应酬

汉语词语

应酬是一个汉语词汇，拼音：yìng chou。一指交际来往；二指以礼待人；三指私人开的宴会。

基本解释

引证解释

1、交际往来。宋陆游《晚秋农家》诗：“老来万事懒，不独废应酬。”

明李贽《答刘宪长书》：“如弟不才，资质鲁钝，又性僻嬾，倦於应酬。”

清曹雪芹《红楼梦》第五五回：王夫人吊贺迎送，应酬不暇，前边更无人。

清俞蛟《潮嘉风月记·丽品》：“邻舟有福来、青姑，色艺与才娘颉颃，而谈吐流利，应酬圆转则过之。”

茅盾《子夜》七：“在愉快的应酬谈笑中，他这顿午饭，照例要化去一小时光景。”

2、犹应接。

宋张道洽《岭梅》诗：“应酬都不暇，一岭是梅花。”

3、勉强应付。

明王錡《寓圃杂记》卷下：“或冗中为求者所迫，辄取旧改以应酬。”

《霞外攟屑·掌故·盐商捐输皆虚伪》引清郑献甫《补学轩散体文·盐策》：“然则向之急公报效，与徇势应酬者，果盐商家物乎，抑国帑中物乎。”

《老残游记》第七回：若是大头目，就须尽力应酬。

老舍《四世同堂》三二：“ 瑞丰独自回到家中，应酬公事似的向祖父和母亲问了安。”

礼仪

应酬技巧

应酬规则

说应酬

◇叶千华

人生在世少不了迎来送往的应酬，有必要的和无必要的，各有各的说词。细一琢磨，总觉得大多是浪费时间，消费人的精力。过年过节，婚丧喜庆等都需要应酬，至于应酬为了什么，心里总有应酬的道理。

有人应酬为了工作，有人应酬为了人情；有人工作是为了应酬。应酬就是工作，工作就是应酬。当年的革命不是请客吃饭，如今的请客吃饭就是革命，就是工作。谁都知道事情要靠人来做，人事关系和社会关系就不能不由人来应酬了。哪怕是不情愿的，人熟面熟，工作或事情的需要，有利益有机会有人情关系，怎能推辞。甚至哪怕再卑躬屈膝，总有人愿意或不得已而为之，都是世俗之人，少不了要做世俗之事。

是浪费也好，是消费也罢，免不了的是各种各样的人和事需要应酬。哪怕是做不三不四的人，说不痛不痒的话，吃不邀不请的饭，拿不明不白的钱。混子也有混子的应酬，至于为官者和名人，就更不用为应酬在消费中度日来认识自己了。

在混杂的关系中，他们似乎更无奈、更庸俗、更离不开他们的官场和名利。应酬也是随人摆布，很多是缺少道德风范，失去做人的风度，一应百应，有酬多酬捞酬，被利用的人不在少数。

应酬也有个“度”字，尽量少应酬，有的可以不应酬。这完全是靠自己要有一颗素心，平静而理智地珍惜自己的时间，用自己掌握的时间去做去学更多东西。要觉得人生有很多应酬是在浪费我们的生命和精力，要在生活和应酬中找到自己，认识自己。很好

明白在应酬中不被别人左右的人，一定能或是左右别人的人。当然我们不是为了左右别人，而是为了在应酬中左右自己，掌握自己。做到能拒绝应酬，也能接受应酬，把应酬的其它色彩挥之即去，招之即去。—— 选自《千华随笔》第35页。

应酬前

近几年，从医疗机构有关统计数字表明，高血压、痛风、酒精肝等多种疾病呈年轻化趋势，眼下年轻人，特别是年轻白领，已经成了高血压的新“生力军”，占了高血压病人的20%，因应酬过多，喝酒引起的疾病也越来越多，当中最主要的就是“酒精肝”。区中医院的指出，现代人应酬多，工作压力大，竞争激烈，长期处于紧张状态，是引发多种疾病呈年轻化蔓延的主因。

保健协会的有关专家表示，应酬之前最好能够喝点汤水，不要空腹喝酒，饭后不要马上吃甜点或水果，饭后立刻吃甜点、水果容易形成肠胃疾病。

正确的进餐顺序应为先喝汤，再吃青菜、饭、肉，半小时后吃水果。因为餐前喝汤有利清肠，便于吸收营养，饭后喝汤的最大问题在于冲淡食物消化所需要的胃酸。在各类食物中，蔬菜、肉食、米饭、面食等淀粉及含蛋白质成分的食物，都需要在胃里停留一两个小时，甚至更长的时间。而水果的主要成分是果糖，无需通过胃来消化，可以直接进入小肠就被吸收。所以，如果进餐时先吃饭菜、再吃水果，消化慢的淀粉蛋白质会阻塞消化快的水果，所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内摄氏三十六七度高温下，容易腐烂产生毒素。胃内食物一旦腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气，形成肠胃疾病。

