宣酒文化博物馆

安徽省境内博物馆

宣酒文化博物馆由安徽宣城酒业集团公司投资兴建的宣酒文化博物馆正式开馆，喜迎中外游客。宣酒形象代言人、著名演员李幼斌、电视连续剧《亮剑》中李云龙的扮演者，出席了当天的开馆仪式。据悉，这是安徽皖南唯一的一个综合反映宣酒文化的博物馆，也是皖南最大规模的产业文化博物馆。

来历

宣酒文化博物馆，其建筑风格和内部陈设均以宣徽文化为基调，突出了江南名酒的地域特色。博物馆由景观花园、主题陈列馆和酒道馆三大部分组成，总面积1300平方米，室内展厅面积约600平方米。主题陈列馆分为宣酒的由来、老春酒店、江南第一坊、中国酒的起源与文化、酒的科普知识、宣酒的发展与文化等多个展厅，面积约500平方米，展线总长度1000多米。安徽宣城酒业集团公司董事长李健在接受《华夏酒报》记者采访时介绍说：“宣酒文化博物馆的落成，将宣酒的企业文化建设推向一个新的高度，并为集团的经济发展增添了新的活力”。

博物馆由主体建筑和附属景点组成。主体建筑由景观花园、藏宝斋、专题陈列馆和中国首家酒道馆四大部分组成。附属景点包括诗酒文化长廊、纪叟酒楼、纪叟铜像、琼浆飞瀑、江南小窖群、曲水流觞石、幸福石、地下酒窖等。著名美术学家王伯敏先生（徐悲鸿的弟子）题写的馆名。宣酒文化博物馆建筑风格和内部陈设均以宣徽文化为基调，突出了江南名酒的地域特色。

景观花园

景观花园内，粉墙黛瓦、翘阁回廊、小桥流水、奇石盆景、可谓赏心悦目。特别是中间一块重达190余吨的灵璧石，端庄敦实，层次分明，堪称“石中之王”，也寓意着宣酒文化的深厚与凝重。

藏宝斋

藏宝斋内有：1、宣城历史长廊，介绍了宣城的历代发展，走过这条历史长河就仿佛走过了宣城两千多年的历史文化。2、荣誉墙。宣酒董事长李健说：“我们不是规模最大的企业，但我们要做最有爱心的企业”。2005年后，宣酒相继启动了春蕾工程、栋梁工程、敬老工程、助残工程、白血病救助基金、见义勇为基金等，李健也因此获得了“中华慈善突出贡献人物奖”。 3、文房四宝。宣城是“中国文房四宝之乡”。4、茶具。宣城是贡茶“敬亭绿雪”的产地，茶道历史悠久。

老春酒店

“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”。这里复原的是前店后坊式的唐代酒肆“老春酒店”。窗外是美丽的敬亭山，李白欣然而至，纪叟美酒款待，九妹深情凝视，人间真情，温馨跃现。在明清两代的三四百年间，宣酒的古法酿造一直没有多大改变，直至延续到清朝末年。抗日战争爆发时，敬亭山屡遭日军轰炸，管家作坊为避战乱，举家迁至水阳，继续以酿酒为生。1951年迁到敬亭山脚下。

诗仙李白石雕

说到宣酒的由来，不能不提到一位伟大的名人――李白。李白是诗仙，更是酒仙。传说李白本为天上太白金星下凡，所以人称“谪仙”。李白自喻“余昔于江陵见天台司马子微,谓余有仙风道骨,可与神游八极之表”。唐代著名诗人皮日休也曾赞曰“吾爱李太白，身是酒星魂。口吐天上文，迹作人间客。”这方照壁，正是运用了浪漫主义的手法，表现了李白把酒问天的飘逸神韵。

酒具文物

这些在本地征集到的饮酒具和盛酒具，包括这四幅青铜酒具写真，〔前两件在皖南（铜陵）出土，第三件是在宣州出土的，第四件是在朗溪县出土的〕从考古学的角度印证了宣城善饮之风的悠远。

连环画

李白“长庚入世”，遍游神州，醉卧敬亭，与宣酒结下了不解之缘。李白七上敬亭山，皆畅饮纪叟老春酒，可以说是善饮宣酒第一人，由此可证，宣酒的历史至少从唐代就开始了。这组连环组画描绘的是宣酒的由来.

