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山苏

铁角蕨科植物

山苏全名为台湾山苏花，由于它的叶片向上斜举，紧密排成鸟巢状，所以又名鸟巢蕨，在台湾全省的中低海拔山区都可以看到它的踪影。山苏喜温暖环境，生长适宜温度为20℃~25℃，其中4月~9月为22℃~27℃，10月~翌年3月为16℃~22℃。在高温多湿的条件下，全年均可生长。山苏不耐寒，冬季要求温度不低于5℃。山苏喜半阴,夏季除可接收早晨与傍晚的柔和阳光外，忌阳光直射，过强的光照会使叶片受灼伤而变黄，甚至枯焦。

基本信息
原产地：中国台湾；
株高：中（30-100厘米）；
形态：簇生型；
利用方式：蛇木板或蛇木柱。
植物简介
山苏别名鸟巢蕨、王冠、鸟巢铁角蕨。铁角蕨科，铁角蕨属多年生常绿附生草本植物。山苏根状茎粗短直立。叶辐射状生于根茎的顶端，呈连座状。莲座中间为1圆柱，上缠有黑色的纤维，极像一个鸟巢。叶片阔披针形，长约1米，革质光亮，叶缘波浪形。孢子囊群长条形，生于侧脉上侧。
栽种要诀
由于山苏的需光性不高，而且是蕨类植物中较耐旱的，所以非常适合养在家里。然而如果要它的叶色呈嫩绿色，则需要有光照。栽培介质一般用细蛇木屑混合泥炭苔或水苔。此外，将叶子摘下瓶插，可维持很长一段时间，可说是栽种山苏的另一种方法。
如果想体会繁殖植物的乐趣，山苏是很好的入门选择。它的繁殖非常简单，每年春到夏季期间，成熟的叶子会在叶背处长出孢子囊，只要将长有孢子囊的叶片取下，放在透气的纸袋中，等叶子枯萎时，孢子便会自动从囊中掉出。接着找一个浅盒，盆内放置浸湿的泥炭苔，然后将孢子撒在泥炭苔上，并在盆内覆盖一层保鲜膜以提高湿度，等到幼苗长出3-4片叶子时再移植到一般盆器即可。也可将潮湿的泥炭苔放在成熟的山苏植株附近，孢子落在泥炭苔中便会自然萌芽，长成一株新的山苏。
其他应用
山苏除了可食用之外，也可煮成茶或制酒。哂干、烘焙后的老叶，可直接用开水煮成茶，加点冰糖或蜂蜜，可增加风味，并有利尿功效。山苏是一种蕨类植物，又叫鸟巢蕨，是台湾原住民相当重视的野菜之一，有预防高血压、糖尿病的良好功效。叶子终年长青，而且翠绿，是非常漂亮的花材植物。烹调菜例时，鲜亮不容易失色，是现代人的上等美味佳肴。
注意事项
栽种山苏的盆器最好选择宽而浅的容器，因为山苏的根系不深，却易分布广泛。它的株高只有20-60厘米，摆在室内宽平的空间或桌面上最适合。除了一般的浇水外，还可常对植株喷水，以提高空气湿度。
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