糖饮
苦瓜饮
大蒜银茶饮
紫苋粥
红油菜饮
青龙白虎汤
附：余甘子饮
藏青果饮
第四节 主要用于暑热病证的清热食疗剂
清络饮
附：西瓜汁
西瓜蕃茄汁
金银花露
苦瓜茶叶饮
绿豆汤
红糖绿豆沙
青蒿饮
新加香薷饮
附：六一散
鸡苏散
第五节 主要用于阴虚内热病证的清热食疗剂
枸杞粥
附：构把煎
构把饮
白薇饮
附：�豆汤
�草根猪瘦肉汤
�草花饮
豆腐皮汤
甜浆粥
豆浆鸡蛋羹
构骨红枣汤
构骨茶
二母元鱼
第三章 泻下食疗剂
第一节 润下食疗剂
苏子麻仁粥
附：麻仁粥
郁李仁粥
决明子蜂蜜饮
附：藕蜜膏
第二节 攻下食疗剂
芒硝菜菔汤
桃花馄饨
番泻叶茶
第三节 峻下食疗剂
商陆豆方
附：商陆粥
牵牛子粥
甘遂猪腰
煨甘遂猪肾
红枣煮大戟
泽漆煮鸡蛋
第四章 温里食疗剂
第一节 温中祛寒食疗剂
干姜粥
附：椒面粥
吴茱萸粥
荜茇粥
良姜炖鸡块
砂仁肚条
附：鲫鱼羹
荜茇头蹄
白胡椒炖猪肚
姜橘椒鱼羹
丁香鸭
附：丁香姜糖
小建中汤
附：当归建中汤
黄芪建中汤
大建中汤
第二节 温经散寒食疗剂
川乌粥
艾叶生姜煮鸡蛋
第三节 回阳救逆食疗剂
附子粥
附：姜附烧狗肉
桂浆粥
第五章 祛风湿食疗剂
独活乌豆汤
附：独活紫汤
独活酒
桑枝饮
附：桑枝膏
二枝饮
薏苡仁酒
�莶根炖猪蹄
附：梧桐根炖猪脚
臭牡丹根炖猪蹄筋
老鹳草炖肉
茴香根炖猪蹄
五加皮酒
白花蛇酒
附：白花蛇膏
威灵仙酒
附：荨麻根酒
珠兰酒
香椿子炖肉
狗骨酒
附：狗骨蛇酒
第六章 利水除湿食疗剂
第一节 渗湿利水食疗剂
薏苡仁粥
附：茯苓皮饮
茯苓汤
茯苓粳米粥
茯苓馄炖
五皮肉汤
土茯苓猪骨汤
鲤鱼赤小豆粥
附：鳢鱼冬瓜汤
鳢鱼汤
鳢鱼大蒜
鳢鱼劳糟
鲤鱼赤豆汤
赤豆鲤鱼
清蒸鲫鱼
灯心鲫鱼粥
赤小豆茅根汤
赤小豆汤
芜蒌粥
胡豆炖牛肉
冬瓜粥
附：冬瓜皮饮
冬瓜瓤饮
大蒜西瓜汁
车前叶粥
附：车前饮
车前汁
金钱草炖猪蹄
拌莴苣丝
第二节 利水通淋食疗剂
滑石粥
附：滑石粥
冬葵汤
葵根饮
葵子饮
绿豆芽汁
炒绿豆芽
石韦饮
附：竹茅饮
甘蔗白藕汁
蕹菜汤
车前草饮
金钱草饮
草�饮
附：荠菜鸡蛋汤
第三节 利湿退黄食疗剂
茵陈粥
桅子仁粥
附：虎杖饮
虎茵汤
泥鳅炖豆腐
附：白茅根煮猪肉
冬葵叶炖猪肉
南瓜根炖黄牛肉
田基黄鸡蛋汤
第七章 化痰止咳食疗剂
第一节 化痰食疗剂
橘红糕
附：橘红糖
糖橘饼
糖渍橘皮
蜜饯柚肉
猪肝散
乌发豆
附：女贞桑椹煎
侧柏酊
玉泉散
第十五章 固涩食疗剂
浮小麦饮
糯稻根饮
生脉饮
附：五味子膏
乌梅粥
八珍糕
附：芡实煮老鸭
薯蓣拔粥
山药粥
山药蛋黄粥
金樱子粥
附：金樱炖猪小肚
金樱子煮鸡蛋
金樱子膏
金樱子饮
山茱萸粥
菟丝子粥
白果乌骨鸡汤
附：酒煮白果
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