张小泉

张小泉股份有限公司旗下品牌

张小泉品牌始创于明崇祯元年（公元1628年），张小泉因其优异的产品质量，斩获国际大奖，1915年获得了巴拿马万国博览会大奖。2006年，张小泉剪刀锻制技艺被国务院列为第一批国家级非物质文化遗产。张小泉品牌也是最早一批被国家商务部评为中华老字号的民族品牌。

商标信息

1. 1904年中国第一部商标法颁行后即注册使用的第一个张小泉六角商标，距今已100多年。

2. 1909年张祖盈申请变更注册后使用的“海云浴日”商标。

3. 上世纪中叶起使用的商标。

4. 沙孟海先生题写的“张小泉”文字商标。

5. 在海外49个国家和地区以及马德里商标成员国注册的商标。

6. 二次改制后使用的商标。

7. 近代使用的商标。

8. 品牌使用新商标。

根据中国商标网

品牌历史

明万历年间：张思佳在徽州黟县开设一家剪刀店铺，号“张大隆”。

1917年：张小泉积极引进国内外和跨行业各类技艺，试制镀镍剪获得成功。

1956年：毛泽东在《加快手工业的社会主义改造》的讲话中指出：“提醒你们，手工业中都铎好东西，不要搞掉了...张小泉的刀剪一万年也不要搞掉。我们民族好的东西，搞掉了的，一定都要来一个恢复，而且要搞得更好一些”。

2004年：习近平主席曾说道：“张小泉至今还只有三百多年，员工要再加一把劲，努力做大做强企业，老字号我们一定会支持的”。

2011年企业整体搬迁至杭州富阳东洲，建设张小泉研发制造中心。

2021年：张小泉广东阳江刀剪智能制造中心落成，形成杭州富阳、广东阳江两地驱动，标志着张小泉进一步实现智能化发展；同年，张小泉首次公开发行A股上市，领跑中国A股市场“刀剪第一股”。

品牌荣誉

1781年：清乾隆帝责成浙江专为朝廷采办贡品的织造衙门进贡“张小泉近记”剪刀为宫中用剪，并御笔题“张小泉”三字赐予张小泉近记剪刀铺。

1910-1929年：先后荣获南洋劝业会、巴拿马万国博览会、费城世博会大奖及西湖博览会特等奖。

1965-1988年：国家主席刘少奇专程派人来张小泉挑选1-5号民用剪25套，作为“国礼”在出访印尼、缅甸、柬埔寨、越南和朝鲜时赠送给这些国家的元首。

1979年，获国务院总理华国锋签发的嘉奖令。

1991年，被国内贸易部认定为“中华老字号”。

1997年，被认定为中国驰名商标（刀剪行业第一个驰名商标），为商务部认定的第一批中华老字号。张小泉剪刀镶钢锻制技艺被国务院列为第一批国家级非物质文化遗产；浙江省非物质文化遗产生产性保护基地。

2000年，企业顺利通过转制，杭州张小泉集团有限公司宣告成立，向现代企业制度迈出了决定性的一步。

张小泉品牌始创于明崇祯元年（1628年），匠人张小泉率子张近高来杭州大井巷生产祖传剪刀。由于采用浙江龙泉好钢作原料，又经过精心制作，打出来的剪子锋快耐用。“张小泉”剪刀在乾隆年间曾被列为贡品，1915年还获得过巴拿马万国博览会获二等奖，1929 年首届西湖博览会获得奖项。

2000年12月29日，“张小泉”整体转制，迈出国有企业向投资主体多元化有限责任公司转变的关键一步。

2007年11月21日，富春控股集团与张小泉正式签订《增资扩股协议》，又标志着“张小泉”二次改制。

2010 年 , 张小泉锻制技艺荣获中国 ( 浙江 ) 非物质文化遗产博览会金奖。

2014年，“张小泉”结束品牌历史遗留的纷争难题，杭州张小泉与上海张小泉成为了“一家人”。

2015 年顺利通过质量管理体系认证、环境管理体系认证和职业健康安全管理体系认证。

2018年，“张小泉”完成股份制改造。

2020年，张小泉已具备剪具年产量2681.2595万把/套/件，销量2931.6416万把/套/件，产销量109.34%；刀具产量659.796万把/套/件，销量620.8918万把/套/件，产销率94.1%；另有套刀剪组合169.3806万把/套/件以及其他生活家居用品等。

2021年10月，入选《2021胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》第20位。

2022年，神王之刃菜刀、熊熊办公剪被评为2022年浙江省优秀工业产品。

2022年，入选杭州发布首批重点商标保护名录。

2022年5月获得 BSCI 商业社会标准认证 A 级认证。

2023年9月28日，《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》公布，张小泉品牌条件通过中华老字号复核。

