戈佐岛

马耳他共和国的第二大岛

戈佐岛（英语：Gozo），在拉丁语中称作Gaulus，马耳他语称奥代什岛（Ghaudex或Ghaudesh）。马耳他共和国的第二大岛（次于马耳他岛）。位于地中海中。岛长14公里，宽7.2公里，面积67平方公里。人口2.1万（1980年）。有科尼卡尔山，多峭壁。土地肥沃，产水果、蔬菜、葡萄、牲畜，捕鱼业亦重要。农村的花边业著名。主要城市维多利亚。古迹有甘蒂亚（Ggantija）巨石神庙废址。

简介

戈佐岛（英语：Gozo Island），长14公里，宽7公里，位于马耳他岛的西北方，中间隔着小小的科米诺岛，有定期轮船往来于两大岛之间，是马耳他共和国中仅次于马耳他岛的第二大岛，面积为67.08平方公里。有科尼卡尔山，多峭壁。土地肥沃，产水果、蔬菜、葡萄、牲畜，亦有捕鱼业和花边编织业。主要城市维多利亚，位于该岛中部农耕区的一片圆锥形陡峭丘陵上，往东有甘蒂亚（Ggantija）巨石神庙废墟。

该岛比较封闭，因此较多地保持了自然风情和人文景观。岛上山道如织，绿树成行，古迹众多，田园四布，具有宁静的乡村风情，是马耳他人和外国人的休假、消闲胜地。

与马耳他岛比较起来，戈佐岛显得朴实恬淡许多。这里的老百姓淳朴而热情，耕作、捕鱼是他们主要的工作。对于居住在马耳他岛的人而言，戈佐岛是他们假日逃避喧嚣，寻找宁静的地方。岛上广阔的田野，风光明媚，种植了马耳他所需的蔬果，因此戈佐岛有“马尔他花园”的美誉。戈佐岛早在几千年前就有人类居住过，古罗马时期曾在这里建了一座要塞。岛上有戈佐大教堂、城堡、甘蒂亚（Ggantija）巨石神庙废址等古迹。

历史沿革

戈佐岛历史悠久，据考古专家发现在5000年前就有人居住。岛上的甘蒂亚巨石（Ggantija）神庙遗址，据考证建于约前3600年前，比金字塔还早800年。目前巨石矗立，还保有当年的轮廓，拱门、巨窗、公母结构相接牢固。古罗马时期曾在此建了一座要塞。首府维多利亚（Victoria）深处岛中央，过去因为海盗横行，维多利亚的城堡遂成了海盗来袭时，岛上居民的避难所。取名维多利亚是为了纪念英国女皇，然而当地的老百姓还是习惯称Rabat（城市之意）。戈佐岛北岸的加力骚洞窟（Calypso's Cave），据说是水妖加力骚的故乡，根据《荷马史诗》中的《奥德赛》诗篇所描述，水妖爱上迷途的奥德赛，于是将他囚禁在此，使得奥德赛返乡的旅程因而耽误。

美食

戈佐岛美食非常多样化，不仅有马耳他传统美食，还兼有意大利菜、阿拉伯风味餐和地中海及欧陆特色美食。啤酒也非常有名，每年7月底举行国际美食和啤酒节，名菜有姜汁炸兔肉和香烤猪脚等，橄榄油面包和奶酪蛋糕是最受欢迎的点心。

马耳他的食品实惠而纯朴，无论在佐料上还是在家常的烹制上，它都十分朴素，但却丰盛可口、营养丰富。如果向马耳他人打听马耳他的特色食品，他们大都会告诉你半打以上的食品：

廷帕纳（Timpana）、马夸伦费尔芬（Mquarrun fliforn）都是一种烤制而成的面食，是用夹了肉、鸡蛋和干酪的通心粉制成。只是廷帕纳的外面还裹上了一层酥脆的面皮。

头盘一般都是汤，很受欢迎。夏天，鱼多的时候，可以喝清淡的阿尔吉他（Aljotta）鱼汤；冬天喝曼斯特隆（Minestrone），这是一种通心粉蔬菜汤，他们在汤里放的蔬菜又多又杂，不下九、十种。此外还要加上干蚕豆、小扁豆和一些通心粉等等。这种汤口味浓重，菜类丰富，是寒冷冬季的滋补佳品。

在马耳他有一种简朴而不乏情趣的做肉方法，那就是老式烧烤，一般是烤牛肉或猪肉（复活节烤小羊肉）。先把肉放在一个涂满油的大盘子里，周围铺上大片的土豆和洋葱，上面撒上大把的香料、盐粒、胡椒和油。往盘子里注满高汤后，整个地放到烤箱里用小火慢慢地烤。随着高汤的蒸发，土豆和洋葱的香味也渗到肉汁里去了。

遗憾的是这种家庭烹饪术还没有在餐馆中普及，不过许多餐馆也都擅长于其他的肉类菜肴：布拉乔里（Bragoli）。这是将上好的牛腿肉切成薄片，裹上鸡蛋、咸肉和一些香料，卷成肉卷后放在红葡萄酒里慢慢地炖。

