客栈

汉语词汇

客栈，汉语词汇。拼音：kè zhàn 释义：设备较简陋的旅馆，有的兼供客商堆货并代办转运。古代酒店的称号，人们在出外远行时便会找地方投宿，而提供这些地方供人暂住的就称为客栈。是为了满足人们外出郊游或远行的需要而出现的。设备较简陋的旅馆，有的兼供客商堆货并代办转运。客栈一词已由现实的东西转为聚脚地的代名词，网络上的聊天室或讨论区亦有称为客栈。

释义

[inn] 一般设备较简陋、能兼供客户存货并代办转运的旅店

出处

《二十年目睹之怪现状》第二一回：“船已到了上海，泊了码头，一班挑夫、车夫，与及客栈里的接客伙友，都一哄上船，招揽生意。”

例句

鲁迅《伪自由书·<杀错了人>异议》：“ 北京城里，连饭店客栈中，都满布了侦探。”

曹禺《北京人》第三幕：“曾思懿：（惨凄凄地）有人说在济南街上碰见他，又有人说在天津一个小客栈看见他。”

崔左夫《在东升客栈里》：“客栈的主人还没有回来。我们只好对新的宿客尽一些指点的义务了。

历史发展

客栈，其实也是指以住宿为主的地方，在古代流传下来的，比如武林外传中的同福客栈就是很好的例子，可现代人把住的地方大多称为宾馆酒店，为何在有些地方却又称为客栈呢？其实，客栈对现代人来说是比较文艺的一种叫法罢了，也是为了融合某些地方的气氛，比如那些具有古代气氛的旅游城市，最具代表性的为云南丽江古城，又比如拉萨的一些老城区，他们这些地方很多住宿的地方就称之为客栈。

自古以来，人们在出外远行时便会找地方投宿，而提供这些地方供人暂住的就称为客栈。

在西方中世纪后期，因为商业贸易日益蓬勃，远行贸易的商人越来越多，而至世界各地传教的传教士、朝拜的信众、与别国进行交涉的外交官员、传递信件的邮差的数量亦不断增多，客栈的数量随之而增。因为当时人们远行主要是靠步行或是乘马车，因此，客栈主要出现于道路或驿站旁。初时，客栈只供应基本的食宿，让旅客可以有落脚的地点，并没有提供消遣服务。

到了大航海时代，客栈的规模开始扩大，部分客栈已能提供30多间客房，并设有酒窖、食品室及厨房，满足客人更多的需求。而且环境亦开始改善，在客栈旁设有花园及草坪，内里设有宴会厅和舞厅，迈向现代化。不过不论怎样变化，客栈的建筑大多为原木建筑，这是客栈在人们心目中的一个鲜明形像。但整体来说，古时的客栈声誉很差，往往被人们认为是为了糊口谋生的人才干的低级行业。客栈内亦不安全，常常有不法之事发生，如抢劫、打架、聚赌等。

至近代，客栈开始被集团式经营的酒店取代，因为现代化的酒店拥有很高的服务质素和住宿环境，古老的客栈已无法与之竞争，并从此在历史的长河里消失。

文化延伸

过去，我国民间一向把旅馆叫作“客栈”或“栈房”，把住宿叫作“写号” 或“打铺”。亦如理发店门前有红白色旋转灯柱作为标志一样，客栈也有它的标志，那就是悬挂在屋檐下的长方形白纸灯笼。灯笼两面一般都写有联语，最常见的是“未晚先投宿，鸡鸣早看天”。入夜，灯火闪亮。旅客远远看见，便知来到了打点住宿之处，那一刻，所有身心的疲惫就顿然消减了。