饮酒

医生提醒：春节，市民聚餐应酬机会增多，但饮酒要注意适量。有心脑血管、消化系统疾病的患者切不可贪杯啊。

春节在即，单位聚餐、年终应酬、好友见面层出不穷，大家欢聚一堂，你来我往、推杯换盏之际，酒成了联系情感的纽带，有些人常在不知不觉间就酩酊大醉了。

医院：醉酒急诊者增多

记者从市区多家医院了解到，因酒桌上喝多了，被送往急诊的人还真不少。急诊室就连续接诊4个醉酒者，因为饮酒过量而导致酒精中毒，有位女士酒后驾驶，出交通意外被送去急诊。

据该院急诊科护士介绍，由于饮酒过量而被送到医院的人增多了，几乎每天都会碰到醉酒者，有些醉酒驾驶者干脆由交警部门直接送来检测血液酒精含量。

“过年过节时，这类‘醉酒病人’会增多。”附一医急诊科副主任李章平医生说，过量饮酒不仅会造成酒精中毒，导致昏迷，还可造成肝脏、神经系统和消化系统等损伤。对于有高血压、消化系统疾病的中老年患者来说，过量饮酒带来的危害更大，不仅是醉酒问题，还可诱发心脑血管疾病，对消化系统，如胃、食道等也会造成系列损伤，甚至引起消化道出血，造成生命危险。

节日尽欢时，饮酒需适量。越是过年过节，大家越要避免在酒桌上暴饮暴食。往年，每逢春节期间，医院急诊室的脑中风、心肌梗塞患者都有所增多，这与气候、患者机体劳累以及节日饮酒过量有关，尤其是高血压患者，不能酗酒，要注意多休息，多喝水。

专家：酒多伤身误事

“当众呕吐”、“头痛难当”、“腹痛腹泻”、“不省人事”……记者随机采访几名年终应酬颇多的市民，他们列举了喝酒过量后的感受。

酗酒对人体有诸多影响，首先是对躯体的影响。饮酒后，血中的乙醇由肝脏来解毒，超过解毒极限就会引起中毒。长期饮酒过量易引起肠胃功能紊乱、肠胃出血以及由此引起的营养不良、酒精性肝病、神经系统损伤、心肌炎和心房颤动等。

许多人以为啤酒酒精度数低，其实过量喝啤酒同样有危害，而且增加痛风发病率。胡医生提醒说，酒能和很多药物相互作用，影响治疗。例如酒精能增加中枢抑制药的作用，在服用抗生素（如头孢菌素和甲硝唑）后少量饮酒会出现醉酒状态，甚至休克死亡。

“饮酒对高血压患者的影响尤其明显。”饮酒对高血压的影响分为急性效应和慢性效应。

急性效应指酒后数小时内的影响，酒后人体血管会扩张，精神放松，可起到暂时降低血压的作用。有些人说自己酒后血压还降了，就是这个原因。但是，有些人在酒后，由于交感神经兴奋，会出现心跳加快，使心脏负担加重。尤其是有隐性心衰的患者，容易引起显性心衰。慢性效应在饮酒数日后发生，会引起血压上升，饮酒越多血压越高。

饮酒之所以使血压升高，一般认为是酒宴上进食量较大，摄取的盐较多，饮酒促进机体多种增高血压的内分泌激素分泌增加而造成的，如促肾上腺皮质激素、肾上腺皮质激素、儿茶酚胺增多。所以，人们通常见到嗜酒者面色红润，其实是肾上腺皮质激素增加的缘故。

胡主任表示，如果每日饮白酒超过半斤的话，患高血压病的可能性较不饮酒者增加40%-50%，虽然现代医学研究表明，红葡萄酒对血压影响较小，但是一天的酒量也必须控制在三两以内。

醉酒：十款民间单方

胡海燕认为，首先饮酒前需要做些准备，如先吃点食物垫底，以减少酒精对胃肠及肝脏的损害，新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类皆可。

为了避免宿醉，可以在喝酒前喝牛奶，或在开始喝酒以后尽快吃些含脂肪多的食物，宴会中常有瓜果、醋拌小黄瓜、萝卜、芹菜、肉等凉拌菜，寒性或凉性的食物能中和酒的热性，预防宿醉的发生。

“酒后多吃一些水果也有醒酒作用。”胡医生介绍说，酒店常备的西瓜、柑橘、梨、荸荠、生藕片等饭后水果，也具解酒的辅助功效。香蕉3至5枚，酒后生食能解酒止渴；葡萄汁、芹菜叶熬汁取30毫升，米醋调服，可治酒后头痛、头晕、反胃；葡萄干30克或葡萄数枚，酒后嚼食，能生津止渴、解酒。

另外，医生还推荐了几款民间解酒方：

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