康师傅麻辣牛肉面

重庆顶益食品有限公司推出的方便便捷类食品

康师傅麻辣牛肉面是重庆顶益食品有限公司推出的方便便捷类食品。

基本介绍

丰富的美味

延续康师傅口味的丰富配料与口碑，在杯面或袋面上做的轻巧呈现，搭配丰富。

小巧的容量

小量浅嚐，搭配实在的价格，是您点心、宵夜、嘴馋时的最佳选择。

不烫手设计

试著轻压杯底，可以感觉到杯子的中空隔热层。双手捧著热呼呼的杯面，既温暖又不烫手。

吃法说明

1.将杯盖或袋装撕开，取出面饼及所有调味包，根据个人口味将调味包撕开倒入杯内（袋装需自配碗或盘及筷子或叉子），之后根据个人口味注入85°温水。

2.盖紧杯盖，根据个人对面饼软硬的口感，等待3～5分钟，稍做拌匀即可食用。

配料及规格

1、配料：面饼，小麦粉、精炼棕榈油、食用盐、谷脘粉、复配酸度调节剂（碳酸钾、碳酸钠、六偏磷酸钠、磷酸二氢钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、谷氨酸钠、5'–呈味核苷酸二钠）、复配珍稠剂（大豆分离蛋白、黄原胶、海苔酸钠、食用玉米淀粉、魔芋粉、全蛋粉）、羧甲基纤维钠、复配着色分子（栀子黄、核黄素）、维生素E。

2、酱包：精制棕榈油、食用牛油、牛肉调味酱（牛肉、水、酸水解植物蛋白调味粉、食用盐、食用葡萄糖、酿造酱油、味精、酵母抽提物、大豆蛋白粉、香辛料、白砂糖、麦芽糊精、谷朊粉、5'–呈味核苷酸二钠、碳酸氢钠、琥珀酸二钠、甘氨酸、蔗糖脂肪酸脂、维生素E、瓜尔胶、焦糖色、食品用香精）、味精、黄豆酱、辣椒、葱、蒜、牛肉汁、麻油、姜、花椒、香辛料、芝麻、辣椒红、花椒调味油（植物油、花椒油）、辣椒油树脂、维生素E。

3、粉包：食用盐、麦芽糊精、白砂糖、味精、花椒粉、辣椒粉、食品用香精、香辛料、5'–呈味核苷酸二钠、焦糖色。

4、菜包：炒黄豆、脱水高丽菜脱水肉块（熟肉制品）、脱水辣椒、调味蛋粒（鸡蛋粉、淀粉、白砂糖、玉米油、食用盐、山梨糖醇液、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、β–胡萝卜素、维生素E）、脱水香菜。

5、净含量：103克，面饼：80克

方便面因为它“方便”，所以可以说他是绝大多数学生族、上班族、旅行等的必备食物，因为油炸方便面具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者理想的快餐。

关于添加剂

早上懒得买早饭泡袋面，晚上临睡前肚子饿了泡袋面。但方便面危害多多最好少吃。让我们来看看它的“结构”。眼下，食品添加剂多达300余种，它们分别起到色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种功能，这些添加剂按规定都是可以使用的。我们偶尔吃几餐方面问题不大，就很难确保身体健康了。

这里简单列举方便面中的几种添加剂:

食盐一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄取量是8克左右，所以，方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。

磷酸盐可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。

油脂.方便面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，它积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。

防氧化剂.方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，对人全有害无益。

危害

久吃方便面会带来危害：

(1)营养不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。同时，由于其他营养物质的长期缺乏，又会造成人体营养不良，从而又会导致另外一系列的疾病的发生如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现，其后果是十分严重的。据有关营养学家调查证实，在长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人感核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。

(2)过氧脂质有害健康.方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。因此，方便面不宜作主餐长期食用。

温馨提示

方便面最好冲水后把面汤倒掉，再续上水或汤，以减少盐分和其他有害物质。最好不要把调味品全部放入，只要放一半。正常成年人每周吃1～2包并无大碍,但方便面只适于救急，一天最多吃一次，不能天天吃。

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