四川人秉性幽默，喜欢搞点儿小趣味。锦城，曾见过灯笼上写着“未晚先投二十八，鸡鸣早看三十三”的。开初，不解其意。年事稍长，方才懂得，前者是指“二十八宿”，后者是指“三十三天”，把“宿” 和“天”字巧妙地寓于其中了。不明这点，真会是丈二金刚———摸不着头脑。除了这两句大江南北都习惯使用的联语外，也有别出心裁、富于感性色彩的。“日暮君何往？天明我不留”，这两句不仅对仗工稳，语言亲切温存，而且意境深邃：暮色苍茫之中，浪迹天涯的游子踟躅于旅途，正凄惶地寻觅一个安身之所。忽见善良好客的主人频频向你招手，呼唤你留下来美美地住一宿，第二天精神焕发地重上征程。如此殷勤的接待，你能不歇下来么？这样的客栈文化，不仅装点了客栈本身，也使服务员工受到了熏陶。他们在接待旅客时，常常也出语不凡，很有些儿文化味。那时的服务员被称作“幺师”。每当夜深时分，客栈关门后，他们照例要站在帐房的写号台前，声调悠扬地向客人宣布注意事项：楼上楼下客/听我幺师办交接/门窗请关严/灯火弄熄灭/嫖赌不许搞/小心防盗贼/住宿小店若满意/欢迎二回又来歇。瞧！四言八句，铿锵押韵，包括了“防火防盗”、“禁赌禁嫖”的精神文明内容，活脱脱的住店有关事项的音像版，还表现出了值得嘉许的职业素质。

旧时客栈墙壁大多是竹篾夹抹石灰，远不如现今宾馆抹涂料的墙壁光鲜。因而，旅客也不爱护，习惯于在上面涂鸦，发泄内心感受。虽说大多是粗言秽语，偶尔却也有通俗生动的。我曾见过这么几句歌谣：跳蚤公，跳蚤母，对床请你去过午（赴宴之意）；人家宰的大肥猪，我家杀的抱鸡母。这位老兄肯定是被跳蚤咬得难以入寐，可又不失风趣，诙谐地请跳蚤去对床用餐。实在令人忍俊不禁！

谁如果愿意花上一点功夫，将客栈的那些打油诗、风味歌谣收集整理出来，不就是一幅幅世俗风情画吗！从中是可以研究当时的世态百相、人文心理的。这也算是一门边缘学问。

当代演变

中国的旅游业,是随着改革开放最早开放的行业之一。那个时候，人们对旅游的认知就是旅行社和星级宾馆。从1998年国际青年旅舍进入中国以来，“旅舍”、“客栈”这些词又逐渐出现在人们视野中。如今，对于自助游者来说，“客栈”已经成为不可或缺的一种住宿类型。

客栈---作为“度假”的实物载体，所提供的将不只是“住”的功能这么简单。住不同的客栈，体会“生活在别处”的新鲜、放松、舒展、安静祥和。这种生活是跟日常生活完全不一样、“非常态”的；不是因为去某地游玩、商务而客观需要的暂时栖身之地，是人们希望体验，而主观选择的一种生息修养方式。在这种前提下，“住”反而是被弱化的功能，客栈的气场、情调、氛围等等一切能让人身心舒展、有别于日常生活感受的元素，才是它最大的意义。

“客栈”的定义并没有一个统一的标准。既区别于商务酒店和快捷酒店，又涵括其传统接待客人的意义。从广义上来看,“客栈”有以下的一些特征：

1.规模不大（总客房数小于100间）；

2.价格区间在当地住宿行业中属于中下水平（很多客栈有多人间,类似学生宿舍,以单个床位出售）；

3.装修带有一定的当地特色（比如物业为当地特色建筑、装修采用当地民俗风格等）；

4.经营项目及服务富有当地特色（不提供一次性洗漱用品、自助服务等）。

在某些旅游城市，“客栈”甚至成为了一种文化现象，比如“大理”、“丽江”、“腾冲”、“鼓浪屿”、“杭州”等地，很多旅行爱好者，文艺工作者都会聚集在各种“客栈”中，交流各种心得、增长见识。在这些地方，其中丽江的客栈文化又尤为灿烂，整座古城近2000多家客栈，在国内乃至世界应是少有的。

随着“客栈”的大量涌现，互联网上针对全国客栈信息的检索、介绍、预定的网站也是逐渐增多，在很大程度上方便了旅行者。比如“松果网”、“青芒果”、“游多多”、“远方网”、“游鸭网”等等。相信，随着时间的推移，越来越多的人会喜欢自助游的出行方式，越来越多的人会爱上“客栈”这种住宿形式。

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