尖头青竹

禾本科刚竹属植物

尖头青竹（Phyllostachys acuta C. D. Chu & C. S. Chao）是禾本科刚竹属植物。幼竿无明显白粉，深绿色，节处带紫色，老竿绿色或黄绿色，节间微向中部收缩，竿环较隆起，高于箨环；笋绿色，圆锥形向顶端削尖；箨鞘背面绿色或绿色带褐色，有紫褐色斑点，尤以中部较密集，无白粉，疏生易脱落的刺毛或近于无毛；无箨耳及鞘口繸毛；箨舌中部隆起，两侧多少下延边，缘生白色短纤毛；箨片带状，平直或波状，外翻，绿色具黄色边缘；叶鞘最初被细毛，叶耳半圆形，叶舌明显伸出，叶片带状披针形或披针形，下表面被短柔毛，沿中脉的毛较密；花枝呈穗状，基部有逐渐增大的鳞片状苞片；小穗披针形，小穗轴有柔毛；笋期4月；花期4-5月。因笋头尖，笋壳青绿色而得名尖头青竹。

植物学史

因笋头尖，笋壳青绿色而得名尖头青竹。

形态特征

禾本科刚竹属植物。地下茎为单轴散生，偶可复轴混生。竿高8米，径粗4-6厘米，幼竿无明显白粉，深绿色，节处带紫色，老竿绿色或黄绿色；节间微向中部收缩，最长节间长约25厘米；竿环较隆起，高于箨环。笋绿色，圆锥形向顶端削尖；箨鞘背面绿色或绿色带褐色，有紫褐色斑点，尤以中部较密集，无白粉，疏生易脱落的刺毛或近于无毛；无箨耳及鞘口繸毛；箨舌中部隆起，两侧多少下延，缘生白色短纤毛；箨片带状，平直或波状，外翻，绿色具黄色边缘。末级小枝具3-5叶，叶鞘最初被细毛；叶耳半圆形，有长5-10毫米的繸毛；叶舌明显伸出；叶片带状披针形或披针形，长9-17厘米，宽1-2.2厘米，下表面被短柔毛，沿中脉的毛较密。

花枝呈穗状，长8-10厘米，基部有逐渐增大的鳞片状苞片；佛焰苞5-10片，脉间具微毛，叶耳小形或无，鞘口继毛仅数根，每佛焰苞通常含假小穗1枚。小穗披针形，长2.5-3（3-5）厘米，含2或1朵小花；小穗轴有柔毛；颖通常1片，有时2，稀可3或无；外稃长2.2-2.4厘米，被柔毛；内稃短于其外稃，脊上生短柔毛，其余部分无毛或疏生短柔毛；鳞被线形或椭圆形，长5毫米；花药长1.1厘米；柱头3，羽毛状。笋期4月，花期4-5月。

生长环境

生长在亚热带季风气候，年平均气温为16.2℃，年平均降水量1320毫毛，≥10℃年积温5119.4℃，无霜期246天。土壤为黄红壤，有机质含量0.162克/千克，全氮0.0129克/千克，全磷9.6克/千克。一般生长于山谷、滩地，或于农村房前屋后栽培。

分布范围

尖头青竹主要产自江苏宜兴、浙江杭州等地，贵州桐梓县有少量引种。

生长习性

尖头青竹从4月26日笋出土，到5月20日全部幼竹高生长结束，尖头青幼竹个体高生长历时25天。尖头青竹笋在出土后的前9天，高生长比较缓慢，高生长量从6厘米上升到32厘米，这段时间可划为笋一幼竹生长的初期。

繁殖方法

尖头青竹繁殖方式一般采用移植母竹。

主要价值

食用价值

尖头青竹笋是一种营养全面、适合食用的春笋。竹笋味美，为优良笋用竹种。

经济价值