怡园深蓝

葡萄酒

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），中国精品酒庄怡园酒庄旗舰酒款，取名于国际畅销书《蓝海战略》，寓意怡园酒庄的开拓和进取的精神。

奖项荣誉

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），多次在国际品酒会上获奖。

系列产品

怡园深蓝是怡园酒庄推出的一款高档酒。2004年是怡园深蓝的首个年份。

怡园深蓝所采用的葡萄品种比例会因不同年份而有所调整。

深蓝2021

Grace Vineyard Deep Blue 2021

葡萄产区：宁夏和山西

葡萄品种：68％梅鹿辄，20％赤霞珠，5％品丽珠，7％马瑟兰

陈酿：长达15个月的法国橡木桶陈酿。20％酒液在新的橡木桶，10％酒液在1年的橡木桶，70％的酒液在2~4年的橡木桶。一小部分酒液使用自然酵母并且在传统的水泥容器中发酵和陈酿。

酒精度：15.0%vol

深蓝2020

Grace Vineyard Deep Blue 2020

葡萄产区：宁夏和山西

葡萄品种：78％梅鹿辄，11％赤霞珠，5％品丽珠，6％马瑟兰

陈酿：长达16个月的橡木桶陈酿。13％酒液在新的橡木桶，25％酒液在1年的橡木桶，62％的酒液在2~4年的橡木桶。一小部分酒液在传统的水泥容器中发酵和熟成。

酒评：

呈偏紫的深红色。

以成熟黑李子、黑醋栗和蓝色水果香气为主。橡木桶带来一些香草和橡木烘烤的风味。

口感上，成熟的复杂水果风味，单宁紧致细腻。中期口感充满多汁的果味、巧克力味道、细腻单宁和浓厚的水果甜味。所有风味融合在酒中。酒体平衡，回味悠长。

深蓝2020-深蓝20周年纪念版

怡园深蓝2020-深蓝20周年纪念版（Grace Vineyard Deep Blue 2020 - the 20th Anniversary），在正标上加印了专属的20周年金色LOGO，背标上可以看到庄主陈芳（Judy Chan）为深蓝20周年写下的文字——《回忆总是蓝色的》。

深蓝2019

Grace Vineyard Deep Blue 2019

葡萄产区：山西和宁夏

葡萄品种：70%梅鹿辄，28%赤霞珠，2%品丽珠

陈酿：经15个月的法国橡木桶陈酿，其中15%酒液在新橡木桶陈年，20%在1年橡木桶，65%在2-3年橡木桶内。小部分酒液在水泥容器中发酵。

酿酒师品酒笔记：

成熟的黑醋栗、李子和蓝色/黑色水果是这次收获的一些标志性特征风味。15%的新法国橡木桶作为支撑成分，与果味很好融合在一起，并没有掩盖掉葡萄酒本身的风味。梅鹿辄为葡萄酒中李子、黑樱桃、巧克力的风味和多汁的口感做出了贡献。口感结构紧密，有甜李子果味，伴有大量且细腻的单宁并且和酸度达到很好的平衡。

