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尿刊酸

化学物质

尿刊酸 urocanic acid β-咪唑丙烯酸。给予狗大量的组氨酸后可从尿中得到，还有细菌作用于组氨酸也能生成尿刊酸。在哺乳类的肝脏或细菌中作为从组氨酸到谷氨酸的代谢途径的中间体，在组氨酸酶的作用下进行分子内的无氧脱氨基而生成。通常尿刊酸在肝脏酶（尿刊酸酶）的作用下进一步分解转变成谷氨酸。

代谢
尿刊酸是由L-组氨酸通过组氨酸解氨酶(或称为组氨酸氨裂解酶或组氨酸酶)脱氨而来。在肝脏中，尿刊酸由尿刊酸水合酶转化为咪唑-4-酮-5-丙酸，并最终转化为谷氨酸。
历史背景
尿刊酸最初由化学家M. Jaffé在1874年从狗尿中获得 因此得名Urocanic(拉丁语：urina =尿canis = 狗)。
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