广布野豌豆

豆科野豌豆属植物

广布野豌豆（拉丁学名：Vicia cracca L.）是豆科野豌豆属的植物，多年生草本，高40-150厘米。根细长，多分支。茎攀援或蔓生，有棱，被柔毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须有2-3分支。总状花序与叶轴近等长，花多数，10-40密集一面向着生于总花序轴上部。荚果长圆形或长圆菱形，长2-2.5厘米，宽约0.5厘米。种子3-6，扁圆球形，直径约0.2厘米，种皮黑褐色，种脐长相当于种子周长1/3。花果期5-9月。

植物学史

广布野豌豆系中国栽培最早。《广志》一书中记载：“苕草青黄，紫花，十月初下种，蔓延其殷，可以美田，叶可食。”《农政全书》中记载：“苗粪如蚕豆，大麦皆好，草粪如翘尧、陵苕、江南皆特种以壅田，非野草也。”广布野豌豆的适应性极广，在中国南北各地均有栽培。

形态特征

多年生草本，高40-150厘米。根细长，多分支。茎攀援或蔓生，有棱，被柔毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须有2-3分支；托叶半箭头形或戟形，上部2深裂；小叶5-12对互生，线形、长圆或披针状线形，长1.1-3厘米，宽0.2-0.4厘米，先端锐尖或圆形，具短尖头，基部近圆或近楔形，全缘；叶脉稀疏，呈三出脉状，不甚清晰。

总状花序与叶轴近等长，花多数，10-40密集一面向着生于总花序轴上部；花萼钟状，萼齿5，近三角状披针形；花冠紫色、蓝紫色或紫红色，长约0.8-1.5厘米；旗瓣长圆形，中部缢缩呈提琴形，先端微缺，瓣柄与瓣片近等长；翼瓣与旗瓣近等长，明显长于龙骨瓣先端钝；子房有柄，胚珠4-7，花柱弯与子房联接处呈大于90°夹角，上部四周被毛。荚果长圆形或长圆菱形，长2-2.5厘米，宽约0.5厘米，先端有喙，果梗长约0.3厘米。种子3-6，扁圆球形，直径约0.2厘米，种皮黑褐色，种脐长相当于种子周长1/3。花果期5-9月。

主要变种

灰野豌豆（Vicia cracca L. var. canescens Maxim. ex Franch. et Sav.）：该变种与原变种区别在于植株密被长柔毛，呈灰白色。分布于中国东北、陕西。生于林间草地、草甸、灌丛。

产地生境

广布野豌豆是冬性植物，种子萌发时，需水量为其本身重量的70-75%，萌发最低温度1-2℃，萌发最适温度13-20℃，生长速度最快的温度8-21℃，低于5℃生长减缓，温度高于37℃发芽率下降，气温2-3℃时能返青生长。开花最适温度14-20℃，高于25℃花簇短小成荚困难，结荚最适温度19-22℃，8℃以下小花脱落，易受冻害。

繁殖方法

为了充分利用冬前有效积温，与水稻轮作时，多采用早秋播种（8月下旬至9月上旬）。中国贵州生长季节短的地区，将播种期提前到水稻未收时即撒播广布野豌豆。提早播，广布野豌豆扎根早，分枝多，抗冻力强。据分期播种试验：8月下旬播种，每公顷产鲜草45吨，以后各期递减，最迟不能迟于10月下旬。中国贵州中部或偏南的地区，由于广布野豌豆生育期比箭箸野豌豆毛生育期短些，刈割（犁翻）后不影响水稻的正常插秧时间，适合种广布野豌豆。每公顷播种量52.5-90千克。保证一定密度才能获得高产。广布野豌豆要建立专门留种地，多用旱地播种，可稀条播，行距20-30厘米。

栽培技术

轮、套作：在中国贵州中海拔（1000米左右）地区，广布野豌豆（秋播）常与水稻轮作；高海拔（2000米左右）地区，广布野豌豆（春播）常与旱地作物（粮、油、菜）间、套作。这种做法既古老，但又具有农牧结合改制的新意义。具体做法因地制宜。

田间管理：施肥以基肥为主，追肥为辅。施磷、钾肥可促进根瘤形成，增加固氮能力，这就是“以磷增氮”的用意。每施1千克磷肥，可增产鲜草25-100千克，其经济效益比施于粮食的要高，广布野豌豆接种根瘤菌可增产20-30%；施用铒肥可促进根痼的形成，用0.5%的酸铵浸种1.5小时，其鲜草产量比对照组增产8.89%，田间管理最重要的任务是灌溉和排水，广布野豌豆生长过程中以保持土壤湿润为好。

留种问题：在中国南方限制绿肥扩大栽培面积的重要原因是种子生产困难。造成绿肥种子价格居高不下、困难的原因是种子产量低。广布野豌豆每公顷只能收种300-750千克。广布野豌豆落花、落荚率高，成荚率仅相当于开花数的5-10%。因此，种子生产中的关键是提高成荚率。其措施如下：适时播种，合理密植，增施磷、钾肥，管好用水，防除病虫等。同时，研究授粉情况，提高授粉率亦很重要。

主要价值

该种为水土保持绿肥作物。嫩时为牛羊等牲畜喜食饲料，花期早春为蜜源植物之一。

广布野豌豆草质柔嫩，叶量丰富。根据测定，广布野豌豆茎叶比为·1:1.92。由于畜禽喜食广布野豌豆，既可进行放牧利用，也可青饲或制成干草粉。粗粉多用于喂猪，细粉可掺入各种畜禽的配合饲料中。广布野豌豆每公顷可产鲜草50-75吨，按干物质计算，每公顷可产粗蛋白质2.4-3.6吨。按照每公顷产玉米4.5吨中等水平粗蛋白质含量8.5%折算，玉米每公顷可产粗蛋白质382.5千克，也就是说，广布野豌豆的粗蛋白质产量是玉米的6.3-9.4倍。

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