深蓝2018

Grace Vineyard Deep Blue 2018

葡萄产区：山西和宁夏

葡萄品种：61%梅鹿辄，34%赤霞珠，2.5%马瑟兰，2.5%品丽珠

陈酿：经15个月的法国橡木桶陈酿，其中20%的酒液在新橡木桶陈年，35%在1年橡木桶，45%在2到3年的橡木桶内。小部分的酒液在水泥容器中发酵。

酒评：

颜色：深宝石红色。

香气：以黑李子、甜浆果、黑醋栗的香气为主，并略带植物草本气息。

口感：结构紧致，单宁细密，果味多汁。品尝时，20%的新橡木桶的气味并未占主导，只给果味增加了复杂度和趣味性，余味悠长。

深蓝2004

Grace Vineyard Deep Blue 2004

葡萄产区：山西

葡萄品种：60%梅洛，30%品丽珠，10%赤霞珠

社会评价

专家品评

（1）

深蓝

深蓝是一款具有国际水准的葡萄酒。

——中国葡萄酒专家、著名酿酒师李德美

（2）

深蓝

深蓝是怡园的招牌葡萄酒，有着浓郁的黑色果香以及高品质橡木桶带来的雪松和烘烤气息，粉嫩而成熟的单宁结构，清新纯洁的酸度，都展现了它所蕴含的丰沛力量。

——葡萄酒专家、葡萄酒讲师小皮

（3）

怡园深蓝2017（GRACE VINEYARD DEEP BLUE 2017）

首先会感受到黑加仑、黑李与蓝莓等深色浆果的澎湃香气，入口后，果香浓厚，甜美细致的单宁轻拂舌尖，绽放柔软果香和橡木桶香味。这款混酿了来自宁夏和山西的Merlot、Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc。

——葡萄酒大师 Sarah Heller MW

（4）

怡园深蓝2017

有风格，有野心；显著的雪松、香草、樱桃和甘草香气，充沛而细腻的单宁，烘烤的余味。酿造得非常出色。

——2020年Decanter世界葡萄酒大赛银奖“怡园深蓝”干红葡萄酒，评审评语

（5）

怡园深蓝2019

果肉饱满的红李子果香可口，甘草、香料和黑巧克力风味深沉迷人。温和大气，口味丝滑，颇为有型。

——2022年Decanter世界葡萄酒大赛银奖“怡园深蓝”干红葡萄酒，评审评语

客户评价

（1）

搭配的葡萄酒是怡园深蓝葡萄酒（Deep Blue of the Grace Vineyard），一款惊喜的中国葡萄酒，可以与优秀的波尔多葡萄酒相媲美。

——Luxury Executive，2018年8月《Restaurant-Check: Cafe Gray Deluxe - Shanghai》

（2）

山西怡园深蓝，中国红酒当年的巅峰。

——黑麒麟点评《中国葡萄酒特别节目》

媒体分享

2024年迎来第20个年份的怡园酒庄经典款“深蓝”，得名于畅销营销书籍《蓝海战略》（Blue Ocean Strategy），由庄主陈芳（Judy）命名，也反映了她二十几岁接管酒庄时的心境。

如今，这片“深蓝”已然成为怡园酒庄对未知开拓探索的象征，也记录着庄主一家在这片“蓝海”斩获的硕果。—— Decanter醇鉴《酒庄档案系列：怡园酒庄 - 山西·宁夏 | Decanter中国葡萄酒特刊》

酒单精选

五星级酒店、米其林餐厅、知名酒吧

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），香港五星级酒店美丽华酒店（The Mira Hong Kong）中餐厅-国金轩红葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），香港文华东方酒店-米其林星级餐厅文华厅（Man Wah）红葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），三亚文华东方酒店日落吧（餐厅）红葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），广州文华东方酒店红葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），五星级酒店上海外滩茂悦大酒店新大陆-中国厨房（Xindalu）红葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），曾入选上海浦东香格里拉大酒店翡翠36餐厅-红葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），杭州西子湖四季酒店金沙厅酒单。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），大连香格里拉大酒店 THE SWING酒吧-红葡萄酒选用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），五星级酒店长春香格里拉大酒店香宫餐厅（Shang Palace）用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），温州香格里拉大酒店-香宫餐厅红葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），澳门伦敦人酒店中国葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），澳门酒吧-Bar Patua 百话廊红葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），澳门-金映阁餐厅红葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡-米其林星级餐厅夏宫（Summer Palace）-中国葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡-四川饭店（Shisen Hanten）-中国葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡顶级酒吧Praelum-红葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡知名酒吧Park90-红葡萄酒用酒。

航空用酒

2008年，怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue）曾入选为国泰航空头等舱和商务客舱推介的中国葡萄酒。

2024年11月，怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue）入选国泰航空商务客舱用酒。

其他

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡 Chatterbox 话匣子餐厅红葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），香港餐厅胡同（Hutong）红葡萄酒用酒。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），入选“世界葡萄酒餐饮指南Star Wine List”的酒单。

怡园深蓝（Grace Vineyard Deep Blue），港岛东 Refinery 会所-2022年10月怡园酒庄葡萄酒晚宴用酒。