平陆苹果

1、土壤地貌情况：平陆县北高南低，自然向阳坡，最低海拔330°，最高海拔1722米，海拔之差1392米。土层深厚20—100米之间。土质主要为褐土和草甸土。平陆苹果种植区域主要在地势较高的山地，以砂壤土为主，土壤质地多为轻壤，耕性良好，特殊的土壤适合生长苹果。2、水文情况：平陆苹果的种植区域水资源比较丰富，地下水为淡水，配套深井，灌溉工程有常乐高灌和部官引黄，可以将黄河水引来用于灌溉，符合国家农用水标准。3、气候情况：平陆苹果种植区域的气候属暖温带大陆性半湿润气候，年平均气温13.8℃。年平均日照为2366.2小时，≥10℃的有效积温为4223.9℃，全年无霜期平均210天，年均降雨量600—700毫米，完全符合优质苹果的独特生长气候条件。

平陆县地处秦晋豫黄河金三角地带，北靠中条山与河东盆地相依，南临黄河与河南省三门峡市相望。平陆苹果农产品地理标志地域保护范围为 洪池乡、常乐镇、张村镇、杜马乡、部官乡、张店镇、圣人涧镇，涉及121个行政村，地理坐标为北纬34°45′57″-34°59′31″，东经110°55′24″-111°15′52″之间，东西长41公里，南北宽16.5公里。生产面积16700公顷，年产量376000吨。

1、外在感官特征：平陆苹果果型端正、色泽艳丽、肉质香甜、口感酥脆、营养丰富、绿色安全。2、内在品质：平陆苹果含有丰富的营养成分，总糖含量9.7-11.9g/100ml，总酸含量≦0.2g/100ml，维生素C4.33-5.51mg/100g，可溶性固形物含量≧11.5%，含钾≧950mg/kg，含钙≧10mg/kg；含铁1.24-1.69mg/kg，含硒≧0.004mg/kg。3、安全要求：严格执行《无公害农产品生产规程》确保产地环境达到无公害食品水果产地环境条件规定的大气、水层、土壤质量标准，确保平陆苹果质量。

1、产地选择与特殊内容规定：选择地势较平坦、灌溉方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水、保肥性好的壤土或沙壤土。2、品种选择与特定要求：平陆苹果品种以红富士为主，近年推广的有“烟富8、烟富9、烟富10”等品种。3、生产过程管理：a.间伐：对树龄在15年以上的老果园实行隔行间行或隔株间株的办法，对于行距小于4米的乔化大树果园，可进行隔行间伐；对株距小于3米的果园，实施隔株间伐。间伐后，亩留株控制在30株左右，并对间伐改造伤口进行保护。b.改形：抓好树体结构，配置好骨干枝和结果枝组，使大、小枝组搭配合理、分布均匀、势力平衡的目的。改形因树龄而定，10年以下采用细长纺缍形或圆柱形；11-15年树采用自由纺缍形或改良纺缍形；16-20年采用新改良纺缍形或小冠开心形；20年以后采用开心形；因树木的不同密度而定，株行距3×4米-以自由纺缍形为主，4×6米--以新改良纺缍形为主，6×8米--以小冠开心形为主。d.果园土肥水管理：首先是深翻改土。深翻要在8月下旬到9月上旬进行，要结合施有机肥或秸秆还田时进行；其次是果园生草或覆草。果园生草分为果园自然生草或果树行间种草，果园覆草即采用农作物秸秆或杂草在果园中进行地面覆盖；再次是果树施肥。增施有机肥，株施20-30公斤；最后是浇水。果树应在发芽前后至新梢生长前、幼果膨大期、果实采收后至土壤封冻前3个时期分别灌水一次。灌水量以浸透根系分布层（40-60厘米）为准。其它时期如果干旱可在行间进行小水沟灌，旱地果园可采用穴贮肥水法。e.花果精细管理：首先是疏花疏果。要抓好三疏，即“疏花芽、疏花朵、疏幼果”。疏花芽应从冬春季修剪开始，剪去过多的花芽。疏花朵应在花序分离期进行。疏果于开花后10天开始，1个月内完成；其次是人工授粉。待开花时用毛笔或铅笔的橡皮头等工具进行点授初开的中心花柱头，每蘸一次花粉可授5-10朵花，亦可在花期释放授粉昆虫--壁蜂，每亩80-100头，可取代人工授粉。f.果实套袋：苹果早中熟品种（如嘎啦、红星、凉香等）套双层内黑纸袋，晚熟品种套双层纸袋或“膜+纸”双套袋。苹果套袋一般最好选用双层纸袋。膜袋套袋时间为谢花后20天开始，10天套完。纸袋在花后30天开始，10天内套完。g.无公害病虫防治：坚持贯彻“预防为主，综合防治”的方针，采用生物、物理和化学防治，按照病虫害的发展规律，全面使用无残留、无毒害，对环境安全的矿物源、植物源、生物源等农药，有效控制病虫危害；在果园配置频振式杀虫灯，悬挂捆绑粘虫板和挡虫板，悬挂性诱剂释放盒和糖醋液瓶、组建机防专业队，统一时间联片集中防治。h.果园种草覆盖：首先是种草。有水浇条件的果园可以采取地面种草，一般在行间种草，株间清耕，种植时间选择秋季最好。生长季节适时给草追肥，并要控制高度，超过30厘米就刈割，覆盖于树盘下；其次是生草。无浇水条件果园可以采取天涝生草、天旱除草的办法。将自然杂草中过高过大的恶性杂草拔除，留下针叶小草，高度控制在30厘米以下；最后是覆草。果园覆草应在夏季灌水后进行，将麦秸、麦糠、玉米秸、杂草等覆盖于树冠下，覆草厚度为25厘米以上，上面压少量土，以防火灾。l.铺设反光膜：铺设反光膜宜在苹果着色期进行，在树下先将地面硬枝、石块等杂物清除，并在下袋、摘叶等工序完成后，将反光膜沿树冠的两边行向展开铺好，并用瓦片压实，每幅两边每间隔1.5米各压一块瓦，防止刮风卷起。4、产品收获及产后处理规定：a.果实分批采收：套袋苹果摘叶去袋后，在5天左右正面着色良好的情况下，要转果。转果后4-7天左右就会全红（铺反光膜），这时正是套袋苹果采收最佳时期，应尽快分批采收，对着色均匀一致，红度85%以上和全红的果品，要红一批采一批，红一个采一个，千万不能一次采摘。b.产后处理、贮藏销售技术：苹果采收后，分级包装预冷，24小时内要进入冷库贮存。箱、框堆放在架上，垛与垛，垛与墙都要留一定距离，便于冷空气流通，防止垛内积热而引起腐烂。冷库贮藏的果实，出库时，如果温度与外界环境温度相差较大时，果实会出现“结露”现象，对销售不利。c.包装：严格按照GB/T13607的规定执行。d.标识：销售和运输包装物应标有“平陆苹果”地理标志及地理标志图案，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、保质期、产品质量以及执行标准等内容。e.贮藏：平陆苹果的冷藏严格执行GB/T8559，气调贮藏按照IS08682执行；冷库无异味，不与有毒、有害物品混放，不得使用保鲜试剂。f.运输：运输工具清洁卫生，装卸时轻拿轻放，待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。严禁烈日暴晒，注意防冻、防热，缩短待运时间。5、生产记录要求：建立平陆苹果农产品地理标志生产档案，详细记载产地环境、生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的具体措施。

在平陆苹果地理标志地域范围内的苹果生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请。并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。