怡园德熙珍藏霞多丽

葡萄酒

中国精品酒庄怡园酒庄出品的干白葡萄酒，怡园德熙珍藏霞多丽，获得吉尔伯特&盖拉德国际葡萄酒大赛金奖、Decanter世界葡萄酒大赛铜奖、IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛银奖、伦敦葡萄酒大赛银奖等奖项。

产品简介

怡园德熙珍藏霞多丽2020

葡萄年份：2020年

葡萄产区：山西

葡萄品种：100%霞多丽

发酵：葡萄整串压榨，在400升橡木桶和蛋形的水泥罐中进行发酵。

陈酿：有25%酒液在全新法国400升橡木桶中陈酿、25%酒液在蛋型水泥蛋中陈酿10个月，定期搅动酒泥。小部分的酒液经过苹果酸乳酸发酵。

酿酒师品酒笔记：

明*亮的浅禾秆黄色。

香气上，核果和热带水果的香气中夹杂着烤面包的味道。

口感呈现梨、油桃和杏的风味。口*感结构丰*富，酸度适*中，余味持*久。

怡园德熙珍藏霞多丽2019

葡萄年份：2019年

葡萄产区：山西

葡萄品种：100%霞多丽

发酵：葡萄整串压榨，在400L和225L的橡木桶内进行发酵。

陈酿：25%的酒液在400升的全新法国橡木桶中陈酿8个月，定期搅动酒泥。小部分酒液经过苹果酸-乳酸发酵。

酿酒师品酒笔记：

颜色：明亮的浅禾秆黄色。

香气：呈现出成熟的甜瓜，柑橘类以及少量的榛子及菠萝的复杂香气。

口感：口感细腻，酸度适中，富含丰富的成熟水果香气。

怡园德熙珍藏霞多丽2018

陈酿：30%的酒液在400L全新法国橡木桶中陈酿8个月，定期搅动酒泥。小部分酒液经过苹果酸-乳酸发酵。

酿酒师品酒笔记：

颜色：明亮的浅禾杆黄。

香气：柑橘、核果和热带水果等复杂香气。

口感：口感优雅，精致的白桃和柠檬果香，与酸度良好平衡。

专家品评

（1）

怡园德熙珍藏霞多丽干白葡萄酒2019

新鲜且多汁的桃子，而且伴有梨和橡木榛果的风味。

（Juicy and fresh with peach, pear and a nice swoosh of oaky hazlenut.）

（2）

怡园德熙珍藏霞多丽干白葡萄酒2018

Tasya's Reserve Chardonnay 2018，果香满溢，浓浓的菠萝及西瓜香气。伴随一点点白牡丹的香气，最后收结的榛果味完美整合这瓶白葡萄酒。配搭煎鹅肝令整体加分。

——澳门日报 2021-5-10，邓海茵《深蓝色的浪漫》

（3）

怡园德熙珍藏霞多丽干白葡萄酒2010

品尝笔记：轻到中等深度的金绿色酒体，较高的酒精度与酸味达到完美平衡，余味中带有柠檬、柑橘等水果的香味。单一葡萄园出产，属于高品质的葡萄酒。

——James Halliday

奖项荣誉

怡园德熙珍藏霞多丽2021（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2021），获得2023年Decanter世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）铜奖。

怡园德熙珍藏霞多丽2020（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2020），获得2022年IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛银奖。

怡园德熙珍藏霞多丽2020（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2020），获得2022年伦敦葡萄酒大赛（London Wine Competition）银奖。

怡园德熙珍藏霞多丽2019（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2019），获得2021年Decanter世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）铜奖。

怡园德熙珍藏霞多丽2019，获得2021年吉尔伯特·盖拉德国际葡萄酒大赛（Gilbert & Gaillard）金奖。

怡园德熙珍藏霞多丽2019（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2019），获得2021年伦敦葡萄酒大赛（London Wine Competition）银奖。

怡园德熙珍藏霞多丽2019（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2019），获得2021年IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛铜奖。

怡园德熙珍藏霞多丽2018（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2018），获得2020年伦敦葡萄酒大赛（London Wine Competition）银奖。

怡园德熙珍藏霞多丽2017，获得中国国际葡萄酒品评赛（IWCC）推荐奖。

怡园德熙珍藏霞多丽2010（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay 2010），获得2012中国葡萄酒挑战赛（上海希尔顿酒店）“最佳中国白葡萄酒”。

怡园德熙珍藏霞多丽2005，获得品醇客Decanter世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards）荣誉奖。

酒单精选

怡园德熙珍藏霞多丽干白葡萄酒，广州卓美亚酒店（Jumeirah Guangzhou）Bar On Six Wine List 白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），曾入选广州四季酒店（Four Seasons Hotel Guangzhou）葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽，上海浦东香格里拉大酒店翡翠36餐厅（Jade on 36）-白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽，上海宝格丽酒店（ Bulgari Hotel Shanghai ）意大利餐厅（ IL RISTORANTE - NIKO ROMITO ）白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），大连香格里拉大酒店 THE SWING酒吧-白葡萄酒选用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），曾入选香港「永」餐厅（Wing Restaurant）白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽，曾入选五星级酒店上海外滩茂悦大酒店新大陆中国厨房-白葡萄酒用酒；

上海外滩茂悦大酒店非常时髦餐厅（VUE Restaurant）-白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽，Chun淳餐厅晚间菜单-中国葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽，新加坡Park90酒吧-白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽，新加坡EMPRESS中餐厅-白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽，新加坡顶级酒吧Praelum-白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），香港文华东方酒店-米其林星级餐厅文华厅（Man Wah）白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），柏悦酒店-白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），曾入选澳门美高梅酒店ABA Bar葡萄酒单；澳门美高梅酒店南苑餐厅白葡萄酒用酒；澳门美高梅酒店北厨餐厅白葡萄酒用酒；澳门美高梅-好锅（Hao Guo）餐厅白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），澳门 Jade_Dragon 餐厅白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），澳门酒吧-Bar Patua 百话廊白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），入选 Imperial Court 金殿堂品味套餐。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），北京瑰丽酒店-“赤”（ RED BOWL）餐厅白葡萄酒用酒，北京瑰丽酒店-魅（MEI）酒吧白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），曾入选上海米氏西餐厅葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），香港181酒店（One-Eight-One）白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），香港唯港荟（Hotel ICON）葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），香港唯港荟（Hotel ICON）酒店大堂 GREEN 白葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），香港the Praya中餐厅葡萄酒用酒。

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay），香港餐厅胡同（Hutong）白葡萄酒用酒。

美食搭配

大千爆蝦球（Wok-fried Prawns with Dried Chilli and Shallots）

怡园德熙珍藏霞多丽（Grace Vineyard Tasya's Reserve Chardonnay）

—— 天外天（Above & Beyond）餐厅-片皮鸭晚市

酒名来源

怡园德熙珍藏的命名，源自怡园酒庄庄主陈芳的女儿的名字Tasya，足见怡园酒庄对此系列葡萄酒的追求。