小炉匠

旧时中国民间以锔补铁锅为主的小手工业者

小炉匠，旧时中国民间以锔补铁锅为主的小手工业者。是工夫匠巾的一种。流行全国大部分地区。早在南宋时期，就有人经营此业。

引子

看过小说《林海雪原》的人都记得，土匪联络副官栾平，以“小炉匠”的公开身份，在山里山外东走西窜，收集情报、联络同伙。这种“小炉匠”在旧时东北是一行很常见的手艺人，人们又称为“焊洋铁壶的”。因为他们在走街串巷时的吆喝就是“焊洋铁壶咧——修理白铁锅”。“洋铁”或制器具，都是清末民初以后才在民间普遍使用的，所以这一行手艺的历史并不太长。

行业介绍

实际上小炉匠是中原北方广大地区常见的行业。

小炉匠的生意，就是为各家各户及茶馆饭铺修理炊具和器皿，最常见的是锔大缸，补铁锅，包括用白铁（过去称洋铁）和铝制成的壶、桶、锅、盆之类，农忙的时候给钉镰刀。有的还能修理箱柜上的钌铞儿、拉手及香炉、烛台等铜锡小什件和器具。现今的小炉匠给换铝锅底、磁盆底，铁桶底的比较多。“没有金刚钻，别揽瓷器活”一语就出自小炉匠这行当。

一些小炉匠还做些铁皮活，包括用铁皮卷水桶之类的，所以有的地方也称“白铁匠”。小炉匠的营生，大多是老百姓家每天靠它烧水做饭、自己又不能制作的生活日用品，价钱虽不太贵，却不能出了毛病就花钱换新的。因此小炉匠也就成为老百姓非常欢迎的行业。曾经白铁匠和换钢精锅底都成为专门的工种。

现今的小炉匠也修理农用喷雾器。

（按：随着塑料制生活用品和新式炊具的普及，小炉匠这一行业正在慢慢消失，这是行业的正常代谢）

小炉匠供奉老君（太上老君老子）为祖师爷，这点跟铁匠一样。也很好理解，因为老君炼丹用八卦炉。我祖父曾说烧炉子冒烟的行业都拜老君。

行业特点

中原一带的小炉匠出门干活，一般都是师徒二人，师傅挑两个约二尺多高的扁箱子，其中一个的下部是风箱，上部是两个抽屉，装着锅子和钩环等。另一个是四个抽屉，内装打铁用的钳子，锤子等。徒弟挑两个长方形的木箱子，装着小火炉，小铁礅、大铁锤和礁碳、行李等。进村后放下担子就喊：“箍漏锅咧……修理盆嘞…锔大缸噢！”农民听见喊声，就把破锅破盆等家具拿出来，讲好每件修理费后，小炉匠就在街头或树下开始工作。箍漏锅和锔缸用一般钢钻就能钻成眼，安上锔子在缝上抹点石灰就妥了。可是锅碗碟等磁器，就得用金钢钻，否则是锔不成的。群众常说：“没有金钢钻，揽不了磁器活，”就是指这个说的。换钢精锅(铝锅)锅底也是个技术活，不用胶水，全凭师父用锤敲出严丝合缝的卷边，而且要保证不漏水。

古时小炉匠的挑子与剃头匠的挑子有一个共同点——头热。剃头挑子热的一头是为剃头刮脸烧热水的火罐，小炉匠挑子的一头则是化焊锡用的火炉。为保证炉火烧得旺，在使用时还要连接一个风匣。所以人们常看到揽到活的小炉匠在忽达忽达的拉风匣。作这两样外，挑子上还有装煤炭的口袋、修补用的铁片、铝片，再就锤子、砧子、钳子、铁剪子、烙铁、焊锡、焊水（镪水）、锉刀等常用工具和干活时用的小板凳。

修补锅、壶是小炉匠们干得最多的活。因为这两样东西不权天天用，而且要在火上烧，常出现的毛病是漏底或耳子、提梁开焊开铆。补洞、换铆钉、甚至换锅底都是小炉匠的基本技术。这门手艺的要求，不仅是把坏了的器具修好，而且还要修得结实，外观整齐利索，尽量少留痕迹。干这行的人，常常是四五十岁，穿着不新不旧的衣裳，干活时系着围裙坐在小板凳上敲敲打打，旁边往往还围着几个孩子在看热闹。

如果按收入衡量，小炉匠也只能算是勉强维持一家温饱的穷手艺人。通常是走路费的劲比干活还多，因为很少有人会抱着坏锅漏壶跑几里地去修理，小炉匠必须在街巷村屯的住户中寻找生意，每天挑着担子走十几、二十里路并不新鲜。干一件活的收入虽多少不等，但却有一个基本的尺度，就是价再高也不能超过所修物品市价的一半，否则人家就花钱去买新的了。再加上每次所用的煤和焊接材料都是有成本的。因此他们和一些同类的手艺人一样，只能凭手艺吃饭，而不能靠手艺发财。

部分行话

行话为了保密和便于行业内部交流，世代相传下来的，也称为行业术语，主要表现在对人、对物、对行为的称谓上。

鲁南徐州一带:

对数（钱）的称呼

一：留（音，下同）

二：列

三：搭

四：吊

五：插

六：捞

七：后

八：角