江南蜡像

“江南第一坊”。一位老者，推着物料，沿着古宣州的石板路缓缓而来。小孙子牵引风筝，欢快的玩耍，连狗儿都忘了前行。室外，“碾磨、拌料”，屋内，炉火正红，封缸勾调。直观生动地再现了古代酿酒场景。

陈列柜

柜台里展示了宣酒从1951年建厂以来不同品种酒的包装。从这些酒中可以看出，宣酒一步一步的发展。

宣酒酒道馆

中国首家酒道馆，采用典型的徽派建筑风格。馆外小桥流水，翠竹掩映，馆内戏台高筑、天井明亮、陈设古典，呈现出古朴雅致、情趣盎然的勃勃气息。在这里，可以品尝原浆美酒，欣赏编钟表演。

中国酒道研究专家委员会第一届一次会议（2008年11月10-11日）、二次会议（2010年11月27-29日）均在宣酒集团酒道馆召开。宣酒集团酒道馆，对饮酒之道十分讲究，有严格的程序和规定，酒杯有艺、上酒有序、倒酒有方、温酒有类、配乐优雅；是品酒论文化的最佳所在；鉴赏、品尝、观舞、听乐、行令、写诗、作画，体现了中国酒道文化的最高境界。第一家“中国酒道文化体验基地”。

纪叟酒楼

落成于2010年6月21日。宣酒集团在此排演了安徽省非物质文化遗产——皖南皮影戏，展现了宣城地域的文化特色。酒楼的整体设计具有江南独特的韵味，餐桌和餐具更是体现徽派风格，在菜色的选择上也依据江南的口味为主。让参观者在参观之余，更能品尝到宣城的特色菜肴。

诗酒文化长廊

宣城是中国历史文化名城。古往今来，共有一千多位文人雅士在宣城留下了三千多首有据可考的诗篇。其中诗酒相融的就有近千首，是一笔宝贵的非物质文化遗产。在长廊内的墙壁上镌刻的三十首都是当年李白、杜牧、白居易、韩愈等名家留下的与酒有关的诗句。

纪叟铜像

“饮水思源”，宣酒人没有忘记自己的酿酒祖先。这尊纪叟铜像高5.5米，重2.4吨，表达了宣酒人的敬意，同时表达了宣酒人要将纪叟酿造的老春酒发扬光大。李白好饮纪叟家的老春酒，纪叟逝世，李白悲痛万分，专门为他做了一首诗：“纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无李白，沽酒与何人”。这也是李白一生中唯一一首为酿酒的劳动者所作的诗。

曲水流觞石

由一块巨型流觞台和粉墙屏风组成。上面雕刻了“宣酒”两个字。大家可以坐在两旁，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒。这也再现了王羲之的曲水流觞台。粉墙屏风上雕刻有李白诗作《独坐敬亭山》：“众鸟高飞尽，孤云独去闲，相看两不厌，只有敬亭山。”笔走龙蛇，俊朗飘逸，与流觞台相得益彰。

幸福石景点

“为员工创造幸福”这是董事长李健亲笔题写的，也是对员工的庄重承诺，为此出台了一系列的文件，把承诺落到实处，让员工分享改制发展的成果。员工们都亲切的称之为“幸福八条”。

琼浆飞瀑

用1951个酒坛垒成的琼浆飞瀑。象征着宣酒于1951年公私合营。而上面的四座山峰则是宣城最大四家私营酿酒糟坊合并成立的象征。

江南小窖群

纪氏古法酿造技艺是以小曲培菌，小窖发酵为核心技艺。形成了江南独特的绵柔风格，是安徽省非物质文化遗产保护项目。正在申报国家级非物质文化遗产。它以优质籼米、红梁、小麦、豌豆等为原料，精选早籼稻壳为辅料，原辅料按不同比例混合，经蒸晾后加酒曲，糖化、发酵，蒸馏生产出不同等级的原酒，再经贮存、老熟、沟调、包装生产出不同品种的宣酒。

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