2023年9月张小泉剪刀被中国大运河非物质文化遗产展示馆永久珍藏。

专利工艺

张小泉剪具：

张小泉剪刀使用的主要材料从高碳钢到马氏体不锈钢均有涉猎。

一般来说，根据工业用剪的使用场景及使用特点，张小泉一般会采用各种高碳钢进行制造，包括50#、T10、65Mn、SK-5。使用高碳钢材制造的剪刀硬度比一般钢更高，使得其较不容易变形或失去锋利度。因此，高碳钢剪具的锋利度相对较长，而且可以容易地进行再次磨刃。但由于高碳钢剪具本身缺乏防锈层和防腐涂层，所以剪刀较容易生锈和变黑。如果长时间不使用或长时间暴露在潮湿的环境中，锋利度会变差，甚至有可能导致永久性损坏。若需要保持长久锋利，需要定期进行保养。鉴于高碳钢剪刀的弊端，所以在民用市场上，家用剪，文具剪及厨房剪一般会采用马氏体不锈钢制作。相对来说，马氏体不锈钢材料含碳量高，则刀具硬度越高（含碳量低，韧性比较好）；含铬量高，防锈性能也越好。同时张小泉在加工设备的研制上也有一定建树，所使用的全自动剪刀片双面对焊机获得了国家发明专利，专利号：CN201810777099.4。

张小泉刀具：

张小泉刀具精选良钢，由精选优质不锈钢锻制而成；传承技艺，创新研发，发明专利，刀刃兼顾高强度和锋利度。专利号：CN201810777489.1，传承高温淬火工艺，强韧耐磨。钢材由奥氏体转为马氏体钢材内部分子结构更紧密稳定，加强刀具耐磨性与抗腐蚀性能。

张小泉刀具兼具很好的硬度和韧性，具有切割性能。每类不同的刀具都有着不同的用途，针对不同食物来选择不同类型的刀具。针对不同食物来选择不同类型的刀具。圆润刀背技术。

非遗传承

项目序号与编号：388-Ⅷ-38

公布时间：2006年第一批

类别：传统技艺

所属地区：浙江省杭州市

保护单位：张小泉股份有限公司（原：杭州张小泉集团有限公司）

1628年（明朝崇祯元年），匠人张小泉率子张近高来杭州大井巷生产祖传剪刀，由于采用浙江龙泉好钢作原料，又经过精心制作，打出来的剪子。

锋快耐用，后成为闻名遐迩的“五杭”产品之一。传统民用剪刀是张小泉的起家产品，它有“信花、山郎、五虎、圆头、长头”五款，靠镶钢均匀、钢。

铁分明、磨工精细、刃口锋利、销钉牢固、开合和顺、式样精巧、刻花新颖、经久耐用、物美价廉等十大特点称雄制剪业。张小泉剪刀锻制技艺共有72道工序，其中有两项精湛独特的制作技艺，一是镶钢锻制技艺，选用浙江龙泉、云和的好钢镶嵌在熟铁上，经千锤百炼，制作成剪刀刃口，并用镇江泥砖磨削；二是剪刀表面的手工凿花技艺，造剪工匠在剪刀表面刻上西湖山水、飞禽走兽等纹样，栩栩如生、完美精巧。

非遗传承人

施金水：第一批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人

徐祖兴：第一批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人

张忠尧：第五批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人

陈伟明：第四批杭州市非物质文化遗产项目代表性传承人

陈标：第四批杭州市非物质文化遗产项目代表性传承人

丁纪灿：第五批杭州市非物质文化遗产代表性项目代表性传承人

品牌事件

张小泉×良渚文化

当古老良渚文化邂逅百年名企张小泉，一场穿越五千年的对话在2020年12月良渚古城遗址公园的研学中心华美上演。这场由杭州良渚古城文旅集团与张小泉股份有限公司联袂呈献的合作签约仪式及新品发布会，以“中华瑰宝良钢良魂”为题，巧妙地熔铸了远古文明与现代风尚。

发布会上，“良渚”这一世界文化遗产携手民族品牌“张小泉”，创新推出一系列融汇良渚文化精髓与生活美学的国潮新品，涵盖剪刀、厨刀、铜壶、餐具等日常用品，设计中匠心独运地融入神徽、玉琮、玉鸟等经典符号，使产品不仅承载着深厚的文脉底蕴，更借由现代工艺赋予古老文明崭新的生命活力，让良渚之美悄然走进千家万户，构建起一个别具一格的“国潮厨房”。

战略合作协议的签署标志着双方开启深度合作的新纪元，旨在发挥各自的品牌优势和资源力量，共同探索文化赋能产业新路径，推动文化与产业的深度融合，擘画跨界合作共进共赢的发展蓝图，让民众在体验高品质生活的同时，也能真切感受到中华五千年文明的独特魅力。

匠师召集令品牌日活动

2022年夏季，张小泉品牌在杭州南宋御街发起“匠师召集令”活动，旨在集结全国范围内行业的匠师和新一代手工艺者，共同参与这场品牌日活动。此次活动集中展现了中国刀剪工艺与传统文化，并通过精心策划与筹备，将传统匠心技艺与现代潮流元素完美融合。在推广精益求精的匠人精神同时，向公众展示了张小泉旗下各类产，品的卓越工艺与创新设计。