马耳他的鱼也值得一试。蓝普卡鱼（Lampuka）是马耳他特有的。这种鱼每逢9、10月份必定游到马耳他岛。其鱼的皮光滑漂亮，鱼肉则是白色的，有一种独特的味道。很有意思的是，马耳他渔民至今还沿用古罗马时代的捕捉方式捉旗鱼。每到渔季，渔民们就从岛上的棕榈树上砍下较大的叶子，收集起来编成筏子，把筏子推到海上漂浮着，旗鱼发现这些避荫处便纷纷多到下面去，渔民们就迅速撒网把它们全部捕捞上来。这种诀窍永远使捕捞成功。

根据鱼的大小或油炸或烧烤，或者加菜花、青豆、煮好的土豆，搅拌成陷，包在事先擀好的薄面饼内，再放入烤箱内烘烤，就成了蓝普卡馅饼。当然马耳他的水域里还有极丰富的其他鱼类，诸如金枪鱼、剑鱼、鲈鱼、鳐鱼等。最受人喜爱的是背部有草花状花纹的鲷鱼和白鲷鱼。

交通

岛上居民的主要交通工具是汽车。外国公民可乘坐出租汽车或搭乘公共汽车。所有公共汽车都从首都瓦莱塔发出，每次费用20-50分不等。在马耳他岛和戈佐岛之间的交通工具为渡轮，此外常年有开往意大利西西里和突尼斯等地的班轮。岛上交通状况总体较好，当地居民大都遵守交通秩序。但由于当地路况不好，道路等基础设施建设缓慢，少数人不太遵守交通规则，小型交通事故时有发生。马耳他共和国行车采用英联邦国家右舵左行方式。

自然奇观

概况

在荷马的史诗《奥德赛》中，戈佐岛是一个险峻的地方。而事实上，这里充满了静谧和详和，只有巴洛克风格的教堂和老石头垒成的农舍点缀在田野上，而奇异的地形和壮观的海岸线正等待着人们去探索。

戈佐岛被许多美丽的蓝色海湾环绕，如朗姆拉、杜维拉、雪尔迪和马尔萨佛。杜维拉海湾（Dwejra）是地理上的谜，在它的悬崖后面，有一个自然的浅湾——内陆海，游客可以在风平浪静时乘舟通过一条与地中海相连的神秘的地下水道，从位于悬崖后的内陆海出发，一转眼就到了开阔的地中海，清澈透明的海水在阳光下变换颜色。而戈佐岛上最为著名的景点“蓝窗”（Azure Window）——一个鬼斧天工的石穹，赫然出现在眼前。

“蓝窗”石穹

“蓝窗”外貌同桂林象鼻山类似，因猛烈的海浪千百年来冲刷石灰石而形成。两边有直径约100米的石墩，支撑着一个石盖，形成一个高约百米、宽约20米的“窗子”，从中可以看到对面蓝色的波涛。此处是乘船通往另一处令人流连忘返的景观——真菌岩的必经之路。在圣约翰骑士团时代，此处曾是戒备森严之地，因为其岩石上生长着一种有益健康和催情功效的真菌。

维多利亚城堡夜景

戈佐岛上有一个著名城堡，名为维多利亚城堡（The Victoria Citadel），类似于马耳他岛上的古都姆迪纳，因为纪念英国维多利亚女王25岁生日而得名。当地人仍称其原名“拉巴特-Rabat”（意为“城郊”）。城堡本为防御外敌所建，但不够坚固。登城墙远眺，景色极为壮观。

历史古迹

维多利亚大城堡（The Citadel in Victoria），中古世纪建物，位于戈佐岛首府——维多利亚；四周由高墙所环绕，墙内则为许多著名博物馆的所在地，如民俗博物馆、考古博物馆、教堂博物馆和自然历史博物馆等。

民俗博物馆（Folklore Museum）建于15世纪，内藏有丰富的戈佐文化遗迹和传统器皿。

考古博物馆（Museum of Archaeology）内有在戈佐岛发现的史前和中世纪出土文物，值得一看。

教堂博物馆（Catherdral Museum）收藏有丰富的金银制祭祠用品，并有不少著名的画作。

自然历史博物馆（Natural History Museum）里面有马耳他群岛历来所发掘出的动植物遗迹，和一些考古上的器物。

水上活动

蓝拉湾（Ramla Bay）在北部，为特别的红沙滩，可进行游泳、钓鱼、风浪板等活动。

克蓝迪湾（Xlendi Bay）位于南部，可进行潜水、猎鱼等活动，为一封闭式沙滩。

玛榭芬湾（Marsalforn Bay）位于戈佐岛北部，沙质海滩，马耳他国内最热闹的渔村之一，也是戈佐岛最富胜名的水上活动胜地，附近有着许多高级旅馆和运动俱乐部，在这里可进行游泳、潜水与乘风帆等活动。