张小泉匠食坊

张小泉携手杭州市富春第七小学共建的“张小泉匠食坊”于2023年5月30日正式启用。该劳动教育基地旨在通过校企合作，为学生提供专业的烹饪实践平台，强化其生活技能与劳动意识。张小泉匠食坊凭借品牌近400年的积淀，确保了教学内容与教学工具的专业性和高标准，让学生在动手实践中学习食品安全、烹饪技术等知识，积极推动新劳动教育政策的落地实施，帮助青少年健康成长。

张小泉剪出多样人生公益手作体验活动

2023年五一劳动节，张小泉在杭州小河公园推出“剪出多样人生”公益手作体验活动，通过设立特殊需求儿童体验专场及开放公众参与的非遗技艺体验环节，推广非遗文化并践行社会责任。活动携手方回春堂推出公益包产品，实现商业与公益价值融合，并倡导全社会关注非遗传承与特殊群体关爱问题。此次活动以创新方式展现了张小泉在产品、文化和公益领域的深度耕耘和持续贡献。

张小泉×龙湖智创生活

2023年下半年，张小泉携手龙湖智创生活，在杭州多个住宅小区启动了“张小泉用户服务进小区”系列活动。该活动以公益形式为居民提供免费刀剪修磨服务，并推出旧刀剪回收、以旧换新等服务。

同时现场开展新品试用与互动体验，让居民亲身体验张小泉产品的卓越性能和匠心铸美的生活理念。这一系列公益活动自7月15日在杭州龙湖·听澜越府小区启幕以来，已陆续走进杭州其他如龙湖·春江悦茗等小区，深受居民好评，不仅提升了便民服务质量，也有力展示了中国民族品牌的创新与社会责任担当。此外，张小泉还与龙湖集团的“龙湖龙民节”相结合，共同展示中国品牌的崛起力量，为社区居民打造美好生活新体验。

2021年9月6日，张小泉创业板上市，IPO 发行价为6.9元/股，首日高开331.88%，报29.80元/股，总市值达46亿元。

2022年7月13日，知名菜刀品牌张小泉菜刀因拍蒜断裂引发网友热议。对此，官方客服表示，不建议使用张小泉菜刀拍大蒜、黄瓜。

2022年7月15日，“张小泉品牌官方”微信公众号就“广州客诉事件”发布情况说明。张小泉发布的情况说明称，7月14日公司官方客服再次联系该事件消费者，为客服不恰当的沟通方式表示歉意，并赠送一把新刀具以表诚意，由消费者在品牌旗舰店自选一款(己发货)。至7月14日夜间，赠品发出后，公司安排电话回访并告知刀具使用、保养的相关知识。张小泉的刀具究竟能不能拍蒜？说明对此回应，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。公司也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。

2022年7月18日晚间，张小泉总经理夏乾良在其个人微博视频号发布回应称，“关于最近的舆论事件，首先在这里向大家诚挚道歉。” 夏乾良表示，“网传本人评价‘中国刀工不及米其林厨师’话题，视频是很久之前的采访视频，且并非视频的全部，现传视频中并未根据当时的情境和语境进行描述，从而导致大家对此产生极大的误解。

2023年3月，有消费者称，自己买的张小泉斩骨刀斩不了骨，刀砍到一半断裂差点飞出去，事件引发关注。3月29日，张小泉官方账号在该条网帖下回复称，售后已及时联系并进行了相关处理。同日，咨询了多家张小泉官方旗舰店，客服人员均表示，张小泉斩骨刀仅适合家用，用于砍切小型骨头，且砍骨时要直起直落，一般情况下只要不左右摇晃砍就不会断裂。客服人员表示，该款斩骨刀专用于砍切小型骨头，一般情况下不会出现断裂。产品有6个月质保，在此期间有质量问题可免费换货的，超过质保期则处理不了。

2023年10月，根据媒体报道，有消费者发视频反映，用张小泉刀具拍蒜断成两截。张小泉网店客服称，可以轻拍，锋利度耐用度越好，不能很好兼顾韧性。

2023年11月，天眼查App显示，杭州张小泉电子商务有限公司因虚假宣传，被杭州市临平区市场监督管理局罚款25万。11月22日，大皖新闻记者从处罚事由看到，当事人受张小泉菜刀拍蒜断裂舆情影响以及疫情期间商品负面评价，要求运营部提高部分商品的好评率，组织内部人员建立微信群，进行好评刷单。经统计，自2022年12月1日至2023年4月25日，当事人杭州张小泉电子商务有限公司共刷单21批次，合计订单345个，订单金额78157.8元，退款77726.2元，实收413.6元。当事人上述行为属于虚假交易后作出虚假评价。2023年5月26日，当事人解散了“内部福利群”。

2023年11月，信用中国网站更新了一则行政处罚信息，当事人为张小泉全资子公司杭州张小泉电子商务有限公司。信息显示，当事人组织内部人员建立微信群，以拍A发B或者拍A发A，成交价0元或者1元，通过拍图好评的方式，提高商品的好评率，将差评拉下去。

2024年9月6日晚间，“刀剪第一股”张小泉（301055）公告，公司控股股东张小泉集团、部分实际控制人张国标及张樟生等各方因保理融资合同纠纷案件，被浙江省杭州市中级人民法院列为被执